水精靈與冒失的牧神

2012-11-11 13:42:57我的心是一把小提琴

鮮蝦粉絲煲/第一次就上手

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作菜需要天分嗎？我不知道，但是，

下廚這回事，能有人親自示範再自行轉化成自己喜歡的口味

絕對會容易得多。

看媽媽在廚房裡作鮮蝦粉絲煲，我一時興起，隔天馬上

用四隻蝦、兩把冬粉如法炮製，果然不需要花很久的時間，就可以盛盤上桌。

作法：

1.蝦子洗淨用一點點油在鍋中煎到有香味

(頭部尖尖的前端可以剪掉，不過我懶惰，洗蝦後就沒剪了)

2.鍋中放麻油加熱，爆香洋蔥、甜椒丁、青椒丁備用

3.鍋中加水、醬油、沙茶醬煮到滾

4.泡過水的粉絲放入吸收湯汁，再放炒過的配料與蔥花

5.起鍋後排上蝦子，可上桌

以下是媽媽的料理，蝦子數量比較多，粉絲也用了四把。

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