台灣的美食種類選擇多元，其中冰鎮滷味算是很百搭的美食之一，既可當主餐也可當配菜，在宵夜時段，也能當零嘴點心或下酒菜，說到雞腳凍，大家頭一個想到的便是台中東海大學附近的雞腳凍，記得早期只要到台中，回程都會買一些回來吃，後來在彰化同學的介紹下，造訪了一家彰化在地經營的老店「黑竹園雞腳凍（員林總店）」，品嘗過一次之後，便印象深刻，連對於吃雞腳有點恐懼的將將媽，獨愛它們家的雞腳，這一次剛好回娘家，晚上還有朋友的聚會，所以就順便外帶一些滷味回去。

「黑竹園雞腳凍（員林總店）」是員林老字號美食，已經開業40幾年，電視上許多美食節目也都來採訪過，因為在早期，店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名，目前道路已重新規劃，門面看起來比較簡單整齊，店家上頭及路邊也都放上大型招牌，比較讓遊客可以看清楚，目前除了員林總店之外,台中西屯區也有分店，「黑竹園滷味雞腳凍」滷汁是店老板在當兵時一位廣東籍資深士官傳授給他的秘方（據說是古代清宮御廚流傳下來的），加上老闆不斷的研究改良，製作出廣受歡迎的獨家口味，當天造訪的員林總店鄰近員林農工員水路白果山的方向，前往時可以留意橋邊的招牌，到這邊購買不用擔心停車問題，店家旁邊有專用停車場可以停放。

走進店家內部，裡頭很簡潔乾淨，首先可以看到點餐及結帳櫃檯，旁邊擺放1-2張桌椅，後頭是工作區，它們家的商品除了可現場購買外，也有提供團購的服務，商品除了招牌雞腳凍之外，還有雞翅凍、鴨翅、雞胗、鴨舌、滷豆干、滷花生、滷牛肉等滷味可以選擇，另外也有茶梅、番茄乾、紅蒜豆干、咖啡橄欖等可以選購 (蜜餞也是員林特產窩)。

滷豆干（1盒/60元），豆干份量算多，切成小塊狀，雖有厚度，吃起來不會過硬，十分好咀嚼，豆干裡頭的氣孔吸收秘制滷味的湯汁，香味仍有保留豆干本身的豆香味道，越嚼越香很有口感。

滷花生（1盒/60元），是用密封盒包裝，外觀看起來乾淨簡單，它們家的滷花生，每一顆都飽滿大顆，品質管控的很好，吃起來帶點脆度，裡面不會過軟，也不會太重口味。

鴨舌（1盒/120元），這一盒是老闆娘在算商品時，價錢算錯時額外贈送的，很大方，它們家的鴨舌吃起來口感香脆又帶點胡椒的香氣及辣勁。

雞胗（1盒/120元），這部位很常被拿來做滷味，味道滷得很透，食材也保有本身的脆度，咬起來厚實有咬勁，不會過於軟爛，很適合當下酒菜。

雞翅凍（1盒/170元），是用紙盒包裝，每盒都擺得超滿，跟雞腳凍一樣有一層厚厚的滷汁凍，吃起來，肉質也很新鮮不會乾柴。

雞腳凍（1盒/170元），它們家的雞腳凍跟一般滷味攤賣的雞腳不同，會先將雞腳挑骨並去除雞腳前端的指甲部分，連將將媽對於滷雞腳很挑剔的人，對它們家也都很喜愛，吃起來Q彈不油膩，帶著濃厚的中藥香，甘甜又沒有辣度，滷好的雞腳表面有一層膠質像「果凍」，有別於一般的滷雞腳，整體來說，它們家的滷味商品有一定的品質，每種食材吃起來也很美味，以價錢來說，不會太貴，下次經過時，可以順路來外帶伴手禮窩。

地址：彰化縣員林鎮員水路一段 676 巷 12 號

電話：04-831-3929

營業時間：AM 6：00 - PM 22：00 (全年無休)

網址：【黑竹園雞腳凍】