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2021-10-30 14:39:54金子齡

獨家升降鴛鴦鍋+神級肉舖海物天堂の『星野肉肉鍋plus(南紡店)』

去年,南紡購物中心二館開始營業之後,陸續進駐一些餐廳,每到週末時,會吸引許多的客人到百貨公司用餐及逛街,所以也利用放假時,帶著姊弟倆來這邊用餐,由於姊弟倆喜歡吃火鍋,所以便從火鍋餐廳開始下手,當天造訪了「星野肉肉鍋plus(南紡店)」,為了避開用餐人潮,所以選擇開始營業時邊直接用餐,到這邊用餐,可以把車子停放在A1A2館內停車場,在走路過來用餐。

「星野肉肉鍋plus(南紡店)」位在南紡購物中心A25F,餐廳內外裝潢是以原木色調搭配綠色植栽的裝潢設計,感覺清新有質感,要用餐的客人,可以先在餐廳外頭的服務櫃檯詢問座位,當天由於開始營業時便到達,不需候位,可以直接進去用餐。

走進餐廳內部,用餐環境保有星野肉肉鍋的清新草皮風格,整個環境看起來光線明亮,每個座位間相隔不會讓人覺得壅擠,桌面及自助餐台都維持的很整潔乾淨。

「星野肉肉鍋plus(南紡店)」,菜色等級再升級,主打和牛火鍋吃到飽,4種吃到飽價格,有極品人氣系列、冷藏熟成系列、頂級奢華系列及豪華海陸饗宴,其中豪華海陸饗宴可吃到美式熟成肉品、頂級美澳和牛、奢華18品海物饗宴,用餐時間為100分鐘、需加收10%清潔費,收費標準:成人(140cm以上)、孩童(120-140cm)、幼兒(100-120cm)、小兒(80-100cm)、免費(80cm以下)、銀髮(65歲以上成人),當天是選擇冷藏熟成系列,自助餐台皆是無限量吃到飽,有節令時蔬、開胃小菜、米飯麵食、水果、飲料及冰品等。

當天點完肉品的選項之後,服務人員會留一本點菜單在餐桌上,用餐者吃不夠時,可以在菜單上勾選,再交給服務人員即可,有部分的海鮮是需加價的。

它們家的獨家升降鴛鴦鍋設計很特別,按個鈕就可以升、降,按下「升、降按鈕」,底部鐵盤就會升起,讓用餐者可以輕鬆夾起鍋內的食材,左、右兩種湯品不會相互混合。

它們家湯底有12種口味可以選擇,分別有日式豚骨鍋、汕頭扁魚鍋、藥膳養生鍋等免費鍋底,另外番茄蔬菜鍋、日式壽喜燒、日式昆布鍋(需加價38元);起士牛奶鍋、泰式酸辣鍋、星馬叻沙鍋(需加價68元);巴蜀麻奶鍋、蔥滿骨氣鍋、元氣卜卜鍋(需加價88元),當天選擇藥膳養生鍋及巴蜀麻奶鍋,前者湯頭喝起來帶著淡淡的中藥香氣,後者湯頭喝起來,帶著微辣口感,感覺比較像蒙古鍋的湯底。

這一次選擇的冷藏熟成系列吃到飽方案,肉品部分有枸杞酒香嫩雞丁、極品松坂肉、彈牙東坡豬肉片、豪野櫻桃鴨及特級梅花豬肉片等,牛肉部分有極品選花牛、低脂健康沙朗牛、冷藏霜降板腱牛、冷藏厚脂五花牛等,由於不吃牛肉,所以就沒有拍這一部分,它們家的肉盤,色澤看起來算新鮮,肉片吃起來很軟Q

炸物區有姊弟倆很喜愛的雞塊及薯條,它們家的炸物吃起來不會有油耗味,可搭配白飯一起吃,滿足姊弟倆的愛好,炸物也會不定期更換。

熟食區也有幾道料理,分別有麻辣鴨血、安東燉雞、韓式辣炒年糕、馬鈴薯燉豚肉、日式咖哩及豚丼壽喜燒,在等候火鍋烹煮的時候,可以先夾一些來嚐鮮一下。

當天選擇安東燉雞及麻辣鴨血,安東燉雞吃起來有點像燉肉的感覺,有家庭式風味,麻辣鴨血部分,吃起來,不會太辣,湯頭喝起來是屬於爽口,這一道口味算一般般。

來到「蔬菜區」,可以看到滿滿的節令時蔬,食材種類相當豐富,季節蔬菜、菇類等食材都有,在吃肉的同時,也可以吃些蔬菜來均衡一下。

當天也夾取一些蔬菜來品嘗,每種蔬菜看起來都很乾淨,食材吃起來也很新鮮。

現場有白飯,它們家的白飯選用西螺頂級壽司米,除白飯外,也有很多的麵食,像韓國QQ麵、蒸煮麵、科學麵、冬粉等,由於姊弟倆比較注重白飯,當天選擇吃白飯,白飯吃起來軟Q不會太軟溼。

自助加湯區,這個區塊擺放著各種類的湯底,用餐者火鍋湯底不夠時,可隨時自取加湯。

自助佐料沾醬區,它們家的佐料相當齊全且豐富,幾乎想得到的配料都有。

當天也自己調配了一碟火鍋沾醬,沾醬中不可或缺的蔥花、辣椒及蒜泥等食材都可以加得很盡興。

YA~~所有東西都準備到位了,可以開始大快朵頤了...

餐後也有新鮮水果可以取用,當天的水果有百香果、小番茄、柳橙及葡萄等,水果吃起來算新鮮,用餐者可依自己的喜好夾取。

飲料的種類也很豐富,有冰沙、茶飲、咖啡、風味茶飲、沙瓦、可口可樂系列飲料、熱咖啡、熱巧克力牛奶等,冷、熱飲都有,用餐者想喝什麼就倒什麼,可無限暢飲。

當天分別倒了金桔蜜風味綠茶、荔枝沙瓦及熱美式咖啡等,可以轉換一下口味,消除火鍋吃多的口感。

冰品的種類也很精彩,有日式霜淇淋機、哈根達斯、Mingo頂級冰淇淋、明治冰淇淋等,比較特別的還有台式刨冰DIY,想吃什麼料自己加。

當天還是主攻哈根達斯,它們家冰淇淋的味道吃起來很濃郁,很適合當作餐後的最後一道甜品,當天由於吃太飽了,台式刨冰DIY就直接跳過了。

姊弟倆看到許多冰品,眼睛也亮了起來,吃飽飯之後,讓他們自己去選擇要吃的冰品,為當天豐盛的大餐劃下美好結局。

整體來說,「星野肉肉鍋plus(南紡店)」整個就是升級版星野肉肉鍋plus,食量大的人,可以選擇「豪華海陸饗宴系列」,來個海陸通吃,很適合節慶或家人、朋友聚餐慶祝的好地方。

 

 

地址:台南市東區中華東路一段366號(南紡購物中心A25F

電話:06-208-7588

營業時間:週一至週五 AM 1100 ~ PM 1600PM 1600 ~ PM 2100PM 2100 ~ AM 200 (宵夜場先暫停,待粉絲團發佈);假日全天

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