山居歲月之生活雜記

2020-06-04 13:45:09金子齡

肉控首選~台灣火鍋第一品牌の『肉多多火鍋（東寧店）』

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每年的生日，不會特意去慶祝，最多是找家餐廳吃個美食慶祝一下，今年也不例外，這一次選擇要造訪的是「肉多多火鍋（東寧店）」，這一家店主打暴龍級肉盤，對於喜愛吃肉的人來說，是不錯的選擇，剛開幕時，也吸引許多的人用餐，想說已經過了一段時間，人潮應該會比較少一點，所以就利用姊弟倆去上課之後，帶著將將媽到這邊用餐慶祝一下，「肉多多火鍋（東寧店）」位於南紡購物中心旁的東寧路上，85度C的對面，由於該餐廳沒有專屬停車場，加上路上車流量很，大到這邊用餐，會建議騎機車，機動性比較高，開車的話，可以把車子停放在南紡購物中心再走路過來用餐。
肉多多火鍋是由長期經營海鮮漁貨的肉多多集團歷經多年推出的肉品專賣店的火鍋品牌，主打高CP值大份量的肉品專賣店，餐廳的招牌以白、粉色系為主，上頭有許多的肉片，來跟店名相呼應。

「肉多多火鍋（東寧店）」分為2個樓層，餐廳內部的裝潢風格是以侏儸紀為主題，從菜單的設計到整體店內牆面的打造都以恐龍來呈現，一走進餐廳裡面，便可以看到暴龍正向你咆嘯，讓人印象很深刻。

1樓空間，入口左邊是用餐區，右邊是櫃台及醬料、冰品區，2個樓層都有提供冰品冷飲冰沙和醬料區可以使用，冰品部分1樓是以明治冰品為主，當天被安排在2樓的用餐區。

沿著樓梯走上2樓，2樓的用餐空間比較寬敞，桌與桌間的距離也很寬，環境看起來整齊乾淨。

肉多多的火鍋是屬於個人鍋物，不是吃到飽的火鍋店，菜單的封面是各種類的肉品，對肉控來說，是蠻吸引人的，用餐者先選擇湯底（除了基本石頭火鍋湯底外，其餘的特殊湯底皆須加價），再來是肉品（有牛肉、雞肉、鴨肉、伊比利豬、海鮮拼盤等可以選擇）、季節時蔬、附餐（白飯、古早味豬油拌飯、冬粉、烏龍麵、王子麵等）、自助飲料、冰淇淋等，季節時蔬菜盤部分，如果不想吃，可換嚴選火鍋料拼盤。

來到醬料自助區，它們家的醬料也很多種，像沙茶醬、醬油、蔥花、蒜泥、辣椒、洋蔥、白蘿蔔、花生粉、白醋、烏醋、香菜、腐乳醬、胡麻醬等。

當天也調製了一盤沾醬，沾起來蠻對味的。

旁邊是飲品區，有冷飲、冰沙、汽水、咖啡機、茶包等，2樓的冰品提供的是泰國品牌，以水果為口味主軸。

接著服務人員送上鍋底了，首先是我點的清香藥膳火鍋，裡面有枸杞、紅棗等中藥材，湯頭喝起來很清爽且帶著微甜滋味，咀嚼中，帶著些許中藥的香氣。

接著是將將媽點的爆炒石頭火鍋（小鍋加70元、大鍋加100元），服務人員會先將食材拌炒之後，再加入高湯，湯頭喝起來清爽不會讓人覺得油膩。

綜合菜盤，裡面的蔬菜種類也很多種，分別有青江菜、玉米筍、菇類、高麗菜、芋頭、豆腐、木耳、黃瓜等食材，食材吃起來都很新鮮。

套餐加價49元，贈小肥牛或活菌豬肉盤150g 1份，當天是選擇活菌豬肉盤，1份4塊，肉片切得有點薄，吃起來有點不過癮。

活菌豬肉盤，火鍋主食，份量跟加價就有明顯不同，一片片往上堆砌，看起來份量算多，肉片吃起來軟Q有汁，肉質不會太柴。

台灣豬培根 XL，1份有11片左右，肉片色澤看起來很漂亮，吃起來也很Q軟，咀嚼中，帶著豬肉的些許油脂香氣。

西班牙伊比利豬 XL，豬肉的外觀油花看起來很漂亮，肉質吃起來軟嫩有汁，一大盤肉吃下來，會讓人覺得很滿足。

古早味豬油拌飯，白飯上頭淋上豬油、醬油膏及蔥酥等，吃起來味道中規中矩，不太有香氣，跟將將媽的感覺是沒有讓人有驚豔的感覺。

吃火鍋，當然也要喝點飲品來轉換一下口味，當天倒了一杯冬瓜冰沙，可以轉換一下口味。