2017.12.09~11-鐵道、檜村，諸羅尋幽；古厝、老街，府城探秘



今日的臺南市新化區在日治時期曾為極風光之市街，當時新化地區與府城臺南往來頻繁，造就出蓬勃的商業買賣，中山路、中正路一帶，由於地處交通要道，人潮來往，興建了大批洋樓、街屋，形成繁榮的商店街，交易極為熱絡。走在今日的『新化老街』，從保留下的老洋樓，巴洛克式的街屋立面，講究的花紋與雕飾，不經意的發現這邊的商家多為幾十年歷史的老商號，屋內光線雖不明亮，貨品排列也隨性，但走進每家商號，卻令人回想起小時候穿梭在雜貨店中，店家吆喝買賣的情景，彷彿當年的榮景在歲月痕跡中再度顯現。

以上照片與文字來自：臺南旅遊網
https://www.twtainan.net/zh-tw/attractions/detail/559



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雖然今日的新化已不復往日繁華，然而在新化還是「大目降支廳」的時代，本地因為位居台南山區的入口，因此日人、漢人與平埔族群之間往來熱絡、商貿頻繁，逐漸形成一個熱鬧的街肆，也興建了大批的洋樓、街屋。



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日據時代的臺灣民生凋蔽，市井小民生活不易，連三餐都難以溫飽，更別說住在樓房裡了。新化布商林茂己不惜鉅資，請來在地匠師興建一幢荷蘭式的三層樓建築，就成為新化的地標與招牌，「三棧樓」之名從此遠近皆知。



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1920年，日本政府合併當時台南廳所轄之大目降支廳、灣裡支廳、譙吧哖支廳設置了新化郡，隸屬台南州，下轄二街、七庄，郡役所設於新化街；同年進行「市區改正」工程而將今中正路路幅從6公尺一舉拓寬為12公尺。



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而後在1921年，布商林茂己耗費三千圓請來綽號「長腳壽仔」的當地匠師興建洋樓（今中正路435號），是當時新化西邊街最豪華、最醒目的建築物。隨後引來鄰近商家效仿，約到了1926年左右西側街屋便都全數改建成洋樓。



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這條「西洋樓」商店街擁有仿巴洛克式的立面建築，花紋與雕飾均相當考究，而且各家各戶不盡相同。內部材料以檜木為主，雖年代久遠，仍未腐朽；而其店名則是直接黏貼的水泥字，經久亦不掉落，可見其作工品質之精細。



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同一條街，一邊是西式洋樓建築，另一邊則是中式老舊房屋，顯得很不搭調，於是在1937年，日本政府趁著拓寬馬路、興建排水溝時，強制拆除東側街屋，並以農會提供2000圓無息貸款之方式，將其整建為同款式的西式洋房。



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西側街屋的特色為磚造騎樓柱、木格柵樓板與巴洛克風格的女兒牆，立面多採洗石子工法並做有花草等裝飾圖案。東側街屋則屬現代主義風格，立面多切割為三開間並有幾何形狀的鑄鐵欄杆做裝飾，此外均設有外推的陽臺。



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兩相比較之下，東側街屋立面的裝飾較西側街屋簡潔。1995年，新化鎮公所依都市更新計畫，將中山路（南邊街）從12公尺拓寬為15公尺，因而拆掉了原有街屋，後來由成功大學建築系教授王明蘅率先發起老街保存的口號。



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一些地方文史工作者也予以響應，先後於1998年與1999年成立「新化鎮文史工作室」與「新化老街文化展望會」，最後在1999年1月25日的公聽會上，以22戶贊成保存、5戶反對、8票無意見的結果確定保存中正路街屋。



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新化原有中正路（西邊街）與中山路（南邊街）兩條老街，交會之處稱為「三角湧」，為昔日山區集貨買賣驛站。然而今日僅存中正路上的48戶；由於老街兩旁的街屋建築年代相差約17年，故有兩種建築風格並存，至為特殊。



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古色古香的『新化老街』，帶著巴洛克式的建築風貌與濃厚的文人氣息，曾於2001年南瀛十大歷史建築票選中榮獲全縣第一名，同年舉辦的中華民國歷史建築百景徵選活動也位列榜眼，並獲得經濟部核定為南部示範商店街。



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『新化老街』仍保有完整的仿巴洛克式及現代主義兩大風格的建築，無論是仿巴洛克式風格融合傳統元素、無鋼筋的豪華樓房，或是昭和時期以鋼筋水泥所建構的現代主義風格之建築，在在都顯示新化第一街所獨有之特色。



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由於新化區擁有悠久的歷史文化，因此地方上古宅不少，最著名的便是座落在武安里的「蘇家古厝」，已在地屹立150年，另有觀音廟附近的「鍾家古厝」，亦有超過120年的歷史，還有王厝、許厝、周厝等少說50座以上。



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地方上還有一間鍾家古宅，據說日本天皇的堂兄弟「北白川宮能久親王」曾在這裡住宿過，若非其氣派夠水準，豈能贏得日本皇族的青睞？這麼多的古老建築物，是台南新化珍貴的文化資產，讓新化有著「文化古鎮」的美名。



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國中的國文課本中有一篇〈壓不扁的玫瑰〉，這是台灣文學作家楊逵的作品，而楊逵出生地就是台南新化。在新化有座【楊逵文學紀念館】，裡面保存了一些他生前常用的物品，二樓則展示許多楊逵先生的文學作品供民眾欣賞。



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楊逵（1906年10月18日~1985年3月12日），本名楊貴，是一位臺灣小說家、兒童繪本作家，亦以其社會運動者身分聞名，筆名楊逵、楊建文、賴健兒等；以楊逵為代表筆名，據說因其仰慕《水滸傳》李逵之孝勇而名之。



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為了紀念楊逵，新化基督長老教會發起成立「楊逵文物紀念室」。之後臺南市政府將閒置中的舊地政事務所館舍撥交，用來設置【楊逵文學紀念館】，此外得到楊逵次子楊建的支持與配合，最後在2005年11月27日正式落成啟用。



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除了有文學大師誕生在此，新化也是曾得過兩次金馬獎最佳男主角的大明星「歐威」的故鄉。他拍過的電影是很多老一輩人的共同記憶，尤其在1972年上映的電影《秋決》中詮釋將被處死的男主角，演技相當動人心弦。



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歐威（1937年9月16日~1973年12月1日），本名黃煌基，出生在日據時代的台灣臺南州新化郡新化街（今臺南市新化區），三歲喪父，由母親獨力撫養成人。高中畢業後即進入影壇，曾擔任過華興片廠場記、攝影助理等工作。



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母親從小就會帶歐威去廟口看戲，懂事之後，歐威陸續看了馬龍白蘭度的《岸上風雲》、詹姆斯狄恩的《養子不教誰之過》及《天倫夢覺》、蒙哥馬利克里夫的《亂世忠魂》等電影，深受震撼的他，從此立定當演員的志向。



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台灣007



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最佳女主角



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十九歲的歐威開始寫自薦信到全台各地的影業社，並積極參加演員招考爭取演出機會，其毅力終於感動以《薛平貴與王寶釧》（1955）開創台語片第一波高峰的導演何基明，於是安排他進入華興片廠第二期演員訓練班。



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1957年，演出處女作《青山碧血》，客串山胞一角，劇中角色名「歐威」也自此成為他的藝名。同年，以《金山奇案》獲得徵信新聞社（中國時報前身）所舉辦首屆台語片影展金馬獎最佳男配角獎及觀眾票選出的優勝獎。



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之後歐威陸續參與華興片廠製作的《血戰譙吧哖》（1958）、《何時出頭天》（1958）、《無膽英雄》（1958），直到1958年因為入伍當兵才離開片廠。1961年轉演國語片，1963年成為中影基本演員，首作《颱風》即受肯定。



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小姐小姐來看戲 看什麼戲 看你爸爸流鼻涕



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1965年，歐威以《養鴨人家》獲得亞洲影展最佳男配角獎，其後更分別以《故鄉劫》（1967年）及《秋決》（1972年）獲得兩屆金馬獎的最佳男主角獎。得獎後的歐威身體狀況出現了危機，但仍執著於電影拍攝工作。



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健康狀況出問題的歐威，仍在1973年，勉力完成了自製、自導、自演的影片《大通緝令》。心力交瘁之下病情轉趨惡化，同年12月1日，即因腎髒病去世，享年37歲。一生奉獻於影壇的歐威，從影18年來，共拍了八十多部電影。



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1993年，歐威逝世20年後，第三十屆金馬獎票選「金馬三十風雲人物」，歐威在第一輪投票就高票當選，在這30位對華人影壇有重大貢獻的人物中，他是唯一一位已經去世的人，讓人不勝噓唏。



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【歐威電影紀念館】緊鄰【楊逵文學紀念館】，館內保存了金馬影帝歐威生前的戲服、拍攝道具等，也透過一些文物讓民眾從中瞭解大明星的成功史。除此之外，館內一樓還有個小小的電影院，撥放著數部歐威主演的作品。



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導演椅



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日據時期新化鎮名「大目降里」，1920年台南州新化郡成立，以大目降為郡役所所在地，改稱「新化街」。1934年因當時的街長梁道覺得原本辦公的「杉仔厝」（今新化信義路上）不敷使用，遂慷慨捐地興建『新化街役場』。



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『新化街役場』屬於現代折衷主義風格，形式為仿歐洲晚期文藝復興戲院式樣。其前面有著造型簡約的古典圓弧門廊，屋身表面建材主要為洗石子，並搭配北投窯廠生廠的十三溝面磚，與台灣大學校舍建築採用相同材料。



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街役場其實就是日據時代的鎮公所（地方行政中心）；『新化街役場』為台灣彰化以南唯一僅存之街役場建築，巧妙結合西方建築式樣與本土建築意匠，工藝精巧又不失莊嚴，而其柱子純粹為磚造，內部沒有鋼筋。



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『新化街役場』除了見證了新化行政發展史，更是當地居民的共同記憶。其入口採圓弧形門廊設計，突破一般日據時期公共建築物的做法，充分展現文藝復興後期建築的靈活特質，突顯本建物的藝術特色，也提昇了保存的價值。



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施工嚴謹、結構堅固的『新化街役場』，儘管在五十多年前新化大地震時毫無損傷，光復後卻因為在都市計畫中被規劃為停車場用地，差點遭到拆除的命運。尤其1996年新化鎮公所遷到中山路新址後，其存廢問題更是浮上檯面。



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直到1999年因「廣停二地下停車場」施工在即，地方熱心人士婉惜老建築物的殘破凋零，四處奔走，發動各界鄉親的力量，籌款以移屋方式，使得『新化街役場』才得以保存下來，之後在2002年11月18日公告為歷史建築。



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2000年5月21日，新化鎮公所將『新化街役場』舊建物暫時遷徙至新化高中對面的青果市場前廣場，當天是以人力象徵性的拉動，之後再改以重機具拖行。地下停車場完工後，街役場遂於2002年3月29日開始遷回原址。



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而在實際搬遷之前，該工程共花了66天進行前置作業，包括加上地樑以穩固其結構、重新鋪平忠孝路讓建築能平穩地搬走，此外為了減輕建物重量，還將其屋瓦全部卸下，因而發現每片屋瓦都上了釉並印有「新案特許」字樣。



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『新化街役場』曾在南瀛十大歷史建築票選中，獲得全縣第三名，之後更在2001年舉辦的中華民國歷史建築百景徵選活動，斬獲第四名的佳績。有文創業者相中這裡，承租後將其改作【古蹟餐坊】，為古蹟活化再利用的佳例。



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中午就吃速食界的南霸天【丹丹漢堡】



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好料上桌囉



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中西合併的速食快餐



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台南市新化區舊稱「大目降」，係平埔族西拉雅系新港社屬社「大目降社」的舊地，此社舊志亦作「大穆降」；荷蘭東印度公司於1624年據台，台南一帶很早就接受外來勢力的教化與影響，此時亦有許多漢人進入本地屯墾。



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明永曆15年（1661年），延平郡王鄭成功來台驅荷，改赤崁為東都明京，設立承天府及天興、萬年二縣，當時新化地區隸屬於天興縣。本區協興里舊稱「營盤後」，相傳即為鄭成功登陸台灣時，軍隊駐守及訓練的地點。



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清領之後，坊里大抵沿明鄭鄉制，不過新化地區有部分更易，感化里改為大目降庄、廣儲里分為廣儲東里與廣儲西里。除了鄉治組織的建置外，由於新化地區位處入山孔道，清領以來，官方向來重視本地的防務，編制軍隊駐守。



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光緒21年（1895年）清廷因甲午戰爭戰敗，不得不割讓臺澎予日本。明治41年（1909年）日人於此設「大目降支廳」，隸屬台南廳管轄；大正九年（1920年）改州郡制度，台南州新化郡成立，以「大目降庄」為郡役所所在地。



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二戰之後，國民政府改臺南州新化郡為臺南縣新化鎮；2010年12月25日，因臺南縣市合併而改稱臺南市新化區。早年新化曾是周邊鄉鎮的農產品集散中心，然而在新市、善化附近設置「南部科學工業園區」後，新化便轉趨沒落。

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新化地緣上靠近台南府城，昔日文風萃集、商業鼎盛，水準之高，僅次於台南州廳，為南縣之最。日本政府於此地設立糖業試驗所，所長與廳長官階平等；新化更享有比台南州廳更早接管的自來水，其繁榮興盛由此可略知一二。



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熱鬧的中正路與中山路就是『新化老街』所在地，只是中山路上的舊建物已在數年前道路拓寬時拆除，現存中正路上的巴洛克建築群，還保存八十年前的「西洋樓」式樣，每戶外觀不盡相同，各具特色。



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兩條路的交接處就是過去所稱的「三角湧仔」，即老一輩人口中的「新化西門町」。早年台南府城附近山區（指左鎮、南化、玉井、楠西等地）的農人們會挑擔進城買賣，這裡是必經之地，也因此造就了新化萬商雲集的盛況。



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什麼！居然有「可以喝的乳液」？這間同樣位在新化『大目降文化園區』內的【真心食府】，店家主打商品為「乳液飲品」，不僅外型獨特、好喝，而且老闆秉持不添加防腐劑、香精的經營理念，使商品一推出就大獲好評。



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其實這款飲料原本只是單純用牛奶、現煮咖啡以及鮮奶泡製成三層次分明的「冰拿鐵」，但老闆的妹妹覺得外觀看起來很像乳液保養品，因此更名為「乳液咖啡」，有趣的名稱果然引起民眾的好奇心，頓時成為IG打卡熱點。



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除了「乳液咖啡」之外，【真心食府】還針對不喝咖啡的族群以及小朋友，推出乳液系列的紅茶、可可、阿華田，裝瓶後罐罐層次分明，要喝之前記得稍微搖勻，讓牛奶與其他飲料充分混合，喝起來會更順口。



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近來，店家又研發了新產品，是有四層漸層的「苦盡甘來」，用鮮奶泡、咖啡、鮮奶以及當地小農種植的甘蔗原汁所製成，主要是想服務喜歡咖啡加糖的民眾，用天然的蔗糖取代糖水，讓咖啡喝起來也有甘蔗的清新香甜。



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雖然這款漸層飲料只要比例調整不對就會失敗，但努力終於有代價，「乳液飲品」在市場上一枝獨秀，每天都大排長龍，最盛時期一天賣出300多瓶；並成功帶動了『大目降文化園區』的人氣，成為地方休閒觀光的推手。



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走過 路過 不要錯過 有喝有保佑唷XD



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乳液咖啡NT$.90（咖啡豆使用純阿拉比卡義式豆現磨現煮）



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和平街日式宿舍群11戶中唯一的私人住宅

楊逵文學紀念館-
官網：NA
地址：台南市新化區中正路488號
電話：06-5908865
時間：週二到週五09:00~12:00、13:30~17:00；週六日中午不休息；週一休館
費用：免費

歐威電影紀念館-
官網：NA
地址：台南市新化區中正路488號（楊逵文學紀念館C棟）
電話：06-5908865
時間：週二到週五09:00~12:00、13:30~17:00；週六日中午不休息；週一休館
費用：免費

新化街役場（1934古蹟餐坊）-
官網：http://1934.com.tw/p01-1.html
臉書：https://www.facebook.com/sinhua1934/
地址：台南市新化區中正路500號
電話：06-5905599
時間：週二到週日11:00~22:00；週一店休