Mateldo是個窮鬼
常常窮到爲了買菸省下飯錢
說是變相減肥,其實只是想省下一些錢
累積到一個單位後去買自己想要的東西
雖說很窮
Mateldo過著莫名其妙的奢侈生活

奢侈,其實不是看花費多少吧
而是去做這道菜的變化以及細膩程度
像是之前說的三明治
做工複雜的烤馬鈴薯(感謝二姊的菜單,我改了做法,更花俏而美味)
成人口味的烏魚子義大利麵
番茄蘆筍蝦盅
美式涼拌蔬菜
還有呢~讓Mateldo最得意的作品大概是紅甘(魚參)多吃吧

那是第二次去兔子家做的詭異料理吧(第一次是奶酪)
Mateldo答應教兔子做菜
帶著奇怪的殺魚刀
兩個人跑去魚市場買了一條紅甘(花了２５０吧)
挑好魚,提在兔子手上的紅甘依然活跳跳

紅甘大多數人都吃過
但是吃的多是生魚片
煮湯
沒了
不是Mateldo在自誇
那天做的菜連Mateldo都感到訝異

放了血去了鱗,小心拿出內臟
將魚身剖成兩塊
去掉細刺
剃下魚皮
在兔子與Mateldo惡搞之下
小小一條魚(約一斤)做出了以下菜單
１.清蒸魚頭
２.魚骨魚皮魚肝味增湯
３.烤味增魚
４.紅甘肚生魚片
５.半熟生魚片
６.冰洗生魚片
然後兩個人擺了餐桌
吃得很開心

前幾天看到有個人提著一尾剛剛釣上岸的紅甘
問我該怎麼吃
說了幾種做法
然後被說了一句
’’安內~啊需要幾條魚??’’
所以想到,大多人都喜歡重口味調味料猛放
生魚片不知道在吃芥茉還是醬油
魚湯在喝味精
炒魚片在吃鹽
實在是有點粗俗吧
何不吃簡單一點的口味
然後用心去做仔細品嘗呢