2014-09-23 11:20:32凌月
蜜漬珍珠鮮奶
真的太想太想喝珍珠奶茶了...
中秋節的時候下定決心研究了好半天
才終於煮出小小的一杯珍珠
(好啦，小小的一杯是因為我還不會抓珍珠的量)
只能說這樣玩下來真的非常耗時耗工
但是喝下第一口的效用絕絕對對是無限大啊啊啊~!!!!!!
====================================
1.弄"一大鍋"水，把珍珠丟下去開始煮
2.水滾之後轉中/小火，能煮多久就煮多久(好啦，大概煮一個小時吧)
3.連珍珠芯都煮透之後把珍珠撈起來丟進冰水裡面乘涼
4.把珍珠從冰水裡面撈起來丟進蜂蜜裡面醃漬一個小時
5.把用蜜漬好的珍珠丟進鮮奶裡面即可
●水多一點可以不用擔心會黏鍋底的問題(因為珍珠會在水裡面飄)
●步驟(4)最重要，因為冰水會決定珍珠的Q度
●鮮奶當然可以不只是鮮奶，要加紅茶、綠茶、冬瓜茶、烏龍茶都隨個人喜好XD
●蜜漬珍珠的蜜可以不要倒掉，加進飲料裡面增加甜度
