PJ’s House

2011-12-22 00:56:44品靚

品靚上菜-麻油雞

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簡介

寒冷的冬天麻油雞是家家戶戶必煮的一道湯品，話說明天是首波寒流來報到，不先喝碗暖身的麻油雞預備一下怎麼行~ 呼~ 寒流是吧!來吧我不怕!!

Clip

品靚上菜-麻油雞

食材

薑母來個十幾二十片
棒棒雞腿三隻
米酒300cc
水300cc
雞粉少許
黑麻油適量
- 1
  先川燙雞腿肉及清洗一遍
- 2
  倒入適量的麻油及少許的橄欖油以中小火煸薑母片，到薑片邊邊略捲起乾乾的程度
- 3
  接著將雞腿肉加入拌炒
- 4
  每塊雞肉都要均勻的讓麻油炒過
- 5
  再將米油及水加入燉煮約二十分即可，最後加點雞粉(鮮雞晶)調味即可(肉雞十幾二十分肉就軟了如果是土雞時間要再久一點)
6
盛起享用囉~

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ivy 2011-12-22 08:37:53

哎呀
這道是我的最愛
我超愛吃麻油雞啦~
今天冬至
吃麻油雞不錯哦~

版主回應

真的! 而且今天說是首波寒流報到就吃它來抗寒吧 ^^ 2011-12-22 10:05:21

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