滋味微博:用沸騰的麻油來爆薑片(兩塊生薑切成的)然後把雞腿5,6根投入,再加麻油淹過雞腿.等再沸騰後,整...
滋味微博:板橋市信義路80號一家叫"洪記牛肉"的店,我去點了一碗新台幣$100的牛肉湯.牛肉切得薄薄小小的,...
滋味微博:砂鍋魚頭是我的拿手菜之一.先找一顆新鮮的大鰱魚頭,切記千萬別剖開要整顆完整.先用油煎一陣子,再加...
滋味微博:早年台灣談吃的名家唐魯孫,在他一本談吃的書中,第一篇文章寫的就是蛋炒飯.他的太講究了我懶得記和...
滋味微博:常有大陸朋友問:台灣小吃那樣最好?這個問題我一直答不出來.今天突然想到該是炒米粉(台語要倒過來念...
滋味微博:剛煮了道菜,滷汁燉鮭魚頭.你要事前滷好一鍋滷味,這樣才有滷汁可用.把鮭魚頭先用油煎,再倒入滷汁熬...
滋味微博:有道菜叫鍋巴蝦仁,反共抗俄時代曰:轟炸米格機.此菜最麻煩的在鍋巴怎麼來?我無意間發現一道製作鍋巴...
滋味微博:台北市南京東路2段21巷的巷口路邊攤,阿娥水餃:營業時間:11:30~19:00,週六、日、國定假日休.難得的...
滋味微博:名震新加坡的小吃"肉骨茶"我覺得不怎麼樣,不滿足是發明的動力,所以我提出了改革方案.用大骨頭,蘿蔔...
養生微博:子曰:君子有三戒。少之時,血氣未定,戒之在色。及其壯也,血氣方剛,戒之在斗。及其老也,血氣既...
養生微博:身體有恙你知道如何看醫生嗎?大家都會說:廢話誰不會啊.是嗎?比方大家都感冒過,去看醫生時大都是說...
滋味微博:烹飪術有若在實驗室做化學變化的實驗.食材的性質,有的是借,有些則貸,或者兼而有之.加熱方式有蒸;炒...
滋味微博:我不贊成"君子遠庖廚"因為80後,台灣叫草莓族的女生比你更早遠庖廚,誰還煮給你吃?餐餐外食也不好.我...
滋味微博:賈家哈爾濱蔥花大餅,地址:台北市信義區松山路268號(虎林街74巷斜對面)電話:(02)27640319,營業時間...
滋味微博:河北邯鄲與河南安陽一帶的老鄉們,你們世傳不知幾代的特產皮楂.半年多前瞧你們做了一次,今天我第一...