實驗-3
噹噹噹~新的麵包又出爐啦~
2/28雖然加班一整天,好累,但是回到家中,回娘家的黑喵想吃“喵手作麵包”。
吃飽後,開始動工做麵團。
上次從網路上參考來的麵團,獲得好評!
這次仍是延用,畢竟,之前麵包機烤出來的吐司都太乾、太硬。
網路上麵團材料比例,每間都不同,恰好上次那份資料,似乎很合喵家人的胃口。
當然,這次要大展伸手,給黑喵和姐夫看,延序上次的比例。
一小時二十分,當麵團出爐時,軟綿綿,不黏手的麵團,第一時間得到讚賞。
黑喵想吃鮪魚起司口味,姐夫想吃巧克力口味,上次的蔥花玉米不錯,繼續製作。
麵團被我們分成三大團,分成三種口味,每種五顆。
因為鮪魚起司,拍起來都是起司,沒拍,哈~
誤打誤撞拿到辣竹筍鮪魚罐頭,微辣,好好吃!
屬於比較重口味,當天三種口味中,最好吃的~
也因為先吃了辣鮪魚,蔥花玉米相形失色,清甜的口感輸了~
最慢出爐的是巧克力,材料,嘿嘿~大波露巧克力!!
裡面包了三塊,外表在塗上去被融化的巧克力,好好吃喔~(敗筆,裡面的巧克力變冷會硬掉,應該改用巧克力醬。)
咬一口圖。
弄到晚上快十一點,大家也都試吃了不能在吃的狀態。
隔天早上睡醒,昨晚做的麵包,吃一吃剩下二塊,不夠黑喵白喵打包。
3/1,辛苦的麵包機及小烤箱又開始於午後動工起來。
為了應付打包,這次分別做了二團麵團。也因為太密急的製作,讓大家最後沒了好點子了。只好亂亂做了。
也因這樣,只拍了二種可以看的,其他在忙碌中,來不及補拍。
別疑惑,下面的是地瓜泥~準備做期待已久的地瓜麵包。
嘿嘿~這是我試作的花樣,看起來有模有樣吧~這樣的地瓜麵包是否更可口呢?
咬一口圖。裡頭滿滿的餡料喔~可以看出,麵皮薄薄,地瓜餡多的快滿出來~
此次內餡,趁熱加入黑糖及少許的奶油,經過烘烤後,咬起來還是很濕潤、有甜味,總結,更好吃啦~推推推~尤其是地瓜對身體很好~
這…真的是實驗品。
可以看出來,餡跑出來了。白喵的想法,因為發酵過後,整個彭脹起來了。
當然還有其他奇奇怪怪的麵包,可惜不登大雅之堂。
後來都亂作,還好麵皮好吃,沾上巧克力放涼,就是醜了點的巧克力。
二天,一次做了快三十來顆的麵包;也吃了好多麵包 = ="
因為麵包一出爐,那種香味,連不餓也想吃一口品嚐看看!
東西趁鮮、趁熱、趁人多,才好吃咩!
這次實驗告訴喵家人,麵包,不要貪心一次做這麼多,吃到會胖、做到會酸、看到會怕。哈哈哈~
上一篇:實驗-2
下一篇:假賢慧料理之桂圓紅棗茶