麥格專業烘焙坊 黑鑽精裝綜合禮盒
今天剛收到HerCafe論壇所提供的麥格專業烘焙坊黑鑽精裝綜合禮盒，趁還沒過中秋之前，馬上來個熱騰騰的開箱文!
這家麥格專業烘焙是開在新店的烘培坊，之前經由非凡大探索及週刊報導、推薦店裡的迷你一口小月餅，所以網路上還蠻多人網購的.
這次我收到的是麥格專業烘焙坊的黑鑽精裝綜合禮盒((售價480元)，內容物有小月餅3入、蛋黃酥3入、鳳梨酥3入、小綠豆椪3入.
麥格的蛋黃酥口味好多種喔，真令人好奇:這麼多口味裡那一種最好吃?
麥格目錄上印的月餅禮盒種類好多喔!從290到2000元的價位都有，可以給不同預算的朋友有更多的選擇.(DM上有提到預購20盒以上9折，滿3千免運)
雖然麥格黑鑽精裝綜合禮盒裡內容物單一的份量並不大，但最近吃太多月餅的我還是決定要將餅切成1/4來試吃.因為我很多年沒吃傳統月餅了，所以我第一個切的就是傳統月餅.
我收到的傳統小月餅有梅子、桂圓和香菇魯肉3種口味，我想吃鹹的所以切了香菇魯肉來試.月餅外皮的色澤油亮，上面還有很復古的花朵圖形耶!這種是小時候家裡長輩很愛吃的月餅，小時候總覺得老人家吃的口味和年輕人愛吃的不同，所以對傳統月餅一向都比較興趣缺缺.
麥格的月餅特別講究低脂養生，採用黃金皮餡比2：8，外皮製作選用中藥材，甘草、烏梅，當歸等20多種藥材及特製麵團製成，並以麥芽糖取代糖精增加甜味，完全不必擔心體重會增加負擔喔！
香菇魯肉可算是鹹餡料月餅的經典代表之一，香菇、豬肉和豆沙餡粽合起來鹹中帶甜的味道還蠻妙的，我是以嘗鮮的角度來吃，覺得這種鹹香的月餅口味較重、味道較濃郁些，因為吃不多，倒也沒有特別的喜好或不喜歡，但家裡的長輩倒是很捧場的吃光光了(果然長輩大多都偏愛傳統餅).
麥格的蛋黃酥保證純手工製作，每一顆蛋黃酥都是出貨前一天才製作完成。顆顆圓潤飽滿的新鮮鹹蛋黃，更有別於一般市面上採用的冷凍蛋黃。
先對切開來看橫剖面，裡面的豆沙內餡看起來好綿密喔!
蛋黃酥的蛋黃鬆軟且帶點鹹味，但不會過鹹，外皮酥香、內餡的濕潤度和口味的鹹甜都搭配得還不錯，口感很有層次.
麥格的綠豆椪則遵循傳統古法製作，以細綠豆沙餡料加上紐西蘭安佳奶粉精製調配，外皮層次分明，完整呈現豆、奶的濃醇甘美，可謂入口卽化。
綠豆椪的橫切面，小巧渾圓的綠豆椪，綿白的表皮加上飽滿的豆沙餡感覺很可口啊!
綠豆椪的餅皮很有層次感，尤其是底部的餅皮烤得好酥喔!加上綿密順口的綠豆沙內餡吃起來有鮮甜的香氣，整體的口感還蠻豐富的,
麥格的鳳梨酥的包裝很漂亮耶!外面有亮面的小提盒包裝，打開小提盒後，每個鳳梨酥都還用白底銀色花紋印刷的小紙袋包覆，感覺很精美啊!
很多鳳梨酥的餡料常常會偷偷添加冬瓜醬節省成本，麥格則嚴選台灣土產鳳梨加入麥芽糖精心熬煮，以完美比例調製出爽口不黏膩的餡料，每口都是滿滿的鳳梨果肉及纖維；餅皮則採用德國無鹽奶油及紐西蘭安佳奶油製成。(橘色文字轉自hercafe說明)
老實說:這鳳梨酥跟我想像的還蠻有落差的，因為麥格強調的是土鳳梨加入麥芽糖精製作的鳳梨酥，一般的土鳳梨鳳梨酥纖維較粗且口感通常較酸、味道較濃，但這鳳梨酥餅皮吃起來口感扎實也很香酥，內餡的口感很細，還算不錯吃，但感覺不大出有鳳梨的纖維感，比較接近印象中的鳳梨酥.
這家的月餅整體吃起來口感還不錯，且不會過油、過甜、過膩，若喜歡每樣都吃一點點的人，其實可以參考這個黑鑽精裝綜合禮盒喔!
麥格專業烘焙坊
地址:新店市安康路三段193號
電話:22156781
http://tw.eliwp.com/0222156781
上一篇：台北寒舍艾美酒店 小公主剪髮記
在金庸的書劍恩仇錄的劇戲中
有段乾隆皇帝下江南
到浙江海寧的錢塘江觀潮
可見金庸的識多見廣
現在的運動傷害很多
姿勢不對，沒熱身或是過度運動
都可能造成運動傷害
就連做家事，長時間打電腦，長時間單一動作
都有運動傷害的職業病
感覺到人的肉體真的很脆弱
新聞報導有人烤肉烤到看醫生
腸胃出問題已不是新聞
是因蹲著座著姿勢太久吧
雙腿筋骨居然也會受傷送醫
還真的有些太扯了
而且寫古裝武俠劇的.較考究些的..其實都很有歷史地理的觀念^^
所以醫生會鼓勵一般人買定時器
理論上每工作30分鐘.要稍微休息一下..會比較好
蹲著其實很容易腿痠耶
我肌耐力不大夠.稍微蹲一會..就會鐵腿了 2011-09-14 02:01:51
可惜今年我都沒有機會吃到中秋月餅
原本想說娘家那有人會送
結果今年卻是送黑橋牌香腸!!
早知道我就自己帶一盒下去下去吃算了
我們中永和這的王師父超有名的說
不過要排好長的隊伍!!讓我有些怯步
不過.吃完後通常都會後悔(體重變胖了)XD 2011-09-24 00:57:22