「演進」真是一件諷刺的事。
有回張老爹說起蘇北有個充滿人情味的習俗：誰家遭逢喪事，就擁有「合法偷菜」的豁免權，守制期間必定無心耕種，所以那家人可以在一定期限內摘取鄰人的農產而不受罰。而那個年代，也正是人們從搖籃到墳墓均仰賴大家族撐持，所謂多子多孫、養兒防老的農業時代。
然而，工業帶來的便利，讓人們走出農村，雞犬相聞的生活模式成為過去，擁抱科技的現代人，成為在大都市中比鄰而居的陌生人，各自貢獻一己之長以換取生活所需-----

所以，我們吃下了大量包裝精美卻不曉得噴過幾層農藥的蔬菜。

所以，從產後調養到教妳瘦身的坐月子中子林立，每個初生兒都是一貫作業地被保管著，很方便很有效率地節省了婆婆媽媽們忙進忙出燉酒殺雞的忙碌，但新生兒爆發群聚感染甚至不幸喪生的消息也時有所聞。

所以，我們把孩子交給保母，卻不曉得他們會不會被虐待;上班的空檔有安親班幫我們照顧提早放學的寶貝們，但常有變態冒充夫子、或乾脆放牛吃草的所謂安親老師們讓小孩陷於意外的危險中。

因為有許多令人擔心的「所以」，「量身定作」的客製化不知不覺中成為一種新的、昂貴的潮流。

想要沒有農藥的蔬菜是嗎？標榜著「自然健康」、比市場青菜貴上三、四倍的有機蔬菜任君挑選。更有甚者，乾脆在市郊租一塊地，作個假日農夫，體驗過去、那早被我們所遺忘，日出而作、日落而息的生活。

不想要安親班污染小孩嗎？你可以延聘私人家教到府服務，或是雙親中有一人專職在家，更有財力者，花個數十萬把小孩送入禮樂射御書數集中養成的地方，約莫就像是古代的私塾吧…

「外食」所造成的健康隱憂讓媒體開始呼籲大眾多下廚料理，省了荷包，也多份安心，因為你知道，外頭的自助餐聽絕不會像你一樣、仔細清洗每一葉即將下鍋的青菜。

溫室效應帶來的危害在近年引發的各項氣候異常以及北極熊的絕種危機，對人類擁抱科技卻踐踏環境的心靈像一記暮鼓晨鐘，國際原油飆高的行情使得過去便宜的能源供應吃緊，也讓騎單車蔚為省錢與健康風尚，歐洲如英、法等國早就開始利用法令或公設營造對單車者相當友善的城市環境。

所以，時代演進的極致，是人們開始複製，那屬於「舊時代」的生活模式與一切。英文中的good old days套用到現今反璞歸真的趨勢，倒有種不謀而合的趣味呢。

圖片摘自「農業易遊網—台南市鹽田生態文化村」http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=spots&id=D_editor1_20050411172655&city=D&class=C10&graph_idx=4