山居歲月之生活雜記

2020-02-09 21:21:43金子齡

大柯。大顆紅豆餅

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有時候，下午肚子餓的時候，偶爾會買些車輪餅當作下午茶的點心，大部分都會選擇住家附近的店家購買，這一次要造訪的車輪餅店家是位於新市區的「大柯。大顆紅豆餅」，不過由於該店家位於比較小的路上，所以到這邊購買，會建議騎機車的方式。

「大柯。大顆紅豆餅」的店面沒有很大，只有一台工作車，有點內縮在裡面，所以要購買時，可能要注意，店家旁邊是小南排骨飯，這樣比較方便尋找。

「大柯。大顆紅豆餅」目前是有一對夫婦在作，女生負責前台工作，男生負責包裝及收錢。

它們家的紅豆餅有紅豆、奶油、奶酥、花生、可可亞、抹茶可可、抹茶紅豆及奶油紅豆等8種口味可以選擇。

店家也會先提前製作一些車輪餅，比較不一樣的是，做好的車輪餅會放進保溫工具裡保溫。

當天分別點了紅豆、花生、奶油、可可亞及奶油紅豆等5種口味。

花生口味（1顆/12元），車輪餅的外皮很薄，吃起來外層有點脆脆口感，裡面的內餡花生是顆粒的，吃起來帶有花生的香氣及咀嚼感，還不錯吃。

奶油口味（1顆/12元），車輪餅的餅皮也很薄，一咬下去，裡面的奶油餡滿滿的，吃起來帶著些許奶香味，不會太甜。

紅豆口味（1顆/12元），裡面的紅豆餡可以看到顆粒狀，吃起來比較有咀嚼感，不會太甜。

可可亞口味（1顆/12元），車輪餅的餅皮很薄，吃起來帶點酥脆口感，裡面的可可亞內餡很飽滿，一咬下去，會有爆漿的感覺，吃起來不會很甜，帶點微苦感。