2009-04-20 00:34:18gina0822
老公下廚記﹕Pilav ve Kofte
因上次和sharon去yakuplu吃kofte後，發現愛上這一味，老公說我們自己可以作來吃，但我回答不知如何作呢?
我們就去超巿買一些材料，老公打算又要作菜給我吃，我也學到這道菜了。
首先先作飯，土人愛吃用奶油煮出來的米飯。
把米和小麥用沸水泡著。
放奶油熱鍋
再放米下去煮，等米飯熟就完成了。
再來作kofte，裏面有牛絞肉、蛋，老公正在弄碎蒜頭。
再來放這包調味料，有獨特的土耳其的香味。
再來放胡椒粉、玉米粉、橄欖油。
用手將所有的食材攪拌。
kofte成型
煎kofte
再放蕃茄、綠辣椒、紅辣椒醬料一起稍為炒一下。
最後放米飯和kofte，就可以開飯了。
至於味道如何? 呵呵呵..不難吃，當然要賞臉給老公，沒有功勞也有苦勞吧
上一篇：去YAKUPLU吃飯
我知道的煮米飯的方法，放在米裡面的小米應該不用泡水，直接用油爆香，再放入白米炒。kofte的配方我也是第一次看到，下回我也來試試，到底味道好不好？
版主回應
kubra﹕妳講的煮米飯方法也是現在我的作法，或許我老公的作法是另類創意，而在他作菜時我是不想在旁邊有很多的意見，免得日後他不想作了，呵呵呵...
至於kofte的作法真的很簡單，有些超巿也有在單賣這個kofte的醬料，像是一桶的裝著，看需要多少份量再買，我個人是覺得比這種包裝的味道好，妳可以參考看看喔 2009-04-21 21:05:32
原來KOFTE是這樣做啊!!!???
不過老公做菜要賞臉.....不然老公面子掛不住
哈哈哈
我也來學做一下土耳其菜好了!
總不能一直吃牛肉麵
哈哈ㄏ
其實妳可以學一些簡單的土菜，有些土菜還蠻好吃，比較不會太油和太鹼。 加油喔! 2009-09-11 01:31:50