大成功
牛肉堡佐奶油磨菇醬
學習自小米桶的blog

作法：
牛絞肉+麵包粉+蛋+蒜末+鹽+胡椒
大力攪拌均勻
分成很多份圓餅狀的漢堡
在手上摔一摔...讓它變結實
之後放到冰箱裡冷藏一下

切洋蔥絲還有磨菇片備用
拿出冷藏的漢堡
開鍋煎下去
正面五秒鐘反面五秒鐘(隨便啦)
弄到有一點點咖啡色就好哩不用熟(定型)
然後盛在烤盤中(烤盤請上一層油)
進烤箱預熱180度烤15~20分鐘
原本的鍋子直接補上奶油
放入洋蔥絲炒香
再加入洋菇轉中火拌勻
等到洋菇差不多上了奶油的光澤
加鮮奶油(好貴喔一小瓶40)！
繼續加熱一段時間到液體部分稍滾
加林鳳營！
轉小火加蓋~~~悶一下
就是奶油磨菇醬
試試看磨菇夠軟就可以關火悶著
燜到漢堡烤熟
上桌淋上~~~

完成XD


真的好滿意呀XD
這次賣像一整個很好
我味道也沒話說~
只是蛋好像加多了點
口感不夠鬆
但是已經很棒哩~~~

今天養活五個人~
共煎了五份牛肉堡
然後加上彥翔煮了濃湯
晚餐再次漂亮出擊^^
高興高興高興