2011-06-22 00:35:53超新星

由不景氣談閉店行銷

經營三年的 T.T. Station 於本年度二月四日結束營業,事實上近日來不少體質不佳或經營不善的店鋪如 NOVA敦南館、互訊通訊連鎖...等都陸續結束營業。年前溫蒂漢堡連鎖及莫非文具廣場(書局連鎖)也因為策略及財務困難分別結束,筆者不由得想起去年與幾位顧問曾討論如何做店鋪的結束!

由於連鎖店考慮的是整體及永續經營,所以對所結束或改裝的店鋪有所謂的「閉店行銷」的動作。零售業要如何雖敗不亂、且戰且走,在其中有一些訣竅可以提供大家做為參考。

所謂的閉店行銷,著重的是「銷售名目」及「限時特賣」,只要「時機」、「地點」、「顧客」、「商品」及「折扣」掌握得好,銷售額及獲利不見得比正常的促銷活動差,如能蘊釀採購的氣氛及炒作血拼賣場的熱絡,甚至可以消化大量庫存及做新產品的附帶銷售。

 

最常見的閉店行銷就是改裝特賣,一般門市店鋪經營 3-5 年後,裝璜殘舊,就必須做地板、招牌或整體的修繕改裝,有時是部份改裝,這時店鋪經營者會以「改裝特賣」為名,

在修繕期前後,各做限期特賣,修繕前以「出清門市庫存」,修繕後以「改裝後特賣」來招攬熟客及過路客,由於名目合理順當,如果加上折扣誘人,真會吸引不少消費者前往購買。

 

另一種狀況為遷移,租約到期,有時僅移動到附近,由於原店面已養成部份的忠誠客戶,所以特賣的目的主要在於做新店店址的告知,所用手法以集點、限定新店使用及新店開幕贈送或消費折扣為主,希望能把現有的客源盡可能的移轉到新店,並累積新店開幕期的人數。

其次才是利用特賣來做銷售與清倉。並且有用原店面與新店面同步特賣的狀況。

 

此外才是閉店或休館,這是指單一區域或商圈的單一店鋪關閉或長期休館,如果是連鎖店,多半以會員方式來延續客源。這以大型店如量販、百貨有時會有這種狀況,由於營運不佳及客源不足是主要原因,有時租約到期也是原因之一,多半仍有其他店鋪在其他地區或商圈經營,所以原店鋪之商品退換及服務都由其他(或最近)店鋪承受。

 

整體連鎖結束營業,是較少見的狀況,如通訊連鎖的結束,多半由品牌經銷商接手,或由較大之通訊連鎖承接店面,在可能的範圍下,概括承受;如文前所提之溫蒂漢堡之店面除部份轉為同集團之紐澳漁家店面外,其它則結束,多半為其他連鎖店所接手,如內湖店為

星巴客咖啡所接手。

 

閉店種類分析表
 

 

 

                    

空 間 地 點

    

   

      

行促銷手法

      

改裝前10

改裝後10

改裝店面或附近

店面清倉

改裝後特賣

熟客及過路客

店面商品及季節商品

折扣、贈品及特賣

      

遷移前一個月

遷移後10

原店面及新店面

店面清倉

新店開募

熟客、過路客、新店顧客

店面商品及新商品(如同步開放)

折扣、傳單、新品特賣、集點等。

      

休館前一個月

復館後10

休館店面

附近地點

休館特賣

復館特賣

熟客、低價購買客人

店面商品、新商品及庫存品

折扣、特賣、特價、活動。

單 店 閉 店

關店前一個月

關閉店面

閉店特賣

熟客、過路客

店面商品、庫存品

折扣、限店面折扣券、特賣、出清特賣。

連 鎖 結 束

結束前2-3

原店面

特選地點

結束營業

回饋特賣

熟客、低價購買客人

庫存品、特選商品

折扣、特賣、結束特賣。

 

行銷的手法千變萬化,閉店行銷的手法當然也不在少數,但是最重要的是要掌握「時機」

「空間」、「顧客」、「商品」及「行促銷手法」,一般而言時間不宜過長,即使是結束營業,也不宜超過兩個月,有些店面自做聰明,遠在半年之前,就以「結束拍賣」的名義出清,然而一過時機(如一個半月),如果仍在拍賣,就會使消費者感到困惑,甚至猜想結束拍賣的消息是假的。一旦消費者有疑慮,特賣將一落千丈。

 

閉店銷售的空間,多半以原店或新店為地標,如為改裝,有可能只能用一部份的店面,如果空間不夠,店的會員又足夠,有時會租用其它地點做為特賣之用,但先決條件在於之前並未做過特賣。

 

商品以現有商品為主,如有原店面、新店面兩者併租的狀況,新店面會引入新商品以增加營業額,減少因為商品重疊所造成的業績降低。

 

行促銷手法以經營會員為主要目地,雖然一般特賣所有的折扣、贈品、二合一特賣、特價品等手法一定會考量,但集點、限定地區(新店面)折價券及會員移轉等方式,也相當常見。

結束拍賣主要的疑慮在於商品替換及維護,如有經銷商,多半會與經銷商溝通,由經銷商服務,如為消耗品或獨家商品,則多半以低價來吸引對維護較不在乎的客戶。

 

連鎖店的閉店行銷,重點在保留會員、延續品牌。雖然單一店鋪的經營失利,但卻希望能永續經營,結束的連鎖店,重點在出清存貨、減少損失,但是仍要注重經營的道德及服務,只要以誠待客,雖關不倒,雖結束,但總會有東山再起的一天。

 

咖啡連鎖的真鍋咖啡,就面臨Logo 遭加盟主成立之新公司購買的窘境,而且有相當數量的加盟店離異,原總部以新的綠色系招牌Kohikan珈啡館為號召,他們不僅要背負消費者對延用舊 LoGo 的咖啡館及新咖啡館的困惑,並且還要面對新加盟店的質疑,原總部不僅請真鍋咖啡日本創辦人來正名,並且對消費者及加盟店也進行不惜餘力的宣導及概念行銷。

 

數年前的巨蛋超商,因財務狀況遭併購,改名為中日超商,由於加盟主多半中南部鄉鎮區的店鋪,欲使原有加盟店成功移轉,也花了不少力氣,尤其在換名時的寶島眼鏡併購小林眼鏡,與其他單純的店鋪兼併,卻保留其名。

 

連鎖店的單店結束,可以說是市場上常見的異動,然而也是閉店行銷最具發展空間的狀況。對於此種狀況,連鎖店總部絕不輕易放棄任何行銷的機會。