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2021-10-31 07:34:43金子齡

天丼專門店-金子半之助(南紡店)

話說,南紡購物中心2館開始營業以來,陸續進駐許多的新餐廳,自從上次造訪了「星野肉肉鍋plus(南紡店)」之後,這一次的目標鎖定曾連續七屆榮獲日本金賞獎的「金子半之助(南紡店)」,日本職人天丼名店「金子半之助」來台有一段時間了,分店也都分佈在中、北部,南部首店插旗全新南紡購物中心A2館,回想上次造訪新光三越新天地另一家「天吉屋日式天丼專賣店」之後,也是隔一段時間了,這一次打算造訪一下「金子半之助(南紡店)」,到這邊用餐,可以把車子停放在A1A2的停車場,在悠閒走路過來餐廳用餐。

「金子半之助(南紡店)」是來自日本東京的超人氣排隊名店,原本只有在中、北部設分店,到南部展店,第一間就在選在南紡購物中心A2館,餐廳外觀的裝潢帶著日式江戶的氛圍,當天由於打算先帶著姊弟倆看早場電影,所以有事先訂位,在看完電影之後,便可直接用餐,不用等候。

走入餐廳大門,首先映入眼簾的是有質感的開放式廚房,店內的座位算多,用餐空間,被開放式的廚房一分為二,開放式廚房邊有兩排吧檯座位區,就算是個人來用餐,也不用覺得不方便。

後方座位區則是二人桌或四人桌的規畫,右面大片落地窗和最內部的牆上有全牆面的櫻花樹畫作,當天被安排在後頭的4人座位區。

餐點的種類不多,主餐有丼飯和烏龍麵定食可供選擇,除了三種天丼為經典菜色外,還有與其它餐廳聯名的餐點,像日本和牛雙饗丼及香香雞天丼等,餐點可選擇單點和套餐(附味噌湯、特調氣泡飲),工作人員會到座位幫客人點餐,用完餐再到入口處的櫃台結帳即可,當天分別點了天丼、海老咖哩天丼、兒童迷你天丼、稻禾烏龍麵定食等餐點。

每個桌上,餐店也貼心放置美味丼飯食用的步驟說明桌牌,共有多個步驟,適合第一次前來用餐的饕客參考。

每個桌上都有放置2個小菜缽及小木罐裝的煎焙醍醐味則是七味粉,小菜部分有醃蘿蔔及牛蒡薑片,都是無限量供應的。

它們家的醃蘿蔔吃起來很爽口,咀嚼中,帶著清脆口感及蘿蔔的香氣,牛蒡薑片部分,吃起來帶著酸甜滋味,搭配炸物一起吃,可以消除油炸吃多的油膩口感。

餐廳也會放置一壺保溫瓶,裡面裝的是黑豆茶,喝起來,嘴裡帶著淡淡的黑豆香氣,很消脂解渴,也是無限供應。

海苔片(130元),裡面有3塊,想說姊弟倆也喜歡吃海苔,當天就單點2份炸海苔,炸海苔吃起來帶著酥脆口感,不會讓人覺得很油膩,淋上醬汁更美味。

稻禾風烏龍麵定食(1/360元),定食有冷、熱兩種可以選擇,當天是選擇湯麵,上桌時除了麵和炸物以外,另外兩個小盤為佐料和沾醬,烏龍麵湯底為醬油口味,烏龍麵吃起來是屬於比較滑嫩的麵體,炸物部分有蓮藕片、海苔片及鳳尾蝦等食材,沾醬和天丼的口味是不一樣的,調味比較清爽。

海老咖哩天丼(1/240元),裡頭鳳尾蝦、青龍、半熟玉子等食材,上頭淋上咖哩醬,醬汁算濃稠,吃起來味道十足,可以搭配白飯一起吃,純享受咖哩所帶來的美味。

天丼(1/350元),裡頭有日本舞菇、鳳尾蝦、青龍、炸海苔、半熟玉子等食材,炸物並不是炸到卡滋卡滋的脆度,而是外層脆內層鬆軟的口感,上頭淋上祖傳醬汁,醬汁吃起來帶點微甜滋味,配飯也不會過鹹,把半熟玉子戳破,讓汁液流出,拌飯一起吃,口感會更加滑順。

整體來說,「金子半之助(南紡店)」的用餐空間算寬敞,內部裝潢帶著簡約江戶氛圍,讓人覺得很舒服,餐點整體口味有一定的水準,只不過定價略貴些許,比較適合偶爾嚐鮮一下的餐廳。

 

 

地址:台南市東區中華東路一段358號(南紡購物中心A24樓)

電話:06-703-1100

營業時間:週一至週日 AM 1100 ~ PM 2200

網址:【金子半之助

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