2015-04-03 00:29:55凌月
電鍋版籠蒸義式花椰菜
前些日子用了比較不(ㄐㄧˊ)乖(ㄉㄨㄢ)的方法減肥
其實也不是身體出了什麼狀況，但總覺得心虛
最近終於決定回歸常軌
乖乖進行為期至少要一個月的養胃(ㄆㄤˋ)行程
這個清淡的花椰菜食譜於是成為餐桌常客
還在台灣的時候就很喜歡用電鍋蒸花椰菜...
其實也無關乎懶不懶散，重點是好吃
"籠蒸花椰菜"甚至是一些餐廳菜單上的蔬菜料理
我吃過最好吃的籠蒸花椰菜只簡單用了鹽巴調味
蒸好之後在花椰菜上面撒了一搓柴魚片
淡淡的鹹凸顯了花椰菜獨有的甜味
加上柴魚片柔軟的香氣
大約是我在異鄉最想念的蔬菜料理了><
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懶人料理之電鍋版籠蒸義式花椰菜
1.把洗淨切好的花椰菜放入盤子
2.撒上一點點鹽巴和義式香料
3.外鍋放入半杯水，開關跳起來之後燜一下即可
●沒有義式香料的話，也可以用黑胡椒粒代替
●喜歡大蒜的人可以灑蒜末，蒸起來會更有香氣
●偏愛軟嫩一些的話可以在外鍋放入一杯水、燜十分鐘
●也推薦放上各式菇類一起蒸(杏鮑菇的話用手撕更容易入味)