今天原本想要去騎烏來，但我又睡過頭了，哈哈～
下午晚些，阿吉說就騎到碧潭來回，因為晚一點有兄弟象的球賽，是不可以錯過啦～

接著就著超輕便的服務，有多輕便，就是穿著涼鞋和運動拖鞋就出發，呵呵～
在騎的過程中發現，可能是阿吉之前都帶著我騎山路，這一次騎河濱，就覺得一點成就感都沒有，所以呀，我想我那個獅子座的個性又出現啦，一定會再挑戰山路的啦～好像扯太遠了～

也因為有球賽，所以不想再跑出來買晚餐，在騎完車後就想說順便買菜回家煮；當然在買菜的同時也得想要做什麼料理，突然想起最近買的料理書【遇見一只鍋】，裏頭那壽喜燒挺吸引人，那就決定了今天的晚餐料理啦。

回到家後，就先洗米煮飯，然後開始作壽喜燒，因為想要沖一下澡，所以在將湯汁煮滾的時候，是關小火，然後就跑去沖澡啦，沖完澡出來，就聞到令人想要來一碗白飯的日式壽喜燒，味道真的不賴，大家也可以試試～

以下的作法是依照【遇見一只鍋】的作法，食材和調味料還是看有什麼就用什麼囉！

日式壽喜燒

【食材】

雞蛋豆腐 (切厚片)
豬肉片 (超市火鍋肉片)
自己喜愛的菇類
魚卵卷 (我買桂冠的)
蒟蒻
青江菜 (我沒有切)
玉米荀 (對半切)
蔥 (切段)

【調味料】

橄欖油　少許
香菇醬油  100cc
味醂  50cc
水  400cc

【作法】

1.先用橄欖油把蔥段炒香後，再加入豬肉片炒到半熟後起鍋
2.我是把香菇醬油、味醂、水調後好，有先試味道，怕失敗
3.將全部的食材排入鍋內，而要排的好或漂亮，如書中所述需要有點美學，所以花些時間
4.倒入調好的醬汁到鍋中，煮到湯滾，就大功告成

好不容易排好囉～





在等待它煮滾～




大功告成，打開那一剎那，有香鹹甜的感覺！