山居歲月之生活雜記

2020-09-08 21:06:44金子齡

全家一起聚餐去の『陽光有次日式家庭料理』

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說到日本料理，一直以來是我們喜愛吃的美食之一，這一個週末，沒有開伙，突然心血來潮想吃日本料理，可是又不想跑太遠，剛好想起前一陣子將將媽看到一家位於大灣的日本料理店，決定去嚐鮮一下，哪知道，店家竟然沒營業，後來想起剛路過時，有看到一家「陽光有次日式家庭料理」，整個店面看起來整潔明亮，用餐的客人不算少，所以就臨時改變到這邊用餐，該餐廳沒有專屬停車場，到這邊用餐，只能把車子停放在路邊。
「陽光有次日式家庭料理」的外觀看起來很新潮，採用深色系的玻璃及看板，看起來比較沉穩。

走進餐廳裡面，整個用餐空間算寬敞明亮，分為吧檯區、2人座位區及4人座位區，當天由於比較早用餐，不用等候就可以直接入座。

它們家的餐點有刺身、握壽司、珍味、熟壽司、手卷、醋物、沙拉、烤物、炸物、湯品等，除了可單點外，另外也有提供定食，用餐者可依自己的需求選取，接下把這幾次到它們家用餐的餐點內容跟大家分享。

餐廳有免費提供熱麥茶，用餐者可依自己的喜好倒取。

當天也倒取來飲用，它們家的熱麥茶喝起來濃度算適中，跟日本料理很搭。

蝦卵手卷（1份/60元）及鮮蝦手卷（1份/50元），手卷裡都有高麗菜絲、小黃瓜絲、蟹棒及蔬菜等食材，主要是差在主食，海苔片吃起來很脆，不會黏牙，蔬菜部分，吃起來很爽口且帶點水份，還不錯吃。

揚出豆腐（1份/50元），一份有5-6塊，都是現點現炸的，豆腐上頭會撒上柴魚片及蔥花，豆腐是選用雞蛋豆腐，外層裹著薄薄的麵粉，豆腐吃起來很軟嫩，不會讓人覺得很油膩，咀嚼中，帶著豆腐的香氣。

卡滋豬排（1份/100元），是現點現炸，色澤呈現金黃色，吃起來外酥內軟嫩有汁，不會很油膩，好吃~~~姊弟倆第一次吃時，還不過癮，後來又追加一份，可以沾點番茄醬，吃起來帶著酸甜滋味，味道更有層次。
YA~~來跟美食合照一張囉，卡滋豬排不錯吃窩...

扇貝蒸蛋（1份/80元），裡頭有蟹棒、香菇、扇貝、魚板、豬肉等食材，蒸蛋吃起來很軟嫩，很清爽。

這一道餐點是專為姊弟倆點的，當然要跟拍下吃美食的照片。

章魚醋（1份/130元），份量算不多，隨餐附有小黃瓜片、洋蔥及薑絲等，章魚吃起來Q彈有嚼勁，一入口，果醋的酸甜滋味在嘴裡散開，少了人工醋的刺激性，多了一份滑順口感，很清爽，搭配薑絲一起吃，口味變得更有層次感，好吃...

鮭魚握壽司（1份/200元），1份有6貫，這一道餐點是吃日本料理時必點之一，鮭魚的色澤看起來很漂亮，吃起來油脂算適中，肉質很軟嫩。

YA~~來跟美味的鮭魚握壽司合照囉。

蝦握壽司（1份/150元），1份有6顆，這是幫姐姐點的，這一陣子，吃日本料理，姊姊比較偏愛吃蝦握壽司，它們家的蝦子算大，搭配醋飯一起吃，既簡單又美味。

姐姐也來端一盤自己很喜愛的蝦握壽司合照囉。

炙燒比目魚握壽司（1份/120元），1份有2貫，它們家的炙燒比目魚熱度很夠，入口即化，嘴裡充滿豐厚的油脂及炙燒的香氣，太美味啦~~

炙燒鮭魚肚（1份/120元），1份2貫，鮭魚肚經過炙燒後，上頭塗上醬汁，並放上香水檸檬片，炙燒的熱度很夠，鮭魚肚也是入口即化，嘴裡帶著油脂和炙燒的香氣，檸檬片的微酸澀口感，消除了油脂的油膩感，讓口味更佳爽口。

鮭魚卵軍艦壽司（1份/80元），1份1貫，鮭魚卵算新鮮，吃起來，嘴裡發出啵滋啵滋的聲響。

姊弟倆跟美食合照拍上癮了，當天也要求要跟鮭魚卵軍艦壽司合照。

炒讚岐烏龍麵（1份/100元），裡頭肉絲、黑木耳、高麗菜、紅蘿蔔等食材，麵條吃起來很Q彈，口味不會太重及太油膩，還不錯吃。

鮭魚炒飯（1份/110元），裡頭有雞蛋、鮭魚及蔥花等食材，一端上來，便聞到一股香氣，炒飯看起來粒粒分明，吃起來很軟Q不會太油，咀嚼中，帶著些許鮭魚及蛋的香氣，當天姊弟倆也一碗接一碗吃個不停。