2014-03-27 18:46:44金子齡

小南米糕(赤崁分店)

這一陣子看到電視上有在介紹臺南的一些米糕店,而其中有一些老店是之前都未曾造訪的,所以便打算利用最近中午到外面用餐時,到這邊用餐,而之前已經吃過的米糕店有落成米糕、下大道米糕等老店,而這一次會到小南米糕用餐,也是在陰錯陽差之下促成的,話說當天原本跟同事打算到山根壽司用餐的,結果到達餐廳門口時,發現店家內部在整修,所以沒有開放用餐,所以便轉而到對面的福泰用餐,結果發現餐廳位置已經坐滿,且外帶的人不在少數,所以最後便選擇旁邊用餐人數比較少一點的小南米糕用餐,由於赤崁樓附近的店家,不管是平日或是假日都有很多遊客在這邊參觀,所以這邊用餐還是盡量以騎機車的方式會比較方便,如果開車的朋友,只能把車子停放在西門圓環或是赤崁樓旁的公有收費停車場,再徒步過來用餐。

出身在雲林沿海一帶的黃慶珍,不僅瞭解討海人的辛勞,也為勞工養家活口顧三頓的操勞而感念,一口米飯,象徵當時溫飽幸福,苦過來的赤腳囝仔-黃慶珍,自幼年生活不易,瞭解挨餓的困苦,時常在想,如果人人都能吃飽,即使打赤腳也是一種快樂北港仔是黃慶珍的幼年別名,家人期望他有北港般的強健身體,隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環,開始隨祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐,年幼時的人飢己飢想法,讓北港仔添米糕時,總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡,雖然當時一碗米糕僅賣3角,卻讓打赤腳的北港仔樂在心裡小南米糕創始於1907年,由黃慶珍先生的祖父創立,1977年再由黃慶珍先生接棒至現在,後來東門圓環被拆才搬到開山路師院附小一帶經營,三十多年前由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址,小南米糕連續三年蟬聯府城經典小吃更讓馬總統及府城許市長讚不絕口,榮獲國宴指定米糕,而在店面的上頭便掛著許多政治人物造訪時所拍的照片

它們家的餐點有米糕、擔仔麵、擔仔米粉、小菜、滷蛋、油豆腐、湯等種類,當天還是選擇米糕及四神湯來品嘗一下。

首先送上來的是米糕,主要有魚鬆、醃漬小黃瓜、花生等食材,並淋上肉燥來提味,它們家的肉燥吃起來很有古早味的感覺,至於醃漬小黃瓜吃起來比較酸一點,感覺像是用醋下去醃漬,如跟落成米糕的醃漬小黃瓜相比,我比較偏好後者,而其魚鬆味道也比較重一點,花生吃起來軟硬適中,咀嚼中可以品嘗到原味,整體上,對於米糕這一道點心,印象還不錯。

接著是四神湯,其湯頭比較偏乳白色,主要有薏仁及小腸等食材,喝起來帶有些許酒味的清香,而其小腸也清洗的很乾淨,吃起來也很軟Q,蠻清爽的一道湯品,很適合搭配米糕一起品嘗,最後要離去時,發覺餐廳內部也已經坐滿用餐的人潮了。

 

 

 

 

地址:臺南市民族路二段242

電話:06-222-8325

營業時間:AM 1000 ~ PM 2200

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