這個星期剛好帶著將將媽及姊弟倆回社頭娘家，回程時，便開始思索晚餐要吃什麼，剛好想起前一陣子朋友在網路上推薦善化區的「山東小吃麵館」，對於麵食類，最近很喜歡到處吃，所以也提早從善化下交流道，來到市區覓食，「山東小吃麵館」位於中華路上，到這邊用餐，可以路邊找沒有畫紅線的地方停車。

「山東小吃麵館」的外觀感覺就像一戶住家，招牌沒有很大，加上不是位於主要幹道上，如果不是經由朋友推薦，之前來善化覓食，根本不知道有這一家麵店。

麵店外的騎樓是工作區，環境看起來整齊，不會讓人覺得太髒亂。

走進麵店內部，裡面的空間算寬敞明亮，桌與桌間不會太擁擠，感覺比較像是將2個住家打通，讓人彷彿像在家裡廚房用餐的感覺。

店家菜單放在滷味櫃旁邊，有分內用和外帶單子，當天是選擇內用，它們家的餐點以麵類為主，飯類部分有蛋炒飯、肉燥飯及榨菜肉絲蛋炒飯等，當天分別點了肉燥飯、麻醬乾麵、肉燥麵等。

吃麵當要夾一些滷味來搭配，它們家的滷味種類不算多，不過基本上該有的都有，用餐者可依自己的喜愛夾取。

點完餐後，用餐者可以到麵店後面的調味區拿取餐具及調味醬。

由於這一陣子很喜愛吃辣，所以也自製了一碟調味醬。

當天分別點了滷蛋、白豆干、豬頭皮等，滷味經過川燙後，上頭撒上些許蔥花，沒有過多的調味，可以吃到食材的原味。

肉燥飯（小碗/15元、大碗/20元），這一道是專為愛吃飯的弟弟點的，白飯上頭淋上肉燥，它們家的肉燥絞得比較碎一點，瘦肉比例較高，看起來不會太油膩。

YA~~趁著用餐前，來跟美食合照囉，我要準備開動囉...

麻醬乾麵（小碗/35元、大碗/45元），麻醬在底部，吃之前先拌一下，麵條吃起來軟Q，咀嚼中，帶著淡淡的麻醬香氣，不會太油膩或口味太重，比較清爽。

肉燥乾麵（小碗/35元、大碗/45元），麵條上頭淋上店家自製肉燥，肉燥瘦肉居多，吃起來口味清爽不油膩，很簡單的一道麵食。

YA~~這一碗肉燥乾麵是我的晚餐窩，用餐前還是要來拍照啦，整體來說，「山東小吃麵館」的用餐環境算寬敞乾淨，來店用餐的客人都以熟客居多，麵食的口味走的是清爽不油膩的路線，對於喜愛吃麵食的人來說，又多了一個新選擇。

地址：台南市善化區中華路176號

電話：06-581-0023

營業時間：週一至週日 AM 10：30 ~ PM 15：30、PM 17：00 ~ PM 20：00