2006-12-22 23:26:28小橘

(煮就好)沙丁魚罐頭入味增湯,意想不到的鮮美yo

某集的料理東西軍比賽的主題是增進腦力的料理,第一個搬出的食物是沙丁魚罐頭。原來小小的沙丁魚罐頭對腦子可好,某天我就買了一罐回來。

今天看著那個罐頭還在想節目裡面怎麼作,腦筋不好想不起來,看一看又被我放回去。

煮個味增湯吧,放了豆腐洋蔥白蘿蔔,想到日本同學他們還會放小小豬肉塊,我手上沒有豬肉也沒有小魚乾,覺得這個湯少了些什麼。靈機一動,把沙丁魚罐頭打開,丟進去,味道意想不到的鮮美呢。

圖片是我買的沙丁魚in olive oil.

關於味增湯,日本同學曾經告訴我他們會用兩種味噌去混。今天的沙丁魚加進去真的覺得味道真的很鮮,最後再加個海帶,營養滿分唷!