2016.12.28_林口三井Outlet美食購物半日遊



上圖來自金子半之助官網：http://www.tendon-jp.com.tw/about_1.htm



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OUTLET是1980年代後半誕生於美國的全新商務流通模式，最早由名牌服裝工廠在倉庫建立起FACTORY OUTLET，利用工廠倉庫銷售訂單餘貨。因為是由各品牌的工廠直營，不會有贗品混入，同時價格低廉，因此廣受顧客喜愛。



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後來這種FACTORY OUTLET日漸繁榮，許多品牌把分店集中在一起開設，以名牌和低價吸引顧客，慢慢演變為由多家銷售名牌過季、下架、零碼商品的商店所共同組成的休閒、購物一體化之購物中心，在歐美與日本都很流行。



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三井不動產集團在日本已經擁有多間Outlet，這次來台灣成立海外第三個據點『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』，共有220家以上的品牌進駐，包括國際精品與潮流服飾等等，其中有不少品牌都是首次來台展店。



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2016年1月27日開幕的『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』，由日本三井不動產及台灣遠雄建設共同投資成立，占地兩萬餘坪，商場以國外度假村概念設計，充滿綠樹、水池，要讓每個來消費的人都能擁有異國感受。



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試營運期間就已吸引滿滿人潮的『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』，擁有多樣化的品牌，其中近50家是全台獨家，折扣大約3至7折。除了消費購物之外，現場亦有不少民眾是衝著「享用日本美食」樂趣前來。



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美食也是『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』的賣點之一，美食街約有600個座位，包括歐巴馬最愛的漢堡店KUA-AINA、日本抹茶名店nanas green tea、日本博多拉麵田中商店、韓國料理BIBIM等，都是首次來台展店。



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宮武先生於1948年創立的【宮武讚岐製麵所】，從小麥的嚴選、水與鹽調配比例，不斷鑽研麵粉的相關知識與技術，製作勁道、風味絕佳的讚岐烏龍麵。自營的烏龍麵店於1981年開業，是全日本第一家採取自助式的烏龍麵店。



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其後宮武先生和日本「Four Seeds」餐飲集團技術合作，正式成立【宮武讚岐烏龍麵】品牌，目前在日本有17家分店，台灣首家門市則落腳於『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』，標榜原汁原味、日本正宗！



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東京博多長濱拉麵的鼻祖、創業已有20年的【田中商店】，其湯頭是用豬骨熬製三天三夜，不僅濃郁無比，風味更是香醇順口；可愛的是拉麵上的海苔還印有各種語言的「謝謝」，而台灣分店當然是用繁體中文版本的囉！



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【田中商店】主打豚骨濃湯日式拉麵，湯頭遵循九州博多的正統風味，麵的部分則是採用細麵，清爽順口，還可以選擇麵條的軟硬度。拉麵的配料有蔥、木耳、筍乾、叉燒等等，其中叉燒口感十分軟嫩，讓人忍不住一片接一片。



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【沾麵玉（TSUKEMEN GYOKU）】堅持以豬骨、雞骨為食材，用大火熬製湯底，而沾醬則是採用獨家的醬油製成，搭配極粗麵條，成為該店最大的特色，人氣商品為「味玉沾麵」，包含了秘傳特製醬汁所浸漬的糖心蛋。



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第一次從日本進軍台灣的【沾麵玉（TSUKEMEN GYOKU）】，特別延請日本師傅跨海來台，店家以豚骨跟雞骨為湯底，且用大火熬煮，味道濃稠又強烈。麵條Q彈帶勁，與濃郁醬汁搭配恰到好處，每一口都是讓叫人欲罷不能。



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IN MALL 2F的美食街，共有14間餐廳進駐，多為日式風味的丼飯、拉麵、烏龍麵等等。【森田屋】提供各式現點現做、份量十足的丼飯以及日式定食，尤其海鮮丼以豪氣厚切的新鮮魚貝類擄獲人心，甘甜無比讓人回味再三。



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「洋食」是泛指受西方飲食影響的一種日本料理，為日本獨特的飲食文化。人氣店家【滿天星】的創辦人居然是昭和天皇御廚秋山德藏的徒弟，店內人氣商品是「蛋包飯」，在雞蛋、米飯、配料及醬汁方面都有其獨到之處。



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來自東京的【Crepe & Cafe Orange County】，是日系鮮奶油可麗餅餐廳在海外唯一的一家分店，菜單上的可麗餅有多達28種口味，而食材多數都是從日本進口，強調能夠讓消費者吃到最原汁原味的日式風味可麗餅。



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看準『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』帶來的龐大商機，有許多海外人氣餐廳都紛紛插旗進駐，當中包括發跡於東京日本橋的江戶時代天丼專賣店，且在台灣已經累積超高人氣的【金子半之助】。



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與微風台北車站一號店相同，【金子半之助】三井Outlet二號店提供江戶前天丼（420元）、上天丼（380元）及天丼（350元）共3款料理，丼飯內所使用的「穴子(星鰻)」還是由日本進口，長度比手掌還要大！



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在日本料理協會擔任會長一職的金子半之助先生，是土生土長的東京淺草人，熱愛鑽研日本料理。他的孫子金子真也，年輕時就繼承了爺爺手中珍貴的閻魔帳（秘笈），裡面記載著三百年來從不外傳的江戶時代的丼飯醬汁秘方。



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他經過數百次試驗終於成功調製出秘傳的美味醬汁，之後又四處尋找合適的海鮮食材，最後終於組合出招牌的「江戶前天丼」，這碗天丼內容物包含整條穴子魚、蝦子、干貝、魷魚、半熟玉子、青龍與炸海苔片，配料相當豐富。



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2010年在東京日本橋開設首店後，在當地瞬間爆紅，至今不分時段都湧入大量的排隊人潮；【金子半之助】現在不只日本11家，在美國也拓展了4間分店，未來將以亞洲為中心，將秘傳的天丼美味拓展到世界各地。



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堪稱東京第一排隊美食的【金子半之助】，於2015年11月10日進軍台灣，首店選在人潮熙來攘往的「微風台北車站」，從獨家秘方的百年傳承、食材的精挑細選到餐飲空間的精心規劃，都只為了完整呈現數百年來的古老滋味。



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台灣版的「江戶前天丼」每碗420元，同樣使用日本築地市場進口的穴子魚（也就是星鰻），每條至少30公分長，而其他海鮮配料也一樣不少，最重要的秘傳醬汁更是在日本調製好後才空運來台，完整複製百年好滋味。



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所有食材均以紅蛋特製的麵衣裹上後，再放進日本純正胡麻油裡酥炸，烹調步驟十分講究，麵衣香酥而不厚重，海鮮仍維持Q彈口感，而特製醬汁比起一般醬汁味道更為醇厚，整碗吃起來豪邁中帶有細緻，相當過癮。



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無論你愛不愛吃天丼，這碗「江戶前天丼」一出場的的賣相，一定會讓你無比驚艷。表面上滿滿的各種海鮮食材不說，光是那條30公分長，瘋狂溢出碗外的星鰻，就已經值回票價，怪不得開業至今仍是人潮滿滿、門庭若市。



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【TORICO】的發源地在東京銀座，雖然在台灣的高島屋以及新光三越都有設點，但均是以咖啡廳的型態經營，「日式洋食」是最新推出的新品牌餐飲，其中蛋包飯及黑豬肉排餐還是台灣獨家限定的菜色，甚至在日本也吃不到呢！



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成立超過60年的老字號【鶴橋風月】，是源自日本關西的「大阪燒」名店，全日本已有84間分店，海外另有2家。以少量麵糊，搭配大量高麗菜絲為最大特色，保留內層高麗菜絲的清脆鮮美，以及外層麵衣的酥脆口感。



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【藏壽司】有別於坊間傳統吧檯式的迴轉壽司店，以4至6人一桌為主，適合家庭、朋友聚餐。台灣各分店與日本同步，使用最新各項專利設備，可用觸控式螢幕點餐；消費者每享用五盤後，還有機會得到特製扭蛋唷！



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引進日本靜岡指標性排隊名店【靜岡勝政日式豬排】、東京裡原宿貓街人氣餐廳【杏桃鬆餅屋】等來台的「慕里諾餐飲集團」，去年再引進甜點品牌【安普蕾修（Impression）】，在市場掀起話題。



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店裡超人氣的起司塔，內餡採用散發清爽奶香的北海道高梨奶油乳酪、口感香醇綿密的法國鐵塔奶油乳酪以及風味濃郁厚實的澳洲奶油乳酪，共同調和出最佳口感，在三種不同溫度下，可以品嘗到具有層次感的獨特風味。



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實際逛過與比較之後發現，『林口三井Outlet（MITSUI OUTLET PARK）』確實如網友所言，贏過北台灣另一個Outlet『桃園華泰名品城（Gloria Outlets）』很多很多呀！



地址：新北市林口區文化三路一段356號
電話：(02)2606-8666
官網：https://www.mop.com.tw/linkou/tw/index.html
營業時間：
週一至週四 11:00～21:30
週五(包含例假日前一日) 11:00～22:00
週六與週日(包含例假日) 10:30～22:00

金子半之助[MITSUI OUTLET PARK林口店]
地址：新北市林口區文化三路一段356號2F
電話：(02)2606-9138
官網：http://www.tendon-jp.com.tw/index.php
營業時間：
週一至週四 11:00～21:30
週五、六、日(包含例假日) 10:30～22:00

OUTLET美食戰三井大勝華泰 必吃10大人氣獨家美食
http://travel.ettoday.net/article/639505.htm

三井Outlet超人氣 九大必吃餐廳首登台
http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=12941