2017-11-09 07:00:00Mikey
【 大阪 】會津屋
| 旅遊日期 : 2017.10.7 | |||||||||||||||
| 環球影城與 JR 車站之間，有個大型商場 : 『 Universal Citywalk Osaka 』，這裡美食、店家林立，是玩遍環球影城後，下一個繼續 shopping、補充體力的好地方。 |
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Citywalk 四樓的大阪章魚燒博物館（ Osaka Takoyaki Museum ），聚集五家當地章魚燒名店，除了有在 1933 年始創這款美食的會津屋，還有道頓堀的くくる、美國村的甲賀流、西中島的十八番，以及阿倍野的やまちゃん等人氣章魚燒專賣店。 ( 資料來源 : English & Chinese Floor Map｜ショップ&レストラン｜ユニバーサル・シティウォーク大阪™ ) |
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入口旁，放置了一座大型章魚燒公仔，這位可愛的章魚燒太郎，正搭乘著專屬的章魚號，揚起風帆，迎向浩瀚無垠的大海。 |
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通天閤， 章魚燒 ( たこやき ) 都是大阪名物， 來Osaka沒吃章魚燒， 就等於白來了! |
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明石燒， 是按傳統配湯及不加醬汁食用的， 跟大顆切粒章魚的章魚燒，完全不一樣。 |
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對猶豫不決的天秤座而言， 作抉擇是最痛苦的事， 現在只要買 12 個就可以吃到 3 種口味的章魚燒， 真是太棒了! ^0^ |
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這裡的點餐與其他地方不同，是用點餐機下單。 |
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那就先點一份綜合口味來試試吧! |
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這位就是研發章魚燒的始祖，他創立 『 會津屋 』 於 1933 年（ 昭和 8 年 ），目前 『 會津屋 』 在日本算是相當老字號的章魚燒專賣店。 近年更榮獲 『 2016、2017 米其林指南：京都、大阪 』 ，堪稱足以代表日本的章魚燒店鋪之一。 |
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連漫畫都把 『 會津屋 』 章魚燒畫進去， 實在是不簡單! 【 註 】 《 美味大挑戰 》（ 日文：美味しんぼ；英文：Oishinbo ）是一部日本漫畫，雁屋哲原作，花咲昭作畫，1983 年起連載至今，曾經被改編成電視動畫，於 1988 年至 1992 年間首播。 ( 資料來源 : 維基百科 ) |
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開放式的廚房，讓人可以清楚欣賞到整個章魚燒的製作過程。 |
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鐵盤滋滋作響，一顆顆圓滾滾的章魚丸，有如舞動的小精靈，不斷地在烤盤上翻滾。 隨著外皮從白色變成金黃，香氣也逐漸從燒烤區，往四周擴散開來。 |
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絡繹不絕的人潮，猶如海浪般，從四面八方湧入。 讓店內為數不多的座位，一位難求。 |
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由於下褟的飯店就位在這購物中心裡，因此我們決定避開人潮，外帶回房間慢慢享用。 |
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打開外盒，淡淡的碳烤香從盒中散發出來，至於丸子，或許是帶回房間後再享用的因素，丸子有點冷掉，感覺有些消風，一點都不像剛拿到時，渾圓飽滿的模樣。 |
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當我一口咬下時，丸子如洩氣般的皮球，直接就吃到包在內餡裡的章魚腳與軟嫩的外皮，章魚肉很實在， 可是丸子吃起來很空虛。 |
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台日雙方的章魚燒比較，日本的章魚燒，內餡較為蓬鬆，但章魚扎實，厚厚完整一根; 台灣的章魚燒，內餡飽滿，但章魚小小一節。 五家章魚燒名店我只吃過兩家 : 『 くくる 』 和 『 會津屋 』， 下次來這裡， 我一定要試試 『 甲賀流 』， 比較口味到底有什麼不一樣? |
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