其實有點類似三杯的口味但因為材料不足所以就變身一下，成了薑燒口味! 作法很簡單，正所謂山不轉就路轉，有什麼就煮什麼 呵呵!
杏鮑菇剝塊狀，成不規則狀備用
橄欖油+麻油加熱後加入薑片用中火來煸，煸到乾乾的薑片的邊緣略捲~
接著加入糖炒融化接著加入醬油炒一下，醬香出來後倒入杏鮑菇拌炒
杏鮑菇大約都沾上醬色後再加入適量的水及雞粉蓋鍋蓋來悶大約悶個十分鐘入味後再開鍋蓋大火收汁
最後加上香菜末及辣椒末拌勻即可上桌囉~
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我們家的菇菇大部份都是我在吃 因為我家老爺有痛風 不能吃太多的菇菇 沒關係 我來吃吧~
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我們家的菇菇大部份都是我在吃
因為我家老爺有痛風
不能吃太多的菇菇
沒關係
我來吃吧~
菇菇只好我們自己多吃點 ^^ 2011-12-20 11:07:21