2017-11-05 07:00:00Mikey
【 大阪 】鳴門鯛燒本舖 ( 曽根崎店 )
旅遊日期 : 2017.10.8 | |||||||||||||||
才剛吃完熱騰騰的拉麵 ( 詳情請看 【 大阪 】 九州龜王拉麵 ),走出店家,立即聞到空氣中瀰漫著一股濃濃的紅豆味,我順著香氣前進,就在商店街入口處,找尋到香味的來源。 |
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斗大的 『 鳴門鯛燒本舖 』 招牌,充滿傳統日式風,而彎曲呈圓形的鯛魚,像極了日本戰國時期,獨霸一方諸侯的家徽。 |
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當晚服務人員只有兩位 ,一位是不斷地應付聞香而來的顧客的櫃台人員,另一位則是不停製作鯛魚燒,忙進忙出,未曾停過。 |
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師傅運用傳統 『 一丁燒 』 的方式來製作鯛魚燒,期間必須不斷的翻動重達 2 公斤的模具,一個個單獨烘烤,才能烤出外表酥脆且內餡飽滿的鯛魚燒。 |
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鳴門金時地瓜、北海道十勝紅豆口味,各有各的特色與擁護者,更是這店家的兩大人氣商品。 |
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一隻隻烤得金黃酥脆的鯛魚燒,香氣四溢,令人垂涎,路過的行人,無不停下腳步,買上幾隻。 |
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不論外盒還是包裝提袋,都極具特色,濃濃日本風,讓我忍不住多看幾眼,因為這是我買鯛魚燒以來,視覺感受最不同的一次。 |
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爆漿紅豆,甜而綿密,外皮酥脆,一口咬下,味蕾全開,讓人欲罷不能! 小心,這可是吃了會上癮的鯛魚燒唷! ^_^ 不過,我建議最好當場買就趕快趁熱吃,因為冷掉後的鯛魚燒, 口感就會失去剛出爐時的香味, 十分可惜。 |
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美食當前 令人滿意!