06有機小麥草芽膏無蛋鳳梨酥

材料:

1有機水晶砂糖……………60公克

2有機奶水…………………50公克

3有機珍鹽…………………1公克

4水…………………………120ml

5有機奶粉…………………60公克

6有機低筋麵粉……………220公克

作法:

◎ 將1-3項材料放入鋼盤盆中，使用電動打蛋器，打至變成白、鬆發，依序加入之4-5項材料，最後再家入第6項材料拌勻。

◎ 將拌好之生糰取至桌面，灑上少許麵粉壓拌均勻。

◎ 將每個生糰分成25公克壓平成薄皮加入鳳梨餡每個25公克，薄皮將鳳梨餡包住收口，壓入模型內，即可放置烤箱。

◎ 烤箱溫度：第一階段溫度160度、時間17分鐘、全火、炫風、翻面再做第二段，溫度160度、時間15分鐘、全火、炫風。

影片教學

照片解說

06有機小麥草芽膏無蛋鳳梨酥

媽 母親節之前我會學會做 讓我也來做給你吃吧