2009-01-15 14:14:28nuhai
紅棗雞
材料：
雞半隻 切塊
紅棗 數粒
黑棗 兩粒（若是喜歡酸點，可以多加）
枸杞 數粒
薑片 三片
這一道料理是我在瑞穗教書時，自行研發出來的，因為只有一個小小的電鍋，能夠做的料理有限，但是冬天是補湯的季節，不補怎麼可以，一定要喝的啦！
所以這一鍋紅棗雞湯就這樣產生出來了，高檔一點的話，可以再多加點人蔘鬚和當歸，當歸不要放太多片下去 ，會搶了紅棗的味道。
這道湯可以不用加鹽巴，因為紅棗的味道甜甜的，可以提雞肉的味；記得有次，我還用烏骨雞燉呢！感覺又更高級，而且女生吃了可以補氣補血，是碗很養生的湯喔！