每到週末放假期間，會問姊弟倆想午餐或晚餐吃什麼，通常得到的第一個答案是火鍋，而三媽臭臭鍋便是他們的第一首選，簡直可以當它們家的VIP的，這個週末，姊弟倆依然打算吃火鍋，剛好要去市區辦事情，所以打算換個口味嚐鮮，想起前陣子，在網路上看到有人詢問台南推薦的鍋物，看到有人推薦「小葉鍋物料理（健康店）」，整個建築物主體是白色，用餐環境也很舒適，當下便被吸引，納入口袋名單，但一直沒有機會去吃，剛好利用這次機會來嚐鮮，到這邊用餐，可以把車子停放在路旁的收費停車格。

「小葉鍋物料理（健康店）」，外觀看起來是一棟白色建築，看起來很有質感。

整個餐廳是採用整片的大落地窗，讓室內光線及空間更透亮了，餐廳外頭放置一個長條椅供候位的客人坐著等候。

入口處的一顆銀白聖誕樹裝飾很吸引人，趁著進入前，弟弟先來跟他合照一張。

走進店內，餐廳內的裝飾風格也讓人很有感覺，以大量乾燥花為基底，搭配許多有特色的盆栽跟小物，營造出溫馨與繽紛的氛圍。

店內的用餐空間共有2層，用餐座位算滿多的，空間高挑寬敞，桌與桌間的距離不會太靠近，用餐的環境相當舒適，當天被安排坐在一樓。

由於比較早到餐廳用餐，趁著內部人沒有很多時，先在餐廳的每個角落拍個網美照。

如果是一個人來用餐，也不用不好意思，餐廳在靠近大型落地窗玻璃前設置一排個人用餐區，用餐者可以邊用餐邊欣賞外面。

它們家的餐點主要是以鍋物為主，餐點價格落於200~300元之間，當天分別點了小葉昆布鍋、小葉辣辣鍋、滷豆腐等餐點。

它們家的醬料及飲料都採自助式，點完餐之後，用餐者可自行取用，它們家的每樣調味料都用大口玻璃盆裝，上層都有蓋著透明的蓋子，看起來乾淨又好取用，基本的調味醬都有。

吃火鍋當然要沾醬料，當天也自製一碟火鍋沾醬。

飲料部分有檸檬水和蜜茶等2種口味，用餐者可依自己的喜好選取。

當天拿取蜜茶來嚐鮮，它們家的蜜茶喝起來帶著淡淡的蜜茶香氣，不會太甜，可以轉換一下吃火鍋時的油膩口感。

小葉昆布鍋（1份/215元），使用導熱很好的鍋子裝盛，日式昆布湯頭喝起來湯頭很清爽，算是一道基本的湯底，可以搭配各種食材，能帶出食材 滋味，湯頭喝起來也會更有層次。

小葉辣辣鍋（1份/278元），有泰式酸辣、蒙古香辣及四川麻辣等3種口味可以選擇，當天選擇蒙古香辣湯底，湯底有添加多種香料下去熬煮，喝起來味道很香濃且帶著微辣口感，好喝...

火鍋所附的菜，外觀看起來色彩繽紛，蔬菜量也不少，整道看起來很澎湃。

火鍋所附的白飯，看起來粒粒分明，吃起來不會太軟濕，姊弟倆各自吃了一整碗白飯。

滷豆腐（1份/40元），豆腐滷的很入味，吃起來軟嫩有汁，咀嚼中，帶著些許辣感。

火鍋所附的肉片，當天是選擇豬肉，肉片切得很大片，下去湯底燙一下之後，便可以食用，吃起來軟嫩不會太柴。

豆皮（1份/25元），姊弟倆吃火鍋必加點的火鍋料之一，吃起來不會有油耗味。

手工魚餃（1份/68元），外皮不會太軟爛，吃起來口感算紮實，咀嚼中，散發出鮮甜味。

手工蛋餃（1份/68元），外皮吃起來不會太軟爛，咬起來內餡帶著肉汁。

火鍋所附雞蛋，在吃完火鍋食材之後，放在最後頭來煮，當作結尾。

飯後甜點是茶凍，吃起來帶點茶香味，可解除一下飯後的飽足感，整體來說，它們家的餐點價格算可以接受，火鍋湯頭及食材也不錯吃，很適合家庭聚餐的好地方。

地址：台南市南區健康路二段359號

電話：06-291-5115

營業時間：週一至週日 AM 11：00 ~ PM 14：00、PM 17：00 ~ PM 22：30

網址：【小葉鍋物料理（健康店）】