讓人銷魂的好滋味 羞胖先生豬仔包
因為家裡發生了一些事，最近的心情很常陷入低潮中，還好有好吃的美食來滿足口慾且安撫了心靈.這是之前友人告訴我的試吃活動，除了店家的名稱很可愛(叫羞胖先生)，連試吃的[豬仔包]聽起來都好特別喔!抱著好奇的心報名參加後，前不久就收到了用宅配通冷凍配送過來的一箱豬仔包了.
因為是由宅配通全程低溫冷凍配送的，原本怕警衛室代收時無法好好的保存，所以有特別指定時間，業者真的是在我們所指定的時段送達，拿到冰冰涼涼的且包裝完整的那箱[豬仔包]時，真正是乎人揪甘心ㄟ~
長條紙箱裡有6個豬仔包(白帥帥、甜蜜蜜、青蔥蔥每個口味2顆)及產品介紹DM.
外型看起來很像漢堡包的東西，怎麼會叫[豬仔包]?
上了無所不有的維基基百科查詢後發現:豬仔包是一種香港式麵包，被認為是長條型法國麵包的短版本，又稱短法包，其味道與質感有相似之處，但並不完全相同。雖然其名稱為「豬仔」，但實際並無任何豬肉成份，亦無任何餡料。常見於香港及澳門的麵包店及茶餐廳.
豬仔包呈橢圓形，其外型與豬仔有點相似，故得其名。傳統上，豬仔包可按其表面的鬆脆程度及硬度分為「硬豬仔包」與「軟豬仔包」；亦可按其味道而分為「甜豬仔包」與「鹹豬仔包」。
羞胖先生的品牌精神是[天然‧手作‧無料]，感覺很有樂活的FU，也很合乎現在人追求健康、自然的生活態度.
DM內裡面對羞胖先生與產品有清楚且詳細的介紹，羞胖先生的產品是嚴選法國諾曼地的頂級奶油所製.在眾多生產奶油的國家中，法國奶油又以含高乳脂含量深獲饕客喜愛，而法國北部諾曼地因每年長達6個月被海水覆蓋，土壤含有豐富的礦物鹽、藻類及微量元素，吃該地牧草的牛隻所生產的牛乳，也含有較高的礦物質.哇~諾曼地頂級奶油聽起來好犀利啊!除此之外，麵包體是採100%的日本麵粉製作的耶!羞胖先生豬仔包的食材都用得很好耶!
而且我非常認同它DM上寫的[簡單樸實的風味，卻也最動心]，即使我手藝不好，但愛吃的我發現:很多好吃的食品其實[原味]的最好吃，好的食材即使不靠其他調味或複雜的方式料理，吃起來口感也很好.就像用對了米那樣，即使料理成清淡的白粥，也能吃出米粒的甘甜.
DM背後有羞胖先生的訂購資訊，上面列出3種口味的價錢:白帥帥豬仔包@18、青蔥蔥豬仔包@25、甜蜜蜜豬仔包@25，現在是只販售這3種口味，後續還有新口味會陸續上市.
每個豬仔包都用透明包裝單獨裝好，感覺方便又衛生，包裝正面貼有一
像我們這種對熱量最斤斤計較的人，看到熱量標示時都會特別注意；我發現這些豬仔包的熱量不高耶!原味的白帥帥豬仔包每個換算起來才約100大卡，其他兩種也才1、2百大卡，一般麵包店的麵包動不動就4、5百大卡，相較之下羞胖先生豬仔包感覺健康且較無負擔，既可以享受美味又能兼顧身材，這樣的美食還真棒~
羞胖先生的豬仔包，看起來真的很像樸實的漢堡包，剛開始還很懷疑:它真的有DM上標榜的那麼美味嗎?
拆開後的模樣，跟一般法國麵包一樣，上面有撒白色的麵粉裝飾，甜蜜蜜豬仔包和青蔥蔥豬仔包因為有塗醬，中間還夾了一層塑膠隔紙保護，要烤時上下兩片才不會黏在一起.
因為送過來時是冷凍的，很少下廚或初次購買這產品的人可能會不知道:到底該怎麼料理?羞胖先生DM上很貼心的印有豬仔包食用方式建議，用圖示和文字詳細敘述出最好的料理方式，好讓顧客能嚐到鮮烤豬仔包的特殊口感.
打開甜蜜蜜豬仔包和青蔥蔥豬仔包後發現:上下兩面都有抹醬喔!而且醬料抹得均勻且有一定的厚度，兩面都抹醬吃起來更夠味啊!
照著DM上印製豬仔包的食用方式建議，烤箱以150度先預熱5分鐘，拆開包裝後麵包裡的塑膠紙記得要拿掉，之後在豬仔包外皮噴點水，抹醬面朝上烘烤一分鐘、悶一分鐘，回溫至表面酥脆後就可以吃了.
先登場的是奶蛋素可食的白帥帥豬仔包，那空洞表面其實是麵團發酵後才會有的氣孔，愛吃法國麵包的人光是看到這種模樣，應該就會開始分泌唾液了吧!
而且烤過的豬仔包表皮變得好酥脆喔!剛端出來後就能聞到天然又濃郁的烘焙麵粉香味.
之前看過一篇文章:好的法國麵包裡面應該是呈現奶油白而不會太白的顏色，且有漂亮的氣孔與迷人的麵粉香氣，這原味的白帥帥豬仔包就有達到這些的標準喔!
白帥帥豬仔包的表層非常酥脆、內部很香Q且有嚼勁，咀嚼時散發著樸實且濃郁的麥香，真的直接吃就可以感受到麵包最原始的美味喔~
廠商提供試吃時有提到:可以發揮創意料理的部份，原本我還想說:有擅長廚藝的大嫂在，一定沒問題，看是要焗烤還是要做成西式早餐的模樣都很OK，沒想到因為家裡人手短缺，收到豬仔包時因大嫂沒空而大頭和小隻的都吵著要吃，當他們代理保母的我只好硬著頭皮自己處理.
還好有那張圖解的很詳細的DM，按圖索驥的照步驟一步、一步來，連我這種不下廚的[肉咖]都會料理成功，真是太讓人驚喜了~(媽~我會用烤箱烤東西了~而且還烤得很好吃咧XD~)
真的是食材選得好，隨便怎麼搞都好吃~因為是單純的原味所以很好發揮，要做成甜的鹹的都很適合，不管是簡單的放點肉鬆或是塗點草莓果醬，都好好吃喔~(看到我烤的麵包那麼受歡迎，我感動到眼淚差點就要掉下來XD)
青蔥蔥豬仔包使用的是宜蘭三星蔥搭配高檔的諾曼地奶油，一烤好時就有一種誘人的香味，有點像麵包店的香蒜麵包剛烤出爐的感覺.
青蔥蔥豬仔包真的很香耶，直接趁熱吃就很可口了，剛吃第一口有點像香蒜麵包的蒜香，但仔細咀嚼就會知道是蔥香了，而且還有帶有淡淡洋蔥的味道，加上頂級諾曼地奶油的奶香，融合出一種誘人的味道，而且吃起來不油膩，味道也不會過重，有超乎想像的清爽口感.
甜蜜蜜豬仔包則有羞胖先生特調的甜奶油，光是出烤箱就能聞到濃郁的奶香和麥香了!那種香甜味還真是會讓人聞到凍未條~整體吃起來有甜而不膩的口感.
而且我覺得羞胖先生很厲害的是:即使是冷凍過的東西，只要照著指示正常操作烤箱的話，就能料理出內層微微溼潤且軟嫩、外皮香酥的豬仔包，就如同是羞胖先生現烤給客人一樣的美味口感.
為了表示我這個對料理接近白痴級的人也有能力做出創意料理，最後我決定料理個最有誠意且最環保的豬仔包XD，我把大嫂滷的滷肉夾了2片再加上幾片生菜放在白帥帥豬仔包上，形成了個中西合併的美味豬子包XD(我沒騙人喔~至少麵包是我烤的XD~)，讓剩菜變成美味料理，而且有蛋白質、有澱粉、還有纖維，既美味且營養十足(OS:這..應該也能算是很有特色的創意料理吧XD)~
咀嚼著口中的美味時，真的會有滿滿的幸福感，難怪有人說:好的食物不只是味覺享受，深刻的內涵更能達到快樂、撫慰心靈的功效^^.
兩隻小孩還為了要多吃一口而搶成一團，還好小公主因為媽媽休假而沒有加入混戰中，不然我這個姑姑還擺不平3隻愛吃的小孩啊XD~
這算是我最有成就感的一天，看到家人大口且開心地吃著我烤出來的豬仔包的樣子，感覺也跟著心滿意足!我想，我終於了解:婆婆媽媽們愛做料理的原因和樂趣了XD.
我很認同羞胖先生秉持的理念，只要是食材夠好，口味越單純的麵包，味道也特別的令人印象深刻，過分複雜麵包的口味或添加太多人工添加物，只是會讓人遺忘麵包本身原有香氣.
羞胖先生豬仔包是很方便又美味的料理，口感特別的豬仔包即使不另外加任何東西、單吃就很美味，像我這樣連烤箱都不會用的人都能做出讓人驚豔的口感，如果是擅長料理的人，想必一定能乖乖收服每個家人的嘴喔
羞胖先生部落格官網 http://drtoastpan.blogspot.com/
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愛合購 http://www.ihergo.com/store/drtoast
看起來不錯恩
可以變化很多種方式
手藝好的可以變出很多花樣^^ 2012-03-28 00:49:12