山居歲月之生活雜記

2016-09-07 22:09:28金子齡

金色三麥現釀啤酒（南紡夢時代店）

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自從南紡夢時代開幕以來，只要是周休假期，不想進市區的話，就會選擇到這邊用餐及走走，度過一個悠閒的午後，裡面的餐廳也很多，除了B1美食街的餐廳外，每個樓層也都有餐廳，種類很多，之前曾造訪過的餐廳有CoCo壱番屋、梅光軒拉麵店、藍屋日本料理、周氏蝦捲、BELLINI Pasta Pasta等餐廳，而在今年兒童節的時候，剛好夢時代有舉辦兒童嘉年華特展，而在兒童節的時候，momo家族的哥哥、姊姊要來這邊表演，所以當天整理好之後，就全家出發到夢時代，由於這一次表演的舞台在5樓的夢想舞台，所以中午用餐的地點打算選在5樓的金色三麥用餐，這樣可以一邊用餐及休息，另一方面可以等候表演時間的到來。

「金色三麥」品牌創立於2004年，是台灣最早的民營啤酒，台灣於2002年加入WTO之後，菸酒亦開放民營之際，金色三麥帶著對啤酒的熱情與執著，於新北市設立釀酒廠，在地現釀屬於國人引以為傲的現釀啤酒，金色三麥第十號店位於南紡夢時代，於2014年12月30日開始試營運，2015年元月5日正式開幕。

南紡夢時代的分店空間還蠻大的，餐廳座位也很寬敞，右邊是大沙發區，地板及沙發以綠色系為主，看起來很舒適，可以提供多人用餐。

餐廳的左手邊佈置的好像中古世紀歐洲風格的餐廳，同時也像哈利波特的場景「霍格華茲城堡」，只不過少了一些幽靈在裡面飄來飄去。

在就坐之後，開始瀏覽菜單，它們家的餐點主要是西式的燒烤、酥炸、麵食等幾種，不過餐廳的主打還是它們家的啤酒，尤其是他們的蜂蜜啤酒好像很受歡迎，當天點了德式煙燻三拼、貝里斯鮮蔬蝦仁拌檸檬優格、義大利海鮮麵、炸雞排咖哩飯、蜂蜜啤酒等餐點。

首先是德式煙燻三拼，主要有煙燻鴨胸、培根蔬菜捲、帶皮腿肉等3種，搭配芥末醬及醃黃瓜，算是一道冷盤，吃起來帶有輕微的煙燻味道，肉質也軟嫩有汁，不會被煙燻的味道蓋過去，很適合當作下酒菜。

接著是貝里斯鮮蔬蝦仁拌檸檬優格，主要有冰鎮的清脆蝦子，搭配各式生菜、番茄，拌上特調檸檬優格醬汁，吃起來，蝦子很Q彈，蔬菜也很新鮮，搭配醬汁酸酸甜甜，很清爽。

接著是義大利海鮮麵，義大利麵條以白醬調製，主要食材有蝦子、蛤蠣、花枝、干貝等食材，份量算適中，其麵條的熱度很夠，海鮮吃起來很新鮮，醬汁是比較濃稠，還不錯吃。

接著是炸雞排咖哩飯，其雞排炸的外酥嫩軟，咬起來會聽到喀滋喀滋的聲音，肉質吃起來也很軟嫩，不會太柴，其醬汁是採以水果為底，所以吃起來酸酸甜甜的，很清爽。

在吃豐盛的主餐同時，同時也要來一杯它們家特有的現釀啤酒，金色三麥啤酒的特色，在於使用100%麥芽釀造，由於不經過濾及熱殺菌，亦不添加防腐劑，因此，可以稱為「現釀全麥啤酒」或者「純鮮啤酒」，這樣的啤酒不但風味濃郁鮮美，而且含有天然活菌酵母，營養豐富，適量飲用對人體非常有益，當天點選500c.c.的蜂蜜啤酒，採用台灣特有龍眼蜜釀造，將花蜜的香氣與麥芽的香氣結合在一起，一端上來的時候，上面的泡沫一直要冒出來，感覺很清涼，趕緊喝一口嘗鮮一下，一喝下去，整個嘴巴充滿麥芽的香氣，同時也多了一股蜂蜜的清香，好清爽啊，會讓人一喝再喝，很適合三五好友聊天時，點來品嘗，同時再點一些下酒的小菜來做搭配，整個氣氛就會很好，整體上，對於夢時代店印象還不錯，除了用餐的環境很寬敞及舒適外，餐點也都很不錯吃，讓整個用餐的氛圍很愉悅，很適合朋友聚餐的好地方。