美式拌蔬菜是Mateldo很愛吃的一道菜
番茄蝦盅是無心之作,但是兔子很喜歡這個

以前常常去天母的圓桌武士餐廳吃飯
吃吃三分熟的紐約克
帶皮薯條
英吉利炸鱈魚(真的鱈魚,不是冒充的大比目魚)
五分熟漢堡
烤馬鈴薯佐優格醬
等等跟麥當勞完全不同的美式餐飲
其中牛排常常帶著拌蔬菜
冷蔬菜的美味加上簡單鹽味
還有脆爽的口感
實在是讓Mateldo愛的要死

有次與兔子期末考完想慶祝一下
與兔子跑去賣場買了需要的材料
然後關在廚房
幾小時後
做了幾道讓兔子讚不絕口的菜
其中一道便是拌蔬菜

稍微介紹一下做法好了
材料:
甜豌豆
青蘆筍
青花椰菜
小番茄
大蒜
巴西利
橄欖油
鹽

做法:
甜豌豆撕掉筋
沸水燙1分鐘馬上泡冰水
蘆筍燙到耳垂軟度馬上泡冰水
青花椰菜去掉堅硬的表皮切塊
燙到變色然後也是馬上泡冰水
番茄切半,巴西利剁碎
然後以上加上鹽巴努力拌均勻
蒜剁碎,起油鍋
用炒菜鍋很方便,當橄欖油在鍋緣跑出紋路後丟下大蒜
炸3秒
然後把油跟蒜淋在用漂亮盤子裝好的蔬菜上
就
大公告成了

後來常常做這道菜與兔子分享
有一次Mateldo帶著龍蝦去台中找兔子
想說兔子在實驗室很辛苦
打算作便當給兔子吃
於是在送便當前一天
也想到這道菜
也去買了相同材料
不同的是沒有小番茄了
只買到小牛番茄

Mateldo異想天開
將番茄挖空
填入美乃滋
放上龍蝦
再填上美乃滋
放上蘆筍
再放上龍蝦
再一層美乃滋
最後用蘆筍尖作裝飾
幫它取名番茄蝦盅吧~~~~~
時間到了送便當過去

然後等到了Mateldo滿心期待的一聲
’’’哇~~~~~!!!!!’’’
兔子表情真是可愛啊
看著她咬著番茄蝦盅
Mateldo心中滿是歡喜
雖然Mateldo自己沒有吃過這個啦
不過我想應該是很美味吧
會讓我想到兔子認真吃著番茄蝦盅的模樣