2012-11-11 13:08:44我的心是一把小提琴
平底鍋料理--PIZZA MARGHERITA瑪格麗特PIZZA
據說這道料理是用皇后的名字來命名--
配料十分容易取得，做法簡單，
我用陽台現採的九層塔，加上鮮紅的番茄，
用煎至略帶金黃色的培根和雞丁代替火腿，
再鋪上濃濃的雙色乳酪絲。
再鋪上濃濃的雙色乳酪絲。
作法：
1.煎培根，煎至出油有點金黃色夾起，
2.用培根煎出的油炒雞胸肉、蝦仁和青椒丁、番茄丁
3.翻炒時拌入九層塔葉、蒜泥、香料後起鍋
4.在平底鍋中放COSTCO的墨西哥餅皮
5.塗上薄薄的番茄醬後先鋪上一層乳略絲
6.放入炒好的餡料再舖一層乳略絲
7.酌量灑上黑胡椒(嗜辣也可加TABASCO)
8.蓋上鍋蓋用非常小的火烘烤後，
待乳酪絲融化即可起鍋
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