2024-06-08 18:48:07金子齡
隱藏在巷弄中傳統古早味の『沛林小吃﹣新營豆菜麵』
前一陣子,由於天氣比較炎熱,比較偏愛吃簡單清爽的餐點,於是開始瘋狂尋找市區的一些賣豆菜麵的店家,而這一次要造訪的是「沛林小吃﹣新營豆菜麵」,該店家位於林森路跟東寧路交叉口那條巷子內,道路不會太大,會建議騎機車來這邊用餐。
「沛林小吃﹣新營豆菜麵」沒有顯眼招牌,門口處簡單掛著紅布條,屬於傳統小吃那樣的店面。
店家除了提供外帶外,店內還有幾張桌子提供內用,餐點種類及價格也掛在上頭,客人可以參考點餐。
豆菜麵,當天是選擇大份的,店家用塑膠盒裝盛,裡面放著豆芽菜。
當天把豆菜麵全部集中在大碗公裡,並淋上店家所附蒜味醬油,麵條吃起來很軟嫩,咀嚼中,嘴裡散發出蒜頭的香氣及醬油的鹹甜滋味,在吃之前可以先放在冰箱冷藏一下,吃起來冰冰涼涼的,很爽口。
豬血綜合湯,裡面有豬血、腸子、肝璉、韭菜等食材,看起來很豐富,帶油的湯頭喝起來帶著濃郁滋味及些許韭菜的香氣,豬血也很軟Q,腸子也清洗得很乾淨,吃起來很軟嫩,整體來說,它們家的餐點種類及口味比較接近傳統的風味,炎熱的夏天沒胃口時,來吃個豆菜麵也是很不錯的窩。
地址:台南市東區林森路二段192巷53號
電話:06-234-4425
營業時間:週一至週日 AM 6:00 ~ PM 14:00