十一月十八日

仍然是下著雨

但是並沒有讓我們兩老打消約會的念頭

到了宜蘭金車酒廠參觀

因為噶瑪蘭威士忌的得獎

讓原本以為金車只有咖啡飲料的我

因為這次的參觀

有了很多的發現

金車宜蘭威士忌酒堡」座落於宜蘭員山鄉，於2008年12月4日
開幕，金車團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平 洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的金車
威士忌，並以「KAVALAN」為品牌，榮耀宜蘭。
在「金車威士忌酒堡」您不僅可以親身體驗WHISKY的製造流
程，也可品嚐其醇厚的風味；酒堡內皆有專業的解說員，帶您
參觀宜蘭威士忌酒生產線，並有品評區，試飲金車威士忌風味
。二樓則有伯朗咖啡館，可休憩品嚐咖啡及用餐。

（資料摘自網路）

絕品威士忌誔生

秉持著對這片土地的熱愛與關懷，化為實際行動，只是要讓世人知道，為什麼別人能，台灣不能？金車生產的威士忌，也許只是金車的一小步，百年酒廠的第一步，卻是全體台灣人的一大步。擁有如此多絕佳的條件，加上天時地利人和，金車相信唯一絕品的威士忌即將誕生於世人眼前！品嚐此酒，點滴心頭餘韻繚繞！

（資料摘自網路）

 因為不是假日去的

本以為會沒人

沒想到也不少人

先看了一段介紹金車的影片

金車的關係事業還真不少呢

看完影片，有專人帶我們參觀製酒過程，介紹的很詳細

但是我老人家記不了

說的太快了

神奇的橡木桶

橡木桶的熱成過程，扮演了關鍵性的角色。

ＫＡＶＡＬＡＮ威士忌熱情的金黄琥珀色，醇厚豐富的多層次口感，都是橡木桶的陳化過程中創造的神奇魔法。

氧化、還原、締合，橡木桶讓質醇原酒和烤焦的橡木桶內的化學物質共舞 ，不論是雪莉桶的餘香，抑或波本酒的濃郁，都能如同藝術大師為ＫＡＶＡＬＡＮ威士忌取上不同顏色，吸取輕盈果香、溫暖穀白或是清甜蜜香，怯除原本有稜有角的酒精，使威士忌風味更為醇化、酯化、圓潤化。

（資料摘自導攬手冊）

絕品威士忌誔生

當KAVALAN威士忌第一滴酒誔生時，國際威士忌酒界驚奇、驚喜，但更多的是驚豔。

為KAVALAN威士忌突破年份限制的醇厚口感驚奇，為吸納了噶瑪蘭大自然平和而產生多層次的豐富風味驚喜，為台灣僅有、獨一無二的KAVALAN威士忌在國際威士忌競賽的表現而驚豔。

淺嚐低迴，細品KAVALAN威士忌，點滴餘韻，繚繞心頭。

（資料摘自導攬手冊）

介紹完製酒流之後，帶我們到品酒區，桌上放了一瓶礦泉水及餅干，然後一人給一杯，那一杯裏裝了半口不到的威士忌，我跟戶長是坐在最前面，所以先給，都還沒發放完呢？戶長就很豪邁的一口乾了，最重要的事戶長連紅酒都要加水的人，根本不會喝酒，當專人把酒發完了，就開始說要教我們如何品酒，  可能是看戶長的杯是空的，還補上一句先不要太快喝完，我跟戶長都笑翻了。

忘了照品酒區