玫瑰般的幸福顏色 典華板橋會館
前陣子參加了個婚宴，婚宴舉辦的地點就是在典華的板橋會館.典華板橋會館的位置有點奇怪，因為最早之前那邊好像是汽車材料行，所以那會場是在加油站的裡面XD.除了旁邊的全國加油站這邊很不搭之外，晚上的典華會館外牆和庭院設計的很不錯，縷空的玫瑰造型外牆用傳統的金紅二色打造卻不讓人感覺俗豔，戶外還有花園式星光大道及雙手造型寓意[偕手同心、團圓美滿]的幸福鐘樓，感覺很華麗且浪漫.只是，門口的停車位不夠，必須代客泊車，因為當天是搭便車到會場門口且下著毛毛雨，只撐傘快拍了幾張外牆的照片就趕快入內找會場.
新郎的爸媽是跟我很熟的廠商，好多年前在參加之前的公司旅遊時還住過他們台東的老家，新郎的爸媽在服裝界算是人面蠻廣的，所以我前後任老闆和不少服裝同業都有受邀參加婚禮.剛下車時，發現帖子放老闆車上，還在搞不清楚要去哪個廳，後來經服務人員提醒，才發現入口處的內外都有螢幕顯示:哪家的婚宴在哪個廳舉行.
典華板橋會館一入大門就能感受到的空間很氣派，有可以媲美飯店排場，櫃檯旁邊還提供了等候區讓人洽詢問婚宴事宜，空間的豪華和氣派真的不是一般海鮮餐廳可以比的.
婚宴是辦在2樓，所以要搭手扶梯上樓，在手扶梯前由下往上看，透光的挑高屋頂好氣派啊!
典華板橋會館是主打將浪漫簡約設計概念帶入花園般的結婚情境，所以處處都能看到玫瑰花朵及花瓣造型的設計，上了手扶梯後，還有服務人員站兩側來歡迎賓客，讓每個參加婚宴的賓客都有倍受尊寵的感覺.
在手扶梯旁有個備有雞尾酒的接待處，要給比較早到的賓客飲用.我們參加的婚宴在手扶梯背後的國際廳，會場的收禮台前還有粉紅色的玫瑰花做佈置.
因為新們人很年輕，所以主人家安排的招待人員都是年輕的帥哥、辣妹.要入會場的門牆邊還有一直變換婚紗照的薄型螢幕喔!
氣派的宴客廳，正前方和側邊都有投射式螢幕在播放新郎、新娘的婚紗照，我們入場時賓客已經坐滿九成以上了，天花板的燈光會隨著音樂五光十色的變換，感覺很酷炫.
除了有優雅的玫瑰外，連放膝蓋上的餐巾都是金色鍛布且有玫瑰圖騰刺繡的，感覺還蠻隆重且很有質感.
還沒上菜前就有服務人員遞上評分表，我們這桌固定是由同一位美眉服務的，因為之前塑化劑的影響，服務人員還會提醒賓客:這邊提供的飲料是有通過檢驗的，客人可以安心使用.
典華板橋會館強調是以玫瑰為主題且以玫瑰圖騰貫穿現場，所以每桌的桌上除了有擺設簡單典雅的菜譜外，都還有一束鮮紅的玫瑰(若仔細看時會發現:連地毯、後方牆邊、天花板..都有玫瑰圖騰喔!)
這對新人是透過網路認識的，所以介紹的影片剪輯是以MSN的對話開場，原本很活潑的影片卻在新郎爸爸的照片出現後讓我紅了眼眶；新郎的爸爸雖然有著滿口檳榔且理個大光頭的形象，但為人熱心且豪爽，跟我前後任老闆都很熟，前兩年卻因肝癌而過世，當時就讓我哭了好幾天，原本抱著喜悅的心情來參加婚宴的我，看到男方介紹影片定格在有爸爸出現的全家福時，我真的是難過到差點哭出來T_T.
這場婚宴企劃得不錯，新人在泡泡中進場了，新郎和花僮先進場後，新娘則由爸爸牽著進場，再將女兒的手交給新郎，象徵一種責任的傳承，還有兩個即將一起共度未來的人生.
婚禮主持人拱新郎在大家面前表演向新娘下跪求婚，且為新娘帶上愛的婚戒，接者雙方主婚人都上台且和新人一起敬酒，之後就是上菜秀.燈光上菜秀是由多名服務人員，依序捧著菜出場之後，最後由主廚親自登台，將第一盤菜獻給主桌，感覺噱頭十足.但很不巧的，因為我的TX9居然沒電了，還好多帶了有點卡卡的T100，才得以續拍後面的過程.
第一道上的是烏魚子一品拼，裡面有烏魚子、黃油雞、海蜇皮和水滷豬腳，還好因為有同公司的一起吃，所以還能讓我快拍了一下菜色，不然幾乎一上菜就有人要開動了.第2道是花好月全圓，這跟一般喜筵吃到的炸湯圓也很不一樣，是做成芶芡的甜湯且加了白芝麻、葡萄乾、桂圓和白木耳，跟一般喜宴裹花生粉的炸湯圓口感差很多.
烏魚子烤的軟硬度很剛好，海蜇皮吃起來有點微辣但還算軟Q爽口，水滷豬腳切得小小塊的咬起來蠻有嚼勁且有些許中藥材的香味，黃油雞的雞皮上還淋了些許蔥薑蒜，吃起來很鮮嫩.
京醬碧綠鮮蟹貝有的蟹腳肉和大大干貝，料理得鹹鹹、甜甜的，味道很特別.
原盅雞燉中排翅每個人都有一小盅，除了有一整片的魚翅外，燉到軟嫩的雞肉加上魚翅吃起來不油不膩，雞湯喝起來也很鮮甜.
新人換了衣服後又在泡泡中再次進場，新郎身上貼滿各種顏色的心型便利貼，那可是抽獎用的喔!我搶到粉紅色的，但後來公布是綠色且有寫字的愛心才能領獎.不久後，天花板降下了一束束的棉花糖捧花，因為我們坐的位置較邊邊，居然沒有這樣的裝置，真是可惜啊
地中海朱腱骨是加入香料燒烤的豬腱肉，有外酥內嫩的口感，蠔皇智利鮑魚花膠除了有一顆顆的蠔油小鮑魚外，配上清脆鮮甜的萵苣，口感和鮮度都不錯.
一邊上菜時一邊還有台上的節目可看，新郎之前很熱愛街舞(還曾因練頭轉而傷到頸椎)，所以除了抽捧花和禮物外，新郎的好友也都上台大秀舞技，舞台旁還有很多年輕美眉在加油、尖叫.
骨汁蒸魴魚是用破布子加入醬汁清蒸，上桌前廚師已將魚切成塊狀，以方便大家取用，吃起來口感跟鱈魚很接近，除了肉質細緻外，吃起來比鱈魚還Q點，秘製佛跳牆的料也很多，但因為已有飽的感覺，我只挖了我喜歡吃的芋頭嚐味道
極品蒜香雞這道也很特別，外皮很酥脆，裡面的雞肉吃起來很軟嫩(有點像烤鴨的感覺)，吃起來蒜香味很濃郁，好好吃喔！連同桌一位本來說已經吃飽的人都忍不住默默地把那盤雞肉慢慢啃完.
櫻花蝦糯米飯的櫻花蝦好大隻喔!這油飯炒的很香Q，櫻花蝦size又大又酥脆，吃起來很過癮，老闆還說:這可能是5星級料理的櫻花蝦，果然比一班市面的還要大上許多.
芝麻香酥餅裡有鹹香的蔥花豬肉餡，加上芝麻和酥餅皮吃起來有滿口留香的感覺.
紅豆椰子糕的紅豆糕加上下方白色椰子糕，味道吃起很香甜，但可能是因為太飽了，覺得有點過甜了些.
看到合時鮮果盤上來時，就知道要主人家要開始送客了.當天除了水果外，共有12道菜色，整體來說，我覺得這邊的菜色料理得還蠻好吃的，服務和氣氛也不錯. 典華信義館、蘆洲館、板橋館都有港式飲茶吃到飽，而且還是不分時段均一價無限享用(360+10%)，打算以後有機會時可以找朋友來吃.
恭喜啊~喜氣洋洋的年輕婆婆~
祝福新人百年好合.
典華婚宴會館 板橋會館
地址:台北縣板橋市中山路一段222號
電話:02-29559222
交通:捷運板橋站2號出口，沿漢生東路直行至中山路左轉，步行約15分鐘可到
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這家菜色看起來很豐盛也很好ㄟ
我第一次看見婚宴上會給評分表的
很在意客人的反應呢
因為我有填資料.他們還寄了平日吃到飽的9折卡來^^ 2011-07-26 00:13:26
小弟偶來出現嚕^+++^ 才沒多久想不到大大又有新作品出來還被選為哈燒文章耶,真是恭喜ㄚ^__^
這家飯店的菜色很棒耶,看來這一桌不便宜吧!?不過大大說帥哥正妹很多,怎麼沒多照幾張正妹照好讓小弟偶飽飽眼福ㄚT_T 真是殘念/_\ 看不出來大大的哭點會有那麼低的說XD
其實我是偶爾受青睞
BLOG上臥虎藏龍.有的人更長獲選啊^^
這樣一桌若沒猜錯應該是12900(加1成)
比起典華台北分店.真的是便宜太多了
算了吧
連SHOW GIRL都會被你嫌
我不想PO照.讓親友還被網友評論XD 2011-07-25 00:27:06
果真是很棒的婚宴
餐廳氣派豪華，宴客菜也不馬虎
肯定賓主盡歡～^^
主人家氣派
客人也吃得開心^^ 2011-07-27 00:09:59