2012-11-17 22:05:02蔡柏
[旅遊記事]伊斯坦堡的咖｜茶店們（ㄧ）：Kahve6
伊斯坦堡。
除了藍色清真寺、聖索非亞大教堂、托卡匹皇宮（topkapı sarayı）、少女塔...等知名景點外，最令假文青驚喜的便是她極高的咖啡｜茶店素質。由於土耳其飲茶文化極深，真的是處處都可飲用便宜又美味的茶（小杯價位從1.5里拉到3里拉不等，如果妳/你遇到一杯比這個還貴的，那請直接跳過。）
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』的經典土耳其早餐，有圖有真相，必點！
筆者在伊斯坦堡硬生生待了十一天，分別在四位當地人家作客，天天漫步在古城，處處都有驚喜。在此介紹幾間店兒給大家，未來有機會到伊斯坦堡旅行的你們，有機會別忘了去坐坐。
Cihangir區巷弄裡『Kahve6』
住址：Akarsu Caddesi Anahtar Sokak No:13-A, Cihangir-Istanbul
電話：0212-293-0849
營業時間：上午九點半到凌晨十二點半（是不是很溫馨？！）
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』的正門口，開放又挑高的落地窗，為此店增添明亮舒適的氛圍
伊斯坦堡除了分歐洲區和亞洲區之外，每一區又細分成不同區塊，這一家咖啡店座落於歐洲區的Cihangir。最近的電車站為Tophane。由於此處地形陡峭，下了電車站之後要走一段莫名其妙陡峭的小路，冒著大腿隔天會痠疼的風險，一切都會值得的。因為這一個區域是佈滿了令人往生的咖啡｜特色店，真的不誇張，每一條巷弄都會有這種極富特色又舒適的店。
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』內部一隅。
店員雖然英文不太好，但是店裡面附有英文的菜單，所以點菜不成問題。小胖心機很深地檢查了土耳其菜單和英文菜單的價位是否有不同，很感人的是一模一樣！並沒有要坑外國人的意思。由於十一月伊斯坦堡已經轉涼（四月到十月都是超級好天氣！）所以乖乖坐在室內，不然『Kahve6』後院有一個小巧舒適的室外花園，夏天在戶外用餐肯定是大享受。
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』提供無線網路和插座，在伊斯坦堡幾乎每一家咖啡｜茶店都有速度穩定的網路以供使用。
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』的三明治，分量適中，口味清淡宜人，配上一杯茶簡直是完美。
在土耳其餐廳或茶店用餐，普遍並沒有付小費的習慣（很高級的除外囉）。筆者最愛伊斯坦堡茶店的一點便是，在英國，看似高級的店裡，服務生的態度就會莫名其妙地傲慢，好像你來這裡就是期待你要付大錢賞小費，用餐的壓力很大。然而在伊斯坦堡，基本服務態度都超級友善，到店裡小酌一杯茶飲，歇息個一個多小時是極為正常的事情，筆者常常走累了就隨便走進茶店裡點杯茶休息。這樣的飲茶文化也讓嘈雜的歐洲區多了讓人可以喘息的空間。
攝影：蔡柏璋 Pao-Chang Tsai
『Kahve6』的經典土耳其早餐，有圖有真相，必點！
土耳其人很重視早餐，和當地朋友聊天，他們都表示無法理解歐洲人或美國人怎麼有辦法認受早餐只有幾片麵包加奶油或者是麥片泡牛奶？早餐就是要有各種起士、蕃茄、小黃瓜，吃不完的麵包和飲不完的茶！我想身為台南人的我非常認同這種概念！土耳其人是世界上最懂得吃的民族之一，來這裡除了感受歷史的薰陶，更要吃遍他們的小吃和經典佳餚！