山居歲月之生活雜記

2020-04-02 21:07:43金子齡

古屋特色裝潢の餐酒館級早午餐『INSTOCK 飲食客』

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今年姐姐的MPM數學檢測也是在市區的南英商工舉辦，中午考試完畢之後，依去年的往例，會帶著姊姊去品嘗她喜愛的餐點，慰勞她一下，有鑑於考完試之後，剛好是用餐時間，加上鄰近的新光三越新天地是周年慶期間，周邊的餐廳應該都會客滿，所以後來選擇離這個區塊遠一點的「INSTOCK 飲食客」用餐，該餐廳位於府前路上，離阿龍意麵、幸福鍋貼及阿和肉燥飯很近，這一家餐廳也是利用陪考時的空檔尋找的，打電話訂位時，運氣非常好，還有座位，當天就到這一家餐廳嚐鮮，不過由於這一家沒有專屬停車場，路邊的停車格也不多，所以到這邊用餐可以吧車子停放在延平郡王祠周遭，再走路過來用餐。

當天在走往餐廳的時候，發現巷子裡有可愛的咖啡樹彩繪，看起來很有特色，姊弟倆就開拍啦..

店家將兩棟屋子打通，並保留各自特點，重新裝潢後，餐廳的外觀是簡約的灰白色，門口呈現一個工業風的感覺，賦予老屋新的靈魂。

餐廳門口進來的地方，是吧檯兼咖啡吧，店家運用隔間，將工作檯、用餐區清楚劃分一左一右，內部的裝潢簡約大方，搭配柔和燈光，讓人覺得很舒服，店家的logo也相當具有設計感，以簡筆畫的食字為主軸，帶著文青風。

餐廳總共有2個樓層，1樓的用餐區狹長，桌椅鋪排整齊，座位較少，2樓的用餐區較寬敞，1、2樓間還有鏤空設計，整個環境保留老屋的外貌與結構，讓裡面的空間有新舊交融的衝突美感，呈現出工業風氛圍，搭配鵝黃色燈光，讓走過半世紀的老宅呈現溫暖空間感。

餐廳的工作區是開放式的廚房，感覺非常乾淨，烹飪料理的情形可一目瞭然，讓用餐者可以安心食用。

飲食客提供的早午餐餐點選擇並不多，不過菜單會不定期更新，用餐採自助式，勾選完菜單之後，到櫃台結帳，當天分別點了雞肉愛TACO、海鮮大師義大利麵、薯條、墨西哥辣雞翅、香料炒蘑菇及鳳梨龍眼乾pizza等餐點。

它們家的白開水、餐具及調味料等是自取的模式，用餐者可依自己的需求倒取。

趁著等候餐點的時候，幫姊弟倆拍照留念。

沒多久，餐點所附送的湯品送上來了，當天是玉米濃湯，湯頭喝起來很濃郁，還不錯喝。

玉米濃湯是姊姊喜愛的餐點之一，所以趁熱也趕緊來嚐鮮一下。

薯條（1份/80元），它們家的炸薯條單純炸不沾粉漿，吃起來的味道是比較純粹的馬鈴薯香氣。

弟弟看到薯條眼睛都亮了起來，趁著用餐前，要求跟薯條合照留念，哈...

香料炒蘑菇（1份/80元），裡頭有草菇、杏鮑菇、袖珍菇等食材，搭配九層塔、蒜末下去拌炒，最後撒點黑胡椒增加香氣，一端上來，光聞味道就很吸引人，菇類吃起來很食新鮮，咀嚼中，帶著九層塔的香氣，好吃...

墨西哥辣雞翅（1份/90元），一份約6隻，隨餐附送店家自製的沾醬，雞翅吃起來外酥內軟嫩有汁，還不錯吃。

海鮮大師義大利麵（1份/380元），雖然餐點不算平價，但食材裡有鮭魚、2隻天使紅蝦及串燒小捲，義大利麵上鋪滿滿滿海鮮，看起來就很豐盛，底層是番茄義大利麵的口感，麵條吃起來很Q彈，小捲有經過烤過，吃起來帶著香氣，可以讓人吃得十分滿足，好吃...

雞肉愛TACO（1份/270元），一份有2份TACO，隨餐還有炸馬鈴薯塊、烤玉米筍及生菜沙拉等，炸馬鈴薯塊沒有添加過多調味料，可以吃到食材的原味，烤玉米筍搭配著沾醬帶點微甜口感，吃起來清脆中帶點甜味，TACO裡面有雞肉、九層塔、黑橄欖、三色起司、洋蔥及辣醬等食材，看起來很豐富，一咬下去，可以聽到餅皮的卡茲聲響，由於裡頭有加辣醬，可以刺激一下味蕾。

鳳梨龍眼乾pizza（1份/140元），裡頭有鳳梨、龍眼乾、杏仁果等食材，吃起來，內餡有點像椰子的甜味，嘴裡帶著龍眼乾的香氣及甜味。