喝咖啡已經變成我每天生活的一部分，而我自己很偏愛濾掛式咖啡隨身包，因為掛耳包既方便沖泡又能滿足我愛喝好咖啡的需求。前一陣子收到了一盒幸福鳥咖啡掛耳包禮盒，讓我好開心啊！包裝精美的幸福鳥咖啡掛耳包禮盒除了送禮自用兩相宜外，也是讓人在任何地方都能享受喝杯好咖啡的方便好選擇。

一看到幸福鳥咖啡掛耳包時好開心啊！竟然是夢幻的Tifanny藍！Tifanny藍耶！還搭配白色的蕾絲花邊和巴黎鐵塔，感覺精緻又時尚啊！

盒子的背面印著相關的產品資訊介紹，相關資訊標示得還蠻完整的。

外盒的側邊還貼心地印有QR CODE，只要用手機一掃，就能馬上帶人找到幸福鳥的粉絲團喔！

第一次收到那麼特別的咖啡禮盒耶！精緻的包裝讓收到的人會以為是喜餅或是之前很流行的美妝盒，收到時有滿滿的興奮與感動，真的有收到禮物時的幸福感呢！

打開盒蓋後，發現盒內印有保存期限，幸福鳥是下單後才開始烘豆、磨豆的，保存期限是在3個月後。

之前有聽過一種說法：咖啡是一種植物，熟豆可視為是種水果乾，磨豆子時會因外力產生的熱能而引起一些化學變化，且釋放大量迷人的咖啡香氣。雖然咖啡過了期限還是能喝，但若對挑嘴的人來說：味覺的享受還是要以盒子上的｢保存期限｣為根據比較好。

來自台中的幸福鳥咖啡，標榜的是以精品級的豆子新鮮黃金72小時烘培包裝，以確保顧客能喝到最新鮮的品質，除了掛耳式咖啡包外，幸福鳥咖啡也有賣半磅的咖啡豆喔！

打開盒蓋後，就能看見用類似再生紙質材當包裝的掛耳式咖啡，質樸的外包裝上還有燙銀的LOGO，感覺有內斂而不張揚的質感。

打開禮盒裡放有印上八種咖啡口味介紹的DM，且標示出12入包裝掛耳包禮盒的價格。

●[幸福鳥]

融合摩卡微酸果香及曼特寧香醇苦味，香氣層次非常豐富多變，今天想要來點幸福的滋味嗎?

●[鄰家女孩]

曼特寧加巴西，擁有曼特寧強烈口感也有巴西甘醇風味，非常適合初入門的人飲用。

●[夏日艷陽]

濃郁的曼特寧咖啡香，帶有明顯苦味與碳燒味，香氣強烈如豔陽高照。

●[完美人生]

圓潤般的果香，微酸、甘、苦，像是歷練豐富的人生更是咖啡老饕最愛。

●[奧黛麗赫本]

帶有較濃的果酸味搭配咖啡甘苦味，入口極為滑順又有淡淡青草芳香，優雅的令人難忘。

●[摩卡哈拉]

具有果酸、甘苦、酒香，香氣持久，咖啡因含量低，適合長時間喝咖啡聊是非。

●[自由之丘]

保有曼特寧原有的濃郁，更加甘醇優雅，口感圓潤，顯出低調奢華感，在咖啡中享有盛名。

●[輕舞飛揚]

中度烘焙完美呈現出水果酸味，獨具類似花茶及檸檬皮的香氣，像女孩翩翩飛舞姿態。

這樣一盒有12包濾掛式咖啡隨身包，因為是試喝邀約所以裡面有兩種口味，幸福鳥目前只販售單一口味的禮盒喔！

包裝正面的右下角有以不同顏色的小貼紙來標示咖啡的口味，包裝背面印有濾掛式咖啡的沖泡方式說明圖示，讓人看了一目瞭然。

每個單包咖啡都是用內裡錫箔質材的防潮外袋來包裝，就是要隔離會讓咖啡變調的溫度和空氣。一撕開外袋，就可以聞到濃郁的咖啡香氣。

一般的咖啡掛耳包單包容量只有6~10克，而幸福鳥的咖啡掛耳包單包就有12克的容量，拿起來感覺比一般的掛耳包更有份量，看得出幸福鳥在包裝和內容物上都有下了重本。

幸福鳥的掛耳包可是使用日本進口的濾紙喔！可以提升咖啡濾泡過程的品質。把濾紙稍微抖一抖，讓咖啡粉完全散落到袋內，延著掛耳包上的OPEN字樣輕鬆撕開，就能看到裡面磨得很細的咖啡粉末了。

咖啡掛耳包的沖泡方式會影響咖啡的口感與風味，所以泡的時候要拉起兩側的小耳朵，將掛耳包掛在好好地掛在杯緣上，將熱開水分次緩緩的倒入掛耳包濾袋中。

建議使用90度上下的熱開水，使用約150~180CC的水量，先倒10CC讓咖啡粉浸潤，等待20秒後把剩下的熱水倒入，淬取過的咖啡會從濾紙慢慢的滲透到杯中，且慢慢釋出咖啡的香醇。

完全淬取後記得要取下掛耳包，雖然泡得越久咖啡就越濃，但咖啡因相對也釋放得越多，而且會有過度淬取的問題。還有，掛耳式咖啡理論上是偏向一次性的沖泡飲品，沖泡過的咖啡不建議再次回沖，回沖後的咖啡除了會影響風味之外，也容易淬取出不良物質喔！

摩卡哈拉喝起來有微酸的果香和甜苦味，仔細品嚐能感覺含有隱隱的酒香和些微類似巧克力的味道，整體喉韻強度夠，喝完會回甘度高，有淡雅、柔和且香醇持久的口感。

另一種口味是幸福鳥的夏日艷陽，看說明是較濃郁的曼特寧風味咖啡，猜想應該是重烘培的咖啡。

夏日艷陽喝起來味道濃郁而且香氣迷人，煙燻味很明顯，很符合一般人所謂重咖啡的口感。風味明顯而中段帶苦，喝起來相當醇厚，餘韻還會回甘。

不管外面是否颳風下雨或正在旅途中，忽然想來杯咖啡時，只要幸福鳥咖啡掛耳包在手，用熱開水一沖，一杯香醇濃郁的咖啡就能輕鬆搞定。

飄散在空氣裡的咖啡香會讓人感受滿滿的幸福，喝完咖啡後能讓人充滿再出發的能量，原來生活中的幸福與享受竟是那麼簡單、容易啊！

幸福鳥咖啡粉絲團: https://www.facebook.com/ruribitacafe