2011-05-18 23:43:48我的心是一把小提琴
蔬菜羅宋湯/第一次就上手
我家是不煮任何牛肉料理的，所以從來沒在家喝過羅宋湯。
正好冰箱裡大部分的蔬菜都是羅宋湯可用的食材，就憑感覺
做了這一道完全沒有牛肉的蔬菜羅宋湯，但口感絕對不輸
外面餐館常喝的口味。
紅蘿蔔、洋蔥切丁，用油和小火爆香，加水(我這次正好用的是煮筊白筍的水)、
蕃茄、高麗菜梗、馬鈴薯等切塊一起熬煮到入味、馬鈴薯塊鬆軟，
滾了之後加一些番茄醬，再灑上芹菜，就可以準備上桌了。
(因為家中沒有黑胡椒，不然再加入湯裡應該會別有另番風味)
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