山居歲月之生活雜記

2020-03-16 17:04:27金子齡

小蒙牛集團壽喜燒吃到飽の『金大鋤壽喜燒鍋物（新仁店）』

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前一陣子，台糖量販店結束營業，後續從網路上得知由家樂福接手，裡頭也進駐了許多的餐廳及影城，當時之家樂福（新仁店）開始試營運之後，全家利用放假的時候，過來這邊購物，購物完街之後，選擇在裡面用餐，重新裝潢後的商場環境，讓人覺得寬敞明亮許多，逛起來也比較舒服，後續看到朋友分享的小蒙牛集團旗下的「金大鋤壽喜燒鍋物（新仁店）」，當下有點想嚐鮮的衝動，所以利用與將將幼稚園同學及家長相約吃飯的時候，選擇這一家餐廳來嚐鮮一下，到這邊用餐，不用擔心停車的問題，家樂福（新仁店）裡頭有寬敞的停車空間。
「金大鋤壽喜燒鍋物（新仁店）」位於家樂福的2樓，門口有一座小型的紅色鳥居，搭配落地窗玻璃，看起來就顯眼，當天雖然有提早預約，不過到達時，還是有稍微等一下才有座位。

走進餐廳裡面，店內的環境算寬敞明亮，用餐的座位也不少，桌與桌間的距離不會太壅擠，用餐起來會讓人覺得舒適。

它們家的消費方式分成人、銀髮族、兒童等3種模式之外，價位也會根據用餐者所選擇的套餐而有所不同，A餐：梅花豬、豬里肌、雞腿肉、自助區吃到飽；B餐：牛背肩、牛五花、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、起司、自助區吃到飽；C餐：牛背肩、牛五花、雪花嫩肩、梅花豬、豬里肌、雞腿肉、櫻桃鴨、頂級白蝦、起司、自助區吃到飽(C套餐有加贈哈根達斯冰淇淋)，湯頭部分，可以選壽喜燒鍋、柴魚昆布鍋、素食鍋之外，可加價49可以選蒙古養生鍋、番茄鍋、麻辣鍋等，當天，餐廳有推出加價49升級韓式燒烤的模式，肉品有韓式辣味厚切豬五花肉、醬燒豬肉、釜山悶酒雞心、生菜葉、辣炒年糕等5種可以選擇，當天的用餐是選擇A餐並加價49元升級韓式燒烤。

在點完湯頭及用餐模式之後，服務人員會送上一台平板電腦，用餐者想吃什麼肉，可以直接用平板點餐，服務人員便會送過來，蠻方便的。

它們家的鍋底除了單點外，也可以作成鴛鴦鍋，當天選擇鴛鴦鍋，湯頭是選擇蒙古養生鍋及麻辣鍋，火鍋放在電池爐上，而旁邊是燒烤爐，用餐者可以邊吃火鍋邊烤東西，它們家的麻辣鍋湯頭喝起來有點辣度，算是小辣以上、中辣以下的程度，蒙古養生鍋，湯頭喝起來很清爽，帶著些許孜然的香氣，至於炭烤部分，烤爐上會放著可替換的烘焙紙，用餐者發現烘焙紙烤髒了，可以隨時抽換。

在點完餐之後，先去取沾醬，它們家的沾醬分別有花生粉、沙茶醬、蒜末、烏醋、辣椒、白醋、蔥花、日式醬油、特製辣醬及醬油等幾種調味醬，用餐者可依自己的口味調配。

當天也自己調配了一碟特製沾醬，蔥花加滿滿是一定要的啦。

接著來到自助區，自助區有提供各式火鍋料、咖哩飯、滷肉飯、麵食、沙瓦、咖啡及飲料等。

首先來到火鍋食材區，該區塊是2個冷藏櫃的大小，裡頭有玉米筍、雞蛋、南瓜、絲瓜、餃類、菇類、年糕、木耳、番茄、蔬菜、等各式各樣的火鍋配料，食材總類不算特別多，基本盤的食材都有，想吃什麼火鍋料自己夾。

而在火鍋食材區的旁邊是副餐區，這個區塊有日式咖哩飯、金峰滷肉飯、招牌大鋤包、麵食類（鍋燒意麵、快煮麵等），店內的副餐是無限吃到飽，姊弟倆對於飯類比較注重，當天分別幫他們盛了金峰滷肉飯。

在火鍋食材區部分，當天拿取生豆皮、蛋餃、金針菇、白菜等食材，食材吃起來算新鮮。

肉品部分也都點一輪，由左而右，依序為梅花豬、豬里肌及雞腿肉，每盤的分量很少，會建議在吃過一輪之後，對於喜愛的肉品，可以一次多點幾盤，避免一下子就吃完，還要花時間等候。

在韓式烤肉的部分，由左而右，依序為韓式辣味厚切豬五花肉及醬燒豬肉，一盤的份量都很少，會建議多點幾盤，醬燒豬肉可以全放到烤盤裡拌炒一下，吃起來口味較重一點，跟白飯一起吃，很速配，將將當天對這一道肉品很喜愛，所以吃完一份之後，立馬加點3份了。

而在自助區的另外一邊是飲料、冰淇淋、加湯、沾醬等自助區。

首先來到飲料區，這裡有沙瓦、果汁等可以選擇。

當天分別拿了荔枝沙瓦及油切綠茶，荔枝沙瓦喝起來比較甜一點，嘴裡帶著荔枝的香氣，可以轉換一下吃太多肉的口感，油切綠茶部分，是無糖，喝起來有點澀感，雖然可以解膩，不過沒有很喜歡。

香草冰淇淋，是無限量提供的，用餐者可以選擇用甜筒裝或是容器，吃起來，口感及厚度算適中，當天也吃了2枝，哈…

除了冷飲之外，餐廳也有2台咖啡機，個人可依自己的喜好選取，當天吃到最後有點飽了，所以就放棄喝咖啡了。

最後便拿取咖啡茶凍來替代一下，哈…