水仙宮市場旁の『懷舊冰糖滷味』
說到滷味,一般有經過滷汁燙過的熱滷味及滷完之後,冰鎮起來吃的冷滷味,對我們家而言,每個星期,有一天會購買夜市的櫥窗滷味來當作晚餐,所以偶爾就會尋找一下市區或是住家附近的滷味攤,剛好在前一陣子,看到網路上分享位於永樂市場附近的「懷舊冰糖滷味」,是屬於冰滷味,比較特別的是,店家有推出滷味炒三杯的口味,還蠻吸引人的,所以利用到市區上課時,下課後,繞過來這邊購買嚐鮮一下,該滷味攤位於民族路上,到這邊購買會建議騎機車的方式,比較不用煩惱停車的問題。
「懷舊冰糖滷味」是一台木製的餐車,上頭有一些復古的擺飾,看起來就很有味道,店家是將攤位擺設在住家騎樓前面,店家沒提供內用座位,所以購買者都是外帶回家享用。
客人想吃什麼,直接拿單子勾選即可,每樣滷味的單價也標示的很清楚,可以避免因價格問題,而有所爭議,菜單除了下方的星星選項有特別標示單價外,其它的選項都是一份20元,滷味買10送1,若要現炒三杯口味,需加價40元。
店家的冰糖滷味整齊的放在木櫥內,看起來整齊又乾淨衛生,客人勾選菜單時,可以同時看到滷味的實體,比較容易作選擇。
櫥櫃的後方是工作區,客人如果點三杯口味,老闆會在這邊拌炒。
當天分別點了手工天婦羅、醬炒米血、綠花椰菜、秘製豆皮、滷豆干、煙燻豬頭皮、玉米筍、燉滷雞腿等食材,另外有加價40元,現炒三杯口味,它們家的滷味吃起來帶著淡淡的甜香味,口味不會太重,加入現炒三杯口味後,咀嚼中,帶著九層塔的香氣,味道比較有層次,讓滷味更具特色,整體來說,它們家的滷味吃起來算新鮮,口味也不會太重,很適合當晚餐配菜或是宵夜點心的好選擇。
地址:台南市中西區民族路3段27號
電話:0929-098-466、0926-360-331
營業時間:週一至週六 PM 16:30 ~ PM 23:30(每週日公休)
網址:【懷舊冰糖滷味】
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