2013.07.12~14-風雨(強颱蘇力)生信心，追風少男少女前進花東囉！

月盧梅子雞 → 雲山水 → 公正包子&周家蒸餃 → 花蓮火車站 → 板橋火車站

雲山水鳥瞰圖

圖片來源：https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/p480x480/603942_10151428505360779_18564376_n.jpg

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位於花蓮縣鳳林鎮山野之中的【鳳凰梅園】，海拔高度約800公尺，是眺望花東縱谷的絕佳地點之一，有著「鳳凰台」的美稱。園內廣植梅樹，環境清幽、景色迷人，全年均可至此遊賞。

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『月盧餐廳』前身即為【鳳凰梅園】，原本只是一大片的巨岩坡地，50多年前梅園園主黃金榮先生看上這裡，並以一己之力將這片荒地幻化為一座縯紛梅園，翠綠的山林景緻吸引不少遊人造訪，迅速打響名聲。

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佔地8公頃的山頭原本種有3千多株梅樹，每到冬季，梅樹開花，整座山坡有如披上一層白雪，非常漂亮。如今，雖然已經看不到滿山開滿梅花的景色，但梅園主人把對梅樹的熱情轉化成美味的料理，一樣廣受民眾歡迎。

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追尋淡淡梅香，彷彿嗅到一記風清、一抹雲淡，還有那輕綻在鳳凰梅園裡的月盧前世。

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五十多年前的一片巨岩坡地，是中央山脈綿延至花東縱谷的億年滄桑。一位愚公，深懷移山信念，揹土入山、填塞石縫，如此地將意念注入堅石坡縫中，梅樹報以立根、綻放及吐露清香。

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歲月不敵傳統農業的衰老，滿山梅樹隨之凋零。然而，一股新生命，在殘存老梅、岩壁石牆及山泉流繞下，悄然誕生。月盧，綻放了！

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伴隨老梅的月盧，靜靜地座落在中央山脈山腰一隅，遙望海岸山脈、俯瞰花東縱谷，悠然地，看著山下人間。

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聽見鳥語、嗅得花香，於是能知人間美。戀紅塵滾滾、念情絲綿綿，不意回首千年。皎月在望，明鏡澄心，緣累世智，悟一字覺，隨風化去。

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來到花蓮若想品味無毒有機餐，又想觀賞花東縱谷那視野開闊的美景，位於鳳林鎮內的『月盧餐廳』會是最好的選擇。但是饕客們必須要穿越一段田野並跨過一座山坡後，才能抵達這位處深山林內隱藏版的人間美食。

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當年梅子主要外銷到日本，但近幾年來，經濟不景氣再加上該地的地勢陡峭，梅子採摘不敷成本，於是梅園主人黃金榮老先生便交棒給兒子黃光明，並逐漸轉型為景觀餐廳。

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『月盧餐廳』的地勢很高，可以俯瞰大半個花東縱谷，視野絕佳。儘管因水土保持之故，梅園改種樟樹，但主人依舊忘不了梅子的曼妙滋味，也因此在轉型為餐廳之後，結合家傳的客家口味，推出客家梅餐，頗受好評。

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由早期製梅工寮所改建而來的『月盧餐廳』，屋內以竹為帷幕，編織出古典優美的氛圍。屋外的日式庭園與天然大石所砌成的水池，均源於主人的巧心妙思，營造出人與自然合諧的相處空間。

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一進門就能看到一只吊掛在半空中的鐵製茶壺，讓人嗅到店裡濃濃的復古味，餐廳裡擺設著許多主人蒐羅來的舊傢俱和老農具，恰可與優美的山林景致融合在一起，成了獨樹一格的高雅風情。

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錢櫃(掌櫃)：熙熙攘攘的街市，錢是生活必需的媒介，在商人與客戶手底流通， 一個個貨幣無數投入桌面上的孔洞，儲存辛勞後的所得，入夜後也得睡臥在櫃上，才能安穩。

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這不只是錢櫃...簡直是錢棺了吧...ㄎㄎ

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菜櫥：匱乏的世代，庸碌一生所求，只為食得飽、養得起一家大小，菜櫥裡的空間是一家子無盡的期望，期待一個豐盈的人生。

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用餐區內有舒適的塌塌米地板、原木矮桌和凳子，充滿迷人的日式風情。

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月廬的用餐環境，樸實中帶有古趣，不經意的角落妝點著年代久遠的老傢俱。

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餐廳除了大量使用原木餐桌椅外，靠內側的牆壁其實就是山裡的邊坡，這樣的室內造景相當獨特，卻一點也不突兀，讓人有種身處在大自然裡用餐的感覺。

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『月盧餐廳』的整體環境佈置的相當古意盎然，讓人彷彿走進時光隧道，回到遺忘的故鄉、阿嬤的年代。

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碳烤梅子桶雞：填塞著鹽漬梅（鹹梅）、香料及純米酒的雞隻，在一個多小時的炭火悶烤下，香氣四溢。建議您雙手並用，豪邁撕下雞肉，沾上桶底香純雞汁，佐以九層塔或拌以白飯，盡情享受味美汁香的絕佳滋味。

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需於兩小時前預約的「碳烤梅子桶雞」，是店裡的招牌菜。選用花蓮無毒的放山土雞，將一顆顆的醃梅塞入雞隻的肚子裡，經過炭火悶烤後，便帶有淡淡的梅子香氣，口感鮮嫩多汁，隨著遊客們的好口碑，名聲早已傳遍。

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手扒雞是很多六七年級生的兒時記憶 ^&^

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地處花東縱谷平原中間地帶的【鳳林鎮】，面積約120平方公里，為花蓮縣中區重要城鎮，北面以壽豐溪與壽豐鄉為界，南面以馬太鞍溪與光復鄉為鄰，東側隔海岸山脈背連豐濱鄉，西側則靠中央山脈與萬榮鄉相接。

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幅員略呈南北狹長的【鳳林鎮】，平原佔土地面積的百分之40，河川地形另佔百分之30，餘為山（坡）岳地帶。轄內氣候溫和，極適農業生產，奠立早期農村社會之發展型態。

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【鳳林鎮】舊稱「馬力勿（Marlimu）」，為阿美族語，意即「上坡」。相傳該地未開發時，是一大片的原始森林，大樹上攀生數不清的木蘭植物，葉狀形如「鳳凰展翅」，所以來此開墾的漢人就稱這裡為「鳳林」。

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另外一種說法是清代這裡屬台東直隸州「奉」鄉，「奉」與「鳳」音同，而且南有「鳳」信村、北有「林」榮村，該地位在中間要道即稱為「鳳林」。日據時期設「鳳林郡」，民國以後正式定名【鳳林鎮】。

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這裡最早是原住民泰雅族和阿美族勢力的緩衝地帶，清代未葉開始有漢人入墾，後續客家人也來到此地，到了日治時代初期便墾拓成獨立聚落，其中尤以長橋里為濫觴，直到今天仍是花東縱谷中最「純」的客家庄。

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鎮內居民組成以客家族群為大宗，約佔六成比例，為東台灣客家人口最多的地方，已列入臺灣客家文化重點發展區；鎮上其餘族群為外省人、閩南人及原住民與新住民，其中原住民以阿美族、撒奇萊雅族與太魯閣族為主。

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【鳳林鎮】為典型的客家庄，移居此地的客家人多勤勞儉樸、重視教育，使鳳林成為培育校長和教師的搖籃，估計光校長就有一百人以上，人數居全省各鄉鎮之冠，因此有人便戲稱鳳林的特產就是「校長」。

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『月盧餐廳』位於鳳林鎮鳳義里上，地處中央山脈西側山麓，海拔約800公尺，該地視野開闊、景色優美，為花蓮熱門的賞景去處，有著花蓮「鳳凰台」的美名。

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民眾來到鳳林山半山腰處的『月盧餐廳』，白天可瞭望花東縱谷的景色，鳳林市街、農村田野盡在眼底，當夜幕低垂之後，也可以看見萬家燈火的美麗夜色；微風徐徐吹來，最適合三五好友在此泡茶聊天。

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寧靜的鳳林小鎮，在花東縱谷花蓮縣境內最中間地帶的平原上，離花蓮市區還有相當遠的一段距離，而『月盧餐廳』就開在田野裡的山腰上，若是未聽人說起，又怎會知道在偏遠的山林間有著這麼一個世外桃源！

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拜網路普及化之賜，在鄉民有口皆碑的一致推薦下，『月盧餐廳』的生意，真可以高朋滿座、門庭若市來形容，民眾事先若未訂位，就很有可能為嚐梅子料理慕名而來，卻敗興而歸呢！

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白晝可坐擁花東縱谷的綠濤平野，夜晚可浸淫於滿天星斗之下，迎著習習山風，來場梅餐雅宴。享受山嵐的清風沁涼，攬景觀月，忘卻塵囂，享受靜謐。

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我坐在大石上俯視，縱谷、老鎮、田野盡在眼底，一列火車駛來，劃過原野。山頂老梅上滑翔而過的鷹狂妄地長嘯，宣告山谷是牠的。蟲鳴、鳥叫、山泉的合奏曲，看著、聽著，都忘了手上的茶、盤裡的菜，涼了。

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我這模樣好像是位要去巡田水的農夫XD

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農村貴婦...哈

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有「台灣後花園」之稱的花蓮，總給人純樸靜謐的印象，包括太魯閣、七星潭等，都是觀光客必去的熱門景點；但其實還有許多散客推薦的「私房秘境」，像是位於壽豐鄉的『雲山水』，就擁有讓人難以忘懷的絕美風光。

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『雲山水』位於台11丙線14.5K路旁約800公尺處，佔地約莫24公頃，憑藉著地處花東縱谷平原的地形優勢，放眼眺望鮮明山稜線條與飄渺山嵐雲霧，美不勝收，讓人不禁為這美景而感動。

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依山傍水的『雲山水』像是一處世外桃源，碧綠湖水倒映著湖畔綠樹，搭配遠方雲霧繚繞的山巒，風景如夢似幻，遊客們面對這樹光水影的輕聲呢喃，又有誰能不動心迷醉呢？

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偶像明星林依晨為《黑松汽水》所拍攝的廣告，以及張紹涵主演的偶像劇《公主小妹》，都是在『雲山水』這裡取景，很難想像它其實是個私人社區，無心被發掘成為散客心目中的夢幻景點。

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堪稱美麗後山的花蓮，不論是海濱風光，或是田野景致，在在都讓人心神嚮往，而位於壽豐鄉境內的『雲山水』，裡頭佔地4公頃的夢幻湖，湖水潔淨碧綠，美麗的山光水色讓人猶如置身歐洲一般，終身難忘。

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『雲山水』以自然生態景致著稱，區內廣植季節性開花植物及棕櫚科植物、闊葉林等，尤其是時而脆綠、時而轉紅的落羽松，隨著季節更迭有著不同景色；一望無際的遠山近水，讓人心胸也為之開闊。

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位於花蓮縣壽豐鄉內的『雲山水』，夾在中央山脈與海岸山脈間的花東縱谷裡，距離花蓮市區大約有15公里遠，因為隱藏在鄉間小路之中，外地來的遊客如果乏人指引，很容易就會遺漏這處美麗的人間仙境。

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【雲山水自然生態農莊】佔地廣達24公頃，許多人不知道，這裡其實是一家綠化造景公司所有，因為靠近花蓮溪水源地等因素，地目無法登記為民宿營業，所以這裡少數的建築物都是私人所有的別墅，是個相當幽靜的地方。

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從花蓮市區出發，往南行沿台11丙線壽豐方向，約14.5K處，見右方路旁有座風車，左轉入風車對面小路，路上會看到往環湖步道的指標，續往前行約800公尺，便可以找到這處世外桃源。

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這兒因為有雲、有山、有水，所以取名『雲山水』，確實是名實相符。由綠化造景公司修整好的大片土地，共約24公頃，據說現已規劃每區800坪土地，待價而沽、行情看漲。

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私人土地曾因遊客嘈雜、破壞，而一度閉門謝客，如今重新開放，且免費參觀，更教人格外珍惜。不過未來這裡私宅林立後，可能就無法如今日般自由進出、恣意遊覽，同行友人無不惋嘆。

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【雲山水自然生態農莊】佔地寬廣，雖名為農莊，卻沒有農業經營，裡頭有一如夢似幻的美麗湖泊，當地人稱之為「夢幻湖」，面積約有4公頃多，係以人工闢建而成。

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湖泊四週種植了多達26種的棕櫚科植物、闊葉林、季節性開花植物（如三、四月綻放花朵的黃花風鈴）及大片的翠綠草地，當然也有為數眾多的野生動物（如松鼠、雁鴨等等），共同營造出最原始的山林風光。

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來自木瓜溪的潔淨水源注入農莊內的夢幻湖裡，岸邊整排的落羽松倒映水面，隨著風吹水紋的波動，好似整片的樹林也在水中浮動一樣；此情此景，總能讓過往旅人的一顆心也跟著感動不已。

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落羽松（學名：Taxodium Distichum），又名落羽杉，為落葉喬木的一種，高度可達30~50米；性喜潮濕，常栽種於平原地區及湖邊、河岸、沼澤地等，在排水通暢的地方，生長格外良好。

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拜偶像劇與電視廣告宣傳的推波助瀾，位於花蓮縣壽豐鄉豐坪村一角的【雲山水自然生態農莊】，聲名大噪，成為台十一丙線上的熱門景點，園內如幻境般的景色，深具魅力，吸引不少遊客慕名來訪。

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在寶島台灣，多的是天然的山川湖泊，而【雲山水自然生態農莊】裡的夢幻湖，雖然只是一座人工湖泊，卻有著最美麗的原始風光，也許是因為它位於後山花蓮，在天邊雲朵及層層山巒的襯托下，更顯現出它無與倫比的美。

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【雲山水自然生態農莊】所在地的豐坪村，加上附近的平和、共和兩村，因緊臨花蓮溪，境內幾乎是花蓮縣魚池最密集的區域，因此，花蓮著名的理想大地渡假飯店、立川漁場、怡園渡假村等，都位在這三個村莊裡。

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純淨無污染的花蓮，其所擁有的好山好水，塑造出有如威尼斯水都景象的「理想大地渡假飯店」。除此之外，還有【雲山水自然生態農莊】裡的夢幻湖，也為木瓜溪水所灌溉，湖光山色、美不勝收！

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民眾在進入【雲山水自然生態農莊】前，會看到小徑兩旁佈滿排列整齊、高聳入雲的棕櫚樹和大王椰子樹，結伴夾道歡迎，一股好心情油然而生，讓人更加期待美景呈現。

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環湖步道旁有一座人工挖掘的活水湖，被稱為「夢幻湖」，湖畔廣植落羽松和棕櫚樹，景色四季怡人。無論是遠山近水，或者湖光山色，一切都美得讓人動容，很適合新人到此拍攝婚紗，保證絕對一生難忘。

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夢幻湖以遠處高聳的「木瓜山」為背景，湖畔遍植各種棕櫚科植物，包括有海棗、大王椰子、蒲葵及酒瓶椰子等，有曲線的草坪上落羽松的樹影婆娑，營造出難得的熱帶風情。

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風景如詩如畫的夢幻湖，湖中還有鵝鴨等水鳥悠哉地戲水，這裏也為候島棲息地，不同的季節會有不同的珍禽出現，是賞鳥的好地方，聽說春天的夜晚還能看到螢火蟲，自然生態十分豐富。

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若有人問起人間天堂何在？我想美輪美奐的『雲山水』會是最佳的代表。

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若您來到雲山水，請別忘在落日時分，抬頭仰望天空的明月星光，以及浸沒在湖光中的落日流影。當心靈的花綻放時刻，風是輕輕的撫動著湖面，舒展著平和的微波，吹自縱谷間的和風，盪漾著水岸絕美的紫燕。

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溫暖草地上柔媚的花朵，輕聲的呢喃、輕柔的言語。東方的晨曦，喚醒了田野的明霞，一層輕紗四的金粉，渲染上了這草、這樹、這水、這莊舍，頃刻間這週遭瀰漫了清晨富麗的溫柔。

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遠處層層相疊的山巒松林，隨著季節改變的落羽松，綠、黃、棕、紅的四季交替，為湖面罩上了一件四季的彩衣；而隨風飄落的落羽松葉，就像羽毛般輕盈，夢幻飄逸。

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溫潤風華冉冉升起，婉約浪漫；時而山嵐雲霧飄渺，沉穩靜謐；時而朝暉夕映彩霞，如詩如畫。【雲山水Villa Home】花蓮築夢，夢想成真，讓人戀戀歐洲風情。

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遠方山頭雲霧繚繞、近處水面樹影倒映，在些許迷濛之中，我們彷彿見到尋覓多年的桃花源！

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據悉，位於中央山脈與海岸山脈所夾之花東縱谷平原裡的【雲山水自然生態農莊】，是一群人共同集資所擁有的私人土地，他們委託綠化造景公司整理環境，共築自家住宅後院的花園，創造屬於自己的「香格里拉」。

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佇立湖畔，欣賞那隨著湖水波動的樹影，如斯美景已經夠綺麗、夠浪漫、夠夢幻了！偏偏中央山脈伴著傾瀉而下的雲瀑就在不遠的前方，當真美得令人屏息，心情久久無法平復。

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沿著花蓮溪旁的台11丙線往南行約14.5公里處，即可見到這座帶有歐式風情的自然生態農莊。每當天氣良好時，湖面映著藍天白雲，湖中有水鳥自在悠遊，這如夢如幻般的世外桃源，彷彿讓人置身於國外風光。

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莊園裡如高爾夫球場般的大片草皮，目前只蓋了兩棟建築物，分別是【逸翠軒】和【雲山水Villa Home】，這兩幢歐風建築與夢幻湖共同構成一幅美麗的圖畫，讓人好生羨慕屋子的主人！

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薄霧中彌漫著寧靜的氛圍，偶有一群鴨子從湖中緩緩游過，湖面泛起輕輕的漣漪，更增添一絲夢幻的感受，這裡真的很像童話《綠野仙蹤》書裡所描繪的奇幻世界，果然是一處不屬人間的私房秘境。

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渾然天成的美景，以及豐沛的自然生態，在在令人流連忘返。所以，不妨選擇一個美麗的午後，至此欣賞『雲山水』所擁有的好山、好水、好風光，做個擁抱自家後花園的綺麗白日夢。

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寬闊的湖面，泛著幽幽靛青，遊人隨性踞於一角，拿起相機，按下的都是一幅畫；至於天光，清朗時固然湛藍討喜，雲多時則線條柔媚，更加契合夢幻湖那如夢似幻般的丰采。

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貴婦版之「來去鄉下住一晚」

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循著步道再往前走，便可以看到一處茂密的落羽松林，潺潺小溪流竄在林間，形成美麗景象，這個點也是婚紗攝影師最愛的取景處。若是秋天來訪此地，還能見到落羽松林由綠轉紅的景色，更添一番濃濃秋意呢！

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雲山水之美，美在色調純粹；有別於秋日微黃，春天，是她蒼翠的季節，落羽松綠豔豔地展露生氣，腳底下的水源流自溪口電廠，倒映葉隙間灑落的樹影，美得讓人動心迷醉！

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2009年6月動工打造、2010年6月完工入住的【雲山水Villa Home】，同年七月取得民宿執業執照，是一棟歐式鄉村風建築，提供遊客一個時刻感受雲幻、山翠、水靜的優閒度假空間。

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【雲山水Villa Home】於2011年1月1日正式對外營業，這間有著白牆紅瓦的獨棟民宿，內部提供三間雙人房、二間四人房，觀迎各地的朋友在工作之餘，來此住宿休憩，許自己與家人一個歐洲度假的夢！

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若時間夠充裕，不妨選擇住宿在環境優美、空氣清新的【雲山水Villa Home】，徹底放鬆，一覺好眠；串起專屬於花蓮的秀麗風光與人文風情，讓身心歸零，回到最單純、自在的一面。

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比腕力，輸的人要請贏的人住一晚唷！

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位於花蓮市熱鬧的公正街口的【公正包子店】，門口總是用蒸包子用的蒸籠疊起一座高塔，非常顯眼。它們家賣的包子，在外皮加了點糖，因此吃起來格外香Q可口，生意好得不得了！

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據說公正包子其實是師承隔壁周家的，且周家原本是在現在公正包子的位置，只是當時的周家是房客，房東則是在周家幫忙並且學習小籠包的製作，租約到期後周家搬到隔壁，房東就自己賣起公正包子了。

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網路盛傳包子要吃周家，蒸餃則選公正，倒也挺有趣的！

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所以我們兩家都一併買齊...要拿到火車上當點心...哈 ^o*

遺忘的故鄉~月盧

地址：花蓮縣鳳林鎮鳳林一路71號

電話：(03)8762206 / 0935-973-278

官網：http://moonhouse.cm-media.com.tw/index2.htm

雲山水Villa Home

地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪村豐坪路二段2巷201弄18號

電話：(03)8656060 / 0935-973-278

官網：http://hualien.fun-taiwan.com/OuterWeb/Container.aspx?hid=002-863

拍攝指南：http://blog.yam.com/choney92/article/38026852