2012.07.07-台中宮原眼科&逢甲夜市吃透透

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專程到台中僑園飯店參加同事Alessi的婚宴

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【柳川】為台中市中心四大河川之一，與綠川、梅川、麻園頭溪並列其名。昔日上游名為「邱厝溪」，下游名為「秋老大圳」，或總稱為「東大墩溪」。

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台中市初期移民聚集於此河畔，形成最早的街區。1916年日治時期市區改正的時候，改稱【柳川】，兩岸遍植的柳樹為台中市區一大特色。

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柳川源於豐原市街區南方，流經潭子鄉再入台中市北屯區。柳川與綠川兩條清澈溪流，是早年點綴台中街景的重要一環；然而繁華都會所製造的大量垃圾與汙染，卻如同異形一般，正逐漸侵蝕著它們。

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柳川沿岸風貌幾度更迭，由垂柳依依到人聲鼎沸、髒亂不堪的違建區，猶如台中市的一頁滄桑，有些台中人甚至稱柳川為「台中大水溝」，令人唏噓。

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「宮原眼科」位在台中火車站前，前身是日據時代台中最大的眼科診所，日出集團接手後，將宛如廢墟的老舊建築，打造成新舊交融之風貌，專賣冰淇淋、飲料、糕餅與巧克力，變成台中最夯的地標餐廳。

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宮原眼科診所的主人翁宮原武熊係於1927年來臺定居，並於臺中開設眼科診所，不過在1927年之前，宮原武熊其實於1925年已經來臺擔任過幾個月的臺南醫院眼科主任。

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西元1929年，宮原眼科診所所在地籍登記於宮原武熊名下，象徵宮原武熊決定定居臺灣臺中。根據1934年的史料，宮原眼科是臺中市第一家眼科診所，也是當時臺中市唯二的眼科診所。

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日據時代宮原眼科收容住院病患規模，共有24間病房，可達100張床位；相較於同時期臺灣總督府臺中醫院的住院患者收容人數亦僅不過為146床，由此可知宮原眼科當時規模之大。

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台中知名糕餅業者『日出』接手這棟舊建物後，將老屋翻新並改造成餐飲店，開幕後旋即大受歡迎，為沒落的台中市中區商圈帶來許多人潮，也成為目前台中最夯的景點之一。

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位於台中市中區老舊市區的「宮原眼科」，建造於日治時期，曾是台中地區最大規模的眼科診所，台灣光復後，一度是「台中衛生院」，幾度更迭，最後成為一片廢墟，直到日出集團相中這裡，方才重啟老建築的新契機。

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這間現在已經成為台中車站附近人氣地標的「宮原眼科」，是從1927年就有的紅磚建築。透過台中知名烘焙業者的進駐而改頭換面，如今走在一樓的拱形迴廊，看著保存下來的紅磚牆與西洋柱，彷彿回到了舊日時光。

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保留下來的洗石子西洋柱，上面有著日式菊紋裝飾，猜想這或許是因為前任屋主是日本人的關係吧！？

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如今的「宮原眼科」已不再提供看病的服務；在日出接手之後，轉型為一創意餐廳，主要提供糕點、飲料、冰淇淋與巧克力等商品。

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雖然在來到這裡之前，已經在網路上看了許多篇關於宮原眼科的介紹，不過自己到了店裡頭瞧，還是免不了被內部的裝潢給驚艷到！這挑高再挑高的書架，真的很像電影【哈利波特】中的場景呢！

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挑高的天井上以剪花裝飾做設計，除了增加採光之外還可以隨著太陽的朝夕移轉在屋內不同位置映上花樣剪影，蠻有獨特的韻致，是很有巧思的一項設計。

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肢截自建築屍骸的板材重構成書架，擺滿各種糕點包裝成的書籍；脫落的門把化為藏書章；看似毫無價值的破碎木料則像珍本般被奉入巨柱上的書櫃。

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天花板利用雕花鏤空的設計，讓陽光自然地灑進來，在地板上形成跳舞的光影，讓店裡在白天時能有足夠的光源，卻又不會太過刺眼。

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步入挑高的大廳，午後的光線從各種角度溜進鏤空屋頂與玻璃外牆，雜然飄墜，像是無意間偷來城市所剩不多的溫暖。

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書架上陳列的，除了自家的產品外，還有在改建時切割原有建物所留下的木頭廢料，錯落地堆放在書架上，絲毫沒有一點違和感。

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「宮原眼科」內部目前開放兩層樓，一樓是販賣珍珠奶茶、冰淇淋、土鳳梨酥、喜餅與巧克力等商品之門市，二樓則是採預約制的沙龍餐廳「醉月樓」，提供漢堡、茶點與多種飲品，是另一個雅致的休閒空間。

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剛開始【日出】是以乳酪蛋糕打響招牌的。這些年，【日出】不以原有的成就為滿，繼續開發新產品，將產品線從原有的乳酪蛋糕，擴展到中式糕點、茶葉與喜餅等等，到現在的宮原奶茶、冰淇淋以及巧克力。

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身後的黃銅檯燈好有味道，更增添店內幾許懷舊的氣氛。

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這本精裝的『宮原茶(書本裝)』，內含日出的知名茶品「天天天藍」、「跟往事乾杯」、「光陰的故事」、「閃亮的日子」、「半夢半醒之間」與「月朦朧鳥朦朧」各八袋，要價1080元。

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日出的所有商品都盡量以書本或CD盒的形式作外盒包裝，絕無僅有、獨具創意！

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創意源源不絕的日出，不論是在產品包裝，或者文案表達上，都讓人驚喜連連、愛不釋手。

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外觀看起來真的跟一本書一樣耶

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日出的商品包裝總是這麼地特別，不管是自用或者送禮都非常體面。

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日出是最早選用台灣土鳳梨來替代傳統冬瓜餡的鳳梨酥業者，在製作上日出堅持採用「二號品種」的土鳳梨為原料，完全不摻冬瓜醬，消費者可以吃到鳳梨的纖維與果肉，那種酸酸甜甜的滋味，叫人一試難忘。

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今年日出更推出「米鳳梨酥」，取代原有採用麵粉的配方，全部以台梗九號米的米粉製作鳳梨酥的餅皮，結合台灣在地食材，健康升級之外，口感卻不輸原本綿密香濃的麵粉餅皮喔！

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近兩年日出也推出多款中式的喜餅禮盒，在市場上造成一股不小的炫風。

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日出的喜餅包裝不只是喜氣洋洋，也富有濃厚的人文氣息，精緻的圖樣讓人一看到就愛上。

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站遠遠地看，就能看出這個展示櫃的奇妙之處：有個紅通通、喜洋洋的大『囍』字。

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米鳳梨酥：選中部苑裡台梗九號米、取大安溪雪山山脈之水、鴨間稻無污染之種植法、間隔兩週後讓鴨鴨下田、稻田裡吃蟲蟲雜草施肥。

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來檢查一下視力吧XD

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日出獨家推出的米鳳梨酥，口味也是一絕。

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鳳書陽餅、南糕瓦片、花餅牛軋、荷餅軟糖，以上一概俱全，盡在宮原眼科門市內。

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2010年臺中鳳梨酥業者『日出』購入原「宮原眼科」之建物，內部全面改裝，保留部分外觀以及騎樓，也保留了「宮原眼科」之名，將之改為一處糕點、飲料、冰淇淋與巧克力的專賣店，樓上另外經營餐廳、沙龍。

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離火車站不到5分鐘路程的「宮原眼科」，成為台中市正夯的文創景點。一棟廢棄的老舊建築，經日出集團創意打造成旗艦店「宮原眼科」，舊建物激盪新思維，為老台中市區開出時尚花朵。

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書是精神糧食；宮原眼科則施展了把建築殘塊包裝成精神糧食的逆向操作。從許多細節，不難看出日出集團對於舊物件、舊建築的敬意和重新利用時的巧思，讓人佩服不已。

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這不是一本書：繼這不是一隻煙斗、我不是一個塑膠袋，又一則都會傳奇。

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發現愛書的氣質女孩:)

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原來是我們家的羊妹呀:p

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聰明在於讀書 幸福在於吃糖

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記書不難 能吃超難

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都是日出大笨蛋：無論顧客如何理解乃致誤解，日出守護健康，決不退讓！完全不添加防腐劑是矯枉，日出將保鮮期進一步縮短是過正，在渾沌的年代，非過正不足以矯枉！

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【宮原眼科】為日出體系最新的旗艦店，比起日出的其它店面，這裡最特別的該是【宮原眼科】有樣別間店都沒有的新產品，就是好吃又不膩的「巧克力」。

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一塊塊的巧克力磚，好似在跟人們招手一樣，看得我口水直流阿！

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所以我們忍不住買了兩種口味:)

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建於1927年的【宮原眼科】是日據時代台中規模最大的眼科診所，但隨著時代遷移，沒落的眼科診所在921地震中成了危樓廢墟。直到以乳酪蛋糕與土鳳梨酥打響名號的「日出」團隊買下建物，方才給了它嶄新的風貌與身份。

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「日出」的經營團隊請來兩位建築師與一位古蹟修復博士，花了一年半時間把日據時代【宮原眼科】舊址打造成融合文化與建築之美的創意空間，也成了今年台中最熱門的觀光新地標份。

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除了建築空間震撼人心之外，日出在宮原眼科店址也推出了一系列3D立體巧克力、眼科冰淇淋與宮原珍珠奶茶等全新商品，每樣都是叫好又叫座，引起消費者排隊購買的熱潮。

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店裡的服務生都穿上充滿濃濃復古風的醫務人員的制服，這也是宮原眼科的一大特色呢！

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這裡提供多種口味的茶類飲品，有些名字還很特別，像是「閃亮的日子」、「跟往事乾杯」、「半夢半醒之間」等等，都是令人莞爾一笑的名字。

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看這嘴型就知道有多好喝XD

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給它一個大大的讚:)

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台中原本就是珍珠奶茶發源的重鎮，而日出的茶飲也不含糊，雖然單價頗高(一百元上下)，但一級棒的口感還是讓不少人甘願掏錢買單。

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【宮原眼科】除了賣珍珠奶茶，冰淇淋更是其一大特色。每天來【宮原眼科】掛號吃冰淇淋的民眾不在少數，假日排隊排一小時以上更是常有的事。

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宮原眼科冰淇淋全部共有五十多種口味，分成水果、巧克力、茶與眼科配方(特調)等四大類別，其中光是巧克力一項就有19種口味可以選擇。

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水果的部份則是採用黑葉荔枝、甘蔗、巨峰葡萄、土芭樂、軟枝楊桃和愛文芒果等18種台灣本土水果入料，鮮甜無比且絕不添加安定劑、乳化劑或者防腐劑。

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這一區則是茶類與特調類的冰淇淋，除了基本款的錫蘭紅茶、東方美人茶、高山烏龍茶之外還有相當特別的口味，例如：「跟往事乾杯」、「光陰的故事」、「閃亮的日子」等都是以複方茶飲所調出的味道，超有趣的！

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這裡的冰淇淋還可以選擇自己喜歡的配料來增添風味，而搭配冰淇淋的30多種免費配料，有好幾樣都是日出的招牌糕點，像是土鳳梨酥、杏仁瓦片、乳酪蛋糕或是牛奶巧克力脆片等，可說是物超所值。

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宮原眼科的冰淇淋其實不便宜，單球裝要價$90元，可以選兩種配料；雙球裝的話是$150元，可以選三種配料；至於我們點的三球裝則需$210元，配料可選到四種。 

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我們選了愛文芒果、伯爵茶與馬斯卡邦葡萄三球不同口味的冰淇淋，再加上土鳳梨、乳酪蛋糕、米鳳梨酥和40%吉瓦納牛奶巧克力四種配料，滿滿一大杯，光用看的就覺得很滿足。

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逢甲夜市每逢假日總是人山人海

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已有六十幾年歷史、俗稱「燒八爪魚丸」的「章魚燒」起源於日本大阪；【日船章魚小丸子】則是台灣第一家引進「章魚燒」的業者，現在在台灣各大夜市都能看到它的蹤跡。

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位於台中逢甲商圈的【巧朵滋】，為中部新崛起的熱門排隊美食，是一間為專賣匈牙利「煙囪捲」的特色店鋪。

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「Kurtoskalacs」是流傳自17世紀東歐匈牙利、是家喻戶曉的傳統美味點心。巧朵滋將其引進台灣後，為方便國人記憶，簡稱「煙囪捲」，外層糖衣焦脆而內裏卻是柔軟又綿密的特殊口感，讓人一吃過便無法忘記！

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【醬汁魷魚燙】其實就是把阿根廷深海魷魚切條川燙後，搭配豆芽菜，再佐以各式特製醬汁，口感彈牙又帶勁。

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鮮脆的魷魚看起來相當誘人

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這一家『北港阿嬤紅茶』的「豆漿紅茶」，是將香濃的豆漿及帶有麥香的紅茶融合在一起，並依照固定比例調配，是店內的人氣商品。

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龜兔賽跑^&^

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俗又大碗的小蛋糕

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市面上販賣平價紅茶的飲料店很多，但是您品嚐過世界級的經典紅茶嗎？現在就跟隨《一手私藏世界紅茶》的腳步，來一趟琥珀色的小旅行吧！

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喝紅茶，也能有國際觀，就像飛行世界各國。轉開手中的IT SO瓶蓋，香甜世界之旅，立即起飛。

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   餐廳名稱：宮原眼科

   地址：台中市中區中山路20號

   電話：04-22271927

   營業時間：10:00~22:00

   有無包廂：無

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