2009-08-31 03:03:33阿 鴉

甜食~香草糖霜杏仁

亂取名XDDD主要是我很喜歡吃核果類的東西,夏威夷豆大好~腰果讚XDDD我口味基本上偏甜最近超市有那種秤斤賣的核果,價位都比一般包裝來的低,最理想的就是要買多少秤多少價格ㄧ樣,因為澳洲一般來說越小包裝越貴!真是沒天良XDDDD前陣子我狂吃夏威夷豆,不是甜的,應該是直接烤過而已,因為那本身很有味道,所以OK拉!之後看到杏仁,想說以前嘗試做過糖霜杏仁,就買一些再來做做囉~黑食譜很簡單,但是不是很成功= =首先把杏仁烤過或炒過後自然冷卻然後把糖(我是用黃糖)加點水跟香草精,放到爐子上煮到糖溶化,注意水不要太多,等到糖霜融化變成很稠的時候在把杏仁丟下去會比較好,我失敗的點就是太早丟,所以縱使已經烤過杏仁,杏仁還是變的不夠脆了QQ把杏仁丟下去之後就邊攪拌讓杏仁身上通通沾滿糖霜,然後一直攪攪攪,到最後就會變成照片這樣囉! 還不錯吃XDDDD還有改進空間!
解子 2009-08-31 05:35:15

看起來美味啊~~你放假回台灣時, 可以在網上賣這個

「以前嚐試做過糖霜杏仁」


我怎沒吃到... →_→

版主回應
都是在澳洲耶......台灣就買的就好啦XDDDD 2009-08-31 05:17:21
emma 2009-08-31 03:16:16

好像好好吃的樣子。(流口水)
是不是有一種彎彎的豆子也可以這樣做?

版主回應
腰果?也可以ㄚ!要先烤過或炒過喔!烤過一定要放冷,糖漿要煮到濃稠再把核果放糖漿裡 2009-08-18 11:05:06