在參觀完世博店的球體之後，由於中午尚未用餐，所以肚子已經出現咕嚕咕嚕叫的症狀，所以便來到1樓地尋找餐廳用餐，這裡的餐廳主要有春水堂、手信坊、丹堤咖啡等餐廳，當天原本打算到丹堤咖啡去享用義大利麵，結果因為是下午時段，所以沒有提供義大利麵，最後轉往另外一家餐廳「春水堂人文茶館」用餐，說起這一家餐廳，在南部也會時常造訪用餐，對於其餐點價格及口味也都印象很好，所以當天便成為喝下午茶的第一首選了。

春水堂世博店位於新台灣地標－新竹世博台灣館園區內，內部設計以台灣天燈為概念打造，希望將台灣傳統特色融入於春水堂店內氣氛中，入口處也很古色古香。

而在入口處旁的牆壁上，也彩繪著一棵大樹，樹上也都有許多天燈掛在上面，前面的石椅子可以提供遊客休息。

由於是平日的下午時間，遊客沒有很多，所以不用要候位，便可以直接進去用餐，這一次被安排在4人座的位置，前後都有以簾子作區隔，整個內部空間也很古色古香。

它們家的點餐是採用勾選完菜單自行到櫃台結帳的方式，餐點內容有冷、熱飲、茶點心、文人茶、麵食、湯品等幾種，當天選擇了炸芋頭、烏龍米血、功夫麵、齊魯炸醬麵及珍珠奶綠。

首先送上來的是炸芋頭，芋頭外皮炸的酥脆，內餡吃起來很軟嫩並帶有芋頭的香氣，吃的時候佐以餐廳自製的醬油膏，還不錯吃。

接著是烏龍米血，主要有米血、蔥、薑絲等食材，它們家的米血吃起來很軟Q，而其自製之滷汁也加入茶葉下去熬煮，所以吃起來微甜中帶有些許茶香，可以夾著薑絲或蔥並沾著醬汁一起品嘗，別有一番風味。

接著是我點的齊魯炸醬麵，其擺盤看起來很簡單乾淨，吃的時候再拌開，其麵條吃起來很Q彈，醬料也不會太鹹，還不錯吃。

接著是大暖爐家族點的功夫麵，主要有小黃瓜絲、滷蛋及醬汁，其擺盤還是一樣簡單乾淨，吃的時候再拌開，麵條吃起Q彈，其醬汁又跟炸醬麵的有點不同，口味比較沒那麼重，不過有其特色，整體上，這2款料理都很不錯。

最後是珍珠奶綠，它們家的珍奶喝起來很清爽，嘴巴帶有茶葉的清香，很適合在吃完主餐之後品嘗，可以解除油膩，最後在吃完下午茶之後，打算先行到飯店辦理check-in及稍作休息，接著便是等待晚餐到老乾杯品嘗美食了。

地址：新竹市東區公道五路三段六號一樓102(新竹世博台灣館園區1樓)

電話：03-516-9081

營業時間：平日AM 11:00 ~ PM 21:00、假日AM 10:00 ~ PM 21:30

網址：http://www.chunshuitang.com.tw/