找聚餐餐廳想破頭？餐廳要找交通方便且有大家愛吃的東西辦聚餐才會成功。中山區林森北路的丼賞和食嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽，從捷運中山國小站及雙連站走過來都很近，附近也有停車場，且有頂級和牛、天使紅蝦、生魚片、生蠔、盒裝冰淇淋、罐裝啤酒吃到飽，食材區設計得就像生鮮超市一般，愛吃什麼就拿什麼，壽司吧提供熟食、涼拌菜和生魚片之外，也有現做的手卷、高檔握壽司，罐裝飲料、各種啤酒及冰品選擇超多，讓人有到超商任拿的爽感，最近還成立燒烤部，除了烤生蠔之外，還常常加碼烤鮭魚鰭、鮭魚頭，超過300種選擇葷素都有，絕對能選到自己愛吃的，而嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽的湯頭也常常在推陳出新，甚至有用胭脂蝦自製XO沙茶醬作的獨特湯底，小孩的收費也便宜，還有針對壽星推出生日優惠，結帳接受振興三倍券還找零，是很適合聚餐及節日慶祝的超值吃到飽餐廳喔！

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 

嗨蝦蝦丼賞和食林森旗艦店的交通很方便，從捷運站中山國小2號出口走6分鐘或是從雙連站走8分鐘就能抵達台北市中山區林森北路381號2樓的丼賞和食火鍋，也能搭208、 246、520 、811、紅33…等公車到「聚盛里」公車站再走過來，因為旁邊就有私人停車場和市立永盛公園地下停車場，想開車來的朋友也不用擔心停車的問題。 

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽下午3點到晚上5點半有午休時間，而現階段都是需搭電梯上樓，沒口有舒適的沙發椅候位區，若相約的人數還沒到齊前能在這裡稍作等候。 

嗨蝦蝦丼賞和食原本是單點火鍋，7月份改裝潢後變成高檔食材吃到飽的型態經營，有親友因看了部落格網誌而過去用餐，回來之後就讚不絕口，本來只走飯店buffet的親友還說：除了入口的門面不像飯店華麗之外，嗨蝦蝦食材和餐點的水準不輸飯店級吃到飽，尤其罐裝飲料和冰品的選項實在比飯店吃到飽豐富太多了！ 

有130坪空間的丼賞和食嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽裡面有150個座位，不管是幾人來用餐都有適合的座位，團體訂位的時候也能安排在同一區，餐廳也有有提供兒童餐飲，有小朋友想來用餐也很理想。 

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽是算人頭收費，每人限食兩個小時，收費平日中午是750元加一成，平日晚餐和假日整天是790元加一成，而兒童的部分3歲以下免費、4到5歲收100元加一成、6到11歲收350元加一成，11歲以上則以成人計價。

嗨蝦蝦吃到飽也有針對當月壽星推出生日優惠，四個大人同行慶生會送一隻龍蝦，如果沒有到4位的話就是壽星本人打九折，壽星要出示證件且優惠只能擇一。

這是嗨蝦蝦丼賞和食菜單。

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽有提供東北酸菜湯、川味麻辣湯、藥膳排骨湯、巴西蘑菇湯、三杯醉蝦湯、招牌 XO辣蝦湯、蝦味清湯、原味大骨湯 8種湯底，三杯的部分不是用現場炒鍋而是會直接出鍋。如果吃全素想來用餐也可以跟他們講，他們就會額外清湯，師傅會多準備些菇類到湯底裡面熬煮。 

帶大家參觀一下裡面的環境。

靠門口的櫃檯上有擺有袋裝的王子麵、雞絲麵及非油炸麵條的蒸煮麵，讓想吃麵的朋友自取。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車)

這一區是醬料區。

吃火鍋常用的醬料類都準備的很齊全，除了蘿蔔泥、辣豆瓣、辣椒、沙茶、香菜、薑絲、蔥花、蒜碎，還備有雞蛋和三種不同的醋提供給人取用，冰櫃上還擺上了醬油膏、醬油、香油、麻油、米酒、砂糖、辣椒粉、鹽巴給客人調味。 

這區有白飯和各種口味的湯底可以取用，點什麼口味的湯底加湯時都能加同樣口味的原湯。 

除了鍋物吃到飽，因為嗨蝦蝦有丼賞和食的淵源，嗨蝦蝦林森旗艦店的熟食、涼拌菜、握壽司、手卷也很受歡迎，壽司吧提供的餐點不輸一般日本料理專賣店。 

這區是涼拌菜、日式沙拉及現做壽司區，底下的涼拌菜有鱈場蟹肉棒，牛蒡絲、蓮藕、干貝唇、蜜黑豆、日式薑片、蘿蔔絲，想吃手卷的可以跟師傅說想要哪種口味的手捲，師傅就會現點現做。 

日式壽司吧會標示出當日進的魚種，像當天就有旗魚、鮪魚、青甘鮭魚和鬼頭刀，這些可以做生魚片也可以做成握壽司。 

熟食區也有油雞腿、鯊魚煙、醃海瓜子、豬耳朵、鳳爪、涼拌扇貝、胭脂蝦，看喜歡的都能直接夾回去享用。 

因為有丼賞和食的基礎，所以嗨蝦蝦的握壽司水準也很到味，除了有素食者可吃的稻禾壽司外，炙燒干貝握壽司、炙燒鮭魚握壽司、壽司蝦握、旗魚握、和牛握壽司，每個握壽司上方的肉片都完全覆蓋住飯，感覺相當真材實料。 

這邊是甜點冷藏展示櫃和兩大冰箱的冰涼飲料和冰啤酒，種類多到讓人嘆為觀止。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 

這是我改吃到飽型態後第二次來吃，不只壽司吧的菜色有微調，提供的甜點內容也和之前有些差別，又多了梅果凍及雪花糕，選擇很多又有點不一樣，這樣每次想到要回來吃時都很有新鮮感。 

罐裝飲料的選擇也超多，果汁、汽水、可樂、沙士、紅茶、綠茶、奶茶、麥茶、烏龍茶、運動飲料、礦泉水…等等，有糖的、無糖的應有盡有，通通讓能讓喝"趟海"的！ 

之前想找聚餐餐廳時，有幾次親友都特別提到想要有啤酒喝到飽的餐廳，嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽不只提供啤酒喝到飽，還提供了十款左右的罐裝生啤酒，就是要讓人能喝得盡興。

(貼心提醒：未成年請勿飲酒、酒後請勿開車) 

這區是嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽的冰品和水果區，冰淇淋專區有供應泰國明果冰淇淋、杜老爺冰淇淋和明治冰淇淋。 

除了自己挖的桶裝冰淇淋之外，也有整隻的冰棒、甜筒和雪糕，感覺就像是小型超商的概念。 

裡面提供的水果種類也很齊全，當天有提供紅肉西瓜、小玉西瓜、木瓜、葡萄、芭樂、小番茄、百香果、奇異果，甚至還有應景的柚子，十種水果都很新鮮、水份飽滿，甜度也很夠，感覺是有特別挑選過。 

冰品水果區後方有水族箱和燒烤區，在這裡就能看到水族箱裡活跳跳的生猛海鮮。 

因為老闆有和基隆的漁港合作，所以嗨蝦蝦每天都有從漁港直送的新鮮海產，讓人不遠開車飽到漁港，在台北就能吃到現撈的生猛海鮮。裡面的魚獲每天都不一樣，鮭魚、旗魚、鬼頭刀、白甘魚、青鯛，當天漁港到什麼漁獲老闆就進什麼。 

營養極為豐富的生蠔還被人稱作海中牛奶，因為很多人一直點現烤生蠔，專門設立的燒烤部烤台爐火一直沒停過。 

除了烤生蠔之外，嗨蝦蝦偶爾也有烤鮭魚頭、鮭魚鰭、鮭魚排，如果有多進扇貝的時候也會加碼烤，假日常常會有烤大扇貝喔！ 

火鍋的食材區有6個大的冷藏冰箱，肉品、海鮮和青菜之類食材都以冷藏櫃來保存，取用時感覺很像在逛生鮮超市。

雖然這裡是吃到飽，但不希望客人浪費食材，能吃多少再拿多少，若有太多剩餘食物時，店家可能會向客人酌收些費用喔！ 

這裡的肉品很齊全，帶骨羊小排、黃金比例梅花豬、活菌豬五花、西班牙松阪豬、美國牛五花…都有、肉品的品質也很好。 

除了澳洲和牛、美國頂級牛舌、美國頂級嫩肩、美國choice特級牛嫩肩這種外面一盤一盤賣的肉品可無限量取用之外，也有滷牛肚、滷大腸頭這類似老饕歡迎的鍋物無限量供應。 

腰子貝、半殼生蠔、半殼扇貝、白蝦、天使紅蝦…應有盡有，海鮮控來這裡一定能吃得好開心。 

這裡還有鮑魚、黑殼淡菜、潮鯛魚片、多利魚、鱈魚尾、軟絲、螺肉、象牙貝、海蔘、海瓜子肉，也有藍花蟹和旭蟹，這些在海產店秤重賣的高檔海鮮在這裡都是All you can eat！ 

文蛤、黑螺肉、雞心、蚵仔、鴨血、脆管、魷魚刻花、鳥蛋、脆腸、魚皮、白毛肚、黑牛肚這些受歡迎的鍋物都能任君選擇。 

嗨蝦蝦的菇類也很齊全，有秀珍菇、黑美人、美白菇、杏鮑菇、鴻喜菇、舞菇、白精靈、川耳、珊瑚菇、金針菇…等十多種選擇，能讓常常外食的朋友補充些營養和纖維。 

嗨蝦蝦的種類很多，地瓜、甜菜根、四季豆、胡瓜、紫山藥、菜心、西洋芹、白蘿蔔、紅蘿蔔…種類超多，也有水蓮、黃秋葵、蘆筍、筊白筍、玉米筍…這類市場賣價比較高的青菜。 

南瓜、苦瓜、箭筍、冬瓜、菜瓜、玉米、番茄、洋蔥、山東大白菜、竹筍片、豆芽菜、娃娃菜、鵝白菜、大陸妹、青花菜、青江菜、東北酸、菜糯米椒，菇類和蔬菜有幾十種選擇，素食的朋友也能吃得很開心。 

有些人吃鍋物一定要配飯或麵類，嗨蝦蝦還有提供鮮豆腐、油麵、粄條、蒟蒻、烏龍麵之類的附餐選項，讓人吃巧也能吃飽。 

蛋餃、櫻花蝦卵、翡翠丸、野菜三角魚豆腐、凍豆腐、麻辣魚蛋、小脆丸、青蔥包、芋角、糖心芝心…這類的火鍋料也有幾十種。

黃金魚蛋、芝麻燒、蟹味條、貢丸、黃金貝、翡翠棒、麻吉燒、豬血、花枝丸、鑫鑫腸、飛魚卵沙拉、鱈魚湯包、米血糕丁…等等，大小朋友喜歡的火鍋料嗨蝦蝦也找得到。 

因為這邊是以鴛鴦鍋的型態供應，一人可以選一種口味的湯底，所以我們選了藥膳排骨湯、招牌XO辣蝦湯兩種鍋底。 

用胭脂蝦自製XO沙茶醬作的招牌XO辣蝦湯底，裡面有加鴨血，看起來很辣但其實沒有想像中辣，用沙茶和蝦香濃郁的湯頭涮過的食材香味十足，不用沾其他沾醬就很好吃。 

另外一鍋藥膳排骨湯底裡面的中藥是老闆自己配的，湯底裡面還有整排的排骨肉，有中藥香氣的湯底感覺很養生，很適合這種早晚涼冷的天氣幫自己補一下。 

店裡的握壽司都能吃到新鮮食材本身的鮮味，和牛握壽司吃起來鮮嫩多汁，還有濃郁的肉香，配上Q彈不軟爛的醋飯，更能將和牛的鮮味襯托出來。 

鮭魚卵手捲上面的鮭魚卵也給得太多了吧，一口吃不完，鮭魚卵在嘴裡啵啵作響，搭配鮮脆生菜有多層次的口感。而蘆筍手捲口感很新鮮，鮮脆的蘆筍搭配脆度很棒的海苔，口感整體還蠻清爽的。 

現烤的生蠔很肥美多汁，吃起來有滑溜軟嫩的口感，一口咬進嘴裡時鮮美的海味就在口中蹦開，能無限量大口吃真的好幸福。 

要特別稱讚一下當天的油雞腿，皮Q肉嫩的雞肉吃起來很鮮香有味。 

因為我的食量不大，所以專挑貴的東西來吃，各種蝦類和海鮮先來一輪再說！ 

因為食材高檔且有單賣的水準，就算不是大胃王，來這裡也沒有吃不夠本的心理負擔。

當然和牛吃到飽也不能錯過，我特別喜歡他們的澳洲和牛，油花分部均勻的和牛吃起來有牛油的甜香味道，沒有筋膜的肉片口感嫩滑多汁，真的好好吃。 

嗨蝦蝦的肉片都切得很大塊、肉片厚度也很夠，涮過之後的肉片不會碎碎的，可以享受大口吃肉的快感。 

吃了很多大魚大肉，當然也要吃些青菜和菇類來均衡一下，嗨蝦蝦的青菜和菇類很多，除了能提升火鍋的口感，素食者也可以透過菇類和山藥來補充蛋白質。 

一般加湯都是加清水和原味高湯，嗨蝦蝦還有提供8種鍋底的原湯給客人加湯，這樣從頭吃到結束時都能吃到最完美的口感。 

再飽也要留點胃來吃甜點，嗨蝦蝦的甜點表現還不錯，右邊包餡的麻糬捲口感Q軟且有多重的香甜口感，如果不是吃很飽了真的很想再加幾個。

小表弟當天也拿了不少冰品，他還笑說：平常去便利商店時因為價格的因素，有些冰品都拿不下手，這裡供應的冰品在外面售價也不便宜，用餐時還能可以任他拿，真的是太爽了！

嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽的食材很高檔、肉品等級夠，尤其老闆從配合漁港帶回的生猛海鮮別處都是一份一份賣，在嗨蝦蝦全都是無限量供應，而一人一種口味的鍋底想獨享或和別人交換吃都OK，熟食、日式料理、和牛握壽司及現做手卷也很美味，還有現烤的生蠔、鮭魚人能開心大口吃，當然吃素的朋友也有不少素料的選項，吃著可口的鍋物時還能邊享受好喝的啤酒、飲料、可口冰品和新鮮水果，讓人能吃到盡興且能滿足每張挑剔的嘴，是很適合節日慶祝或辦聚餐的超值火鍋吃到飽餐廳喔！