2020-09-05 10:24:06金子齡

極濃厚湯頭の『中華そば宝來軒』

說到日本拉麵,一直以來是我跟將將媽每一段時間都會吃的美食之一,在台灣,這幾年除了在地所開的拉麵店之外,一些日本知名拉麵連鎖店也陸續進駐到台灣,像「博多一風堂拉麵」、「花月嵐拉麵」等,而在台南,也有許多在地的拉麵店,像「屯京拉麵(台南南紡店)」、「八峰亭」、「覺丸拉麵」、「中華そば宝來軒」等,前一陣子中午剛好在市區辦事情,經過公園南路時,發現「中華そば宝來軒」的排隊人潮沒有很多,所以便來嚐鮮一下了,說到「中華そば宝來軒」也開一陣子了,每次經過時,外頭都坐著許多等候用餐的客人,所以遲遲無法造訪,這一次在天時、地利及人和搭配下,終於吃到啦~~~,拉麵店門外有小小的空間可以停機車,開車來的朋友,可以尋找附近的停車格停放,一般會建議騎車來,比較方便。
「中華そば宝來軒」拉麵店的外觀沒有華麗的裝潢,走的是日式沈穩風,來到這邊用餐,需現場先報到,然後在外面等候服務人員帶位入座,當天由於外頭只有一組客人,不用等待,就可以直接用餐。

走進到店內,首先聽到店員充滿活力的招呼聲,室內空間相當寬敞,座位間的擺設不會擁擠,四周牆壁上貼滿了復古的日式海報,裝潢擺設氣氛很有日式風格,入門處左邊是開放式廚房與吧檯式的座位區,右邊是2人桌座位區,人多的話,可以併桌在一起

它們家的拉麵有五種湯頭可以選擇,夏天還有沾麵,另外也有提供叉燒飯,用餐者需先在販賣機點餐結帳後,再把列印出來的明細給服務人員即可。

它們家的餐具、佐料與茶水等放在右側,用餐者可依自己的需求自取。

當天也倒取一杯白開水,等用完餐之後,可以喝。

特製博多豚骨拉麵(1/230元),裡面有叉燒、溏心蛋、蔥花、木耳和三片海苔等配料,豚骨湯頭喝起來很濃郁,麵條是採用細麵,麵條吸滿湯頭,吃起來很Q彈,一整碗吃下來,會讓人很滿足。

它們家的叉燒很大片,厚度也夠,叉燒肥瘦肉比大概2:8,吃起來軟嫩不會太柴,還不錯吃。

濃厚中華SOBA拉麵(1/250元),裡面有叉燒、溏心蛋、蔥花、筍乾和海苔等配料,裝盛的湯碗上頭有中式的圖騰,帶著一股中國風。

湯頭喝起來很濃郁滑順,麵條是選用較粗一點的麵,吃起來很Q彈且帶著湯汁,叉燒有5片,對於喜愛吃叉燒的人,會吃的很過癮,整體來說,「中華そば宝來軒」的用餐環境,看起來算整齊,桌與桌間不會太擁擠,傳統日式裝潢,讓整個用餐氣氛很輕鬆舒服,餐點也有一定水準,還不錯窩。

 

 

地址:台南市北區公園南路206

營業時間:週一至週日 AM 1130 ~ PM 1400PM 1730 ~ PM 2000

網址:【中華そば宝來軒

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