2009-08-06 11:11:13Marilynn
原味貝果
▲燙好的貝果，準備烤囉！
高粉260g
酵母 小*1
細砂 大*3
溫水 140ml
鹽 少許
高粉260g
酵母 小*1
細砂 大*3
溫水 140ml
鹽 少許
★這次是手作沒使用麵包機
使用麵包機： 酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：麵糰→從麵包機拿出麵糰分成四塊→揉成四小糰→把手指插入材料整型成圓圈狀→放入沸水兩面燙1分鐘→瀝乾放入預熱烤箱。
▲剛烤好的貝果
這是我第一次做貝果、吃貝果，剛烤好感覺還不錯，第二天吃時沒再加熱冷冷吃–很有嚼感。但對霸霸而言卻是不能接受，他喜歡鬆軟的口感，馬上說：下次可不可以吃吐司就好了。
有點心虛，本來應該蠻好吃的食物，我卻把大家的第一次搞砸了………全家都是第一次吃貝果。
問了隔壁姊姊，才知道貝果冷冷吃是有點山東大餅的口感，這才確定自己是成功的。
這次是對切後塗上花生醬及巧克力醬，但妹妹滿心期待我做成貝果三明治–拭目以待吧！
看起來很美味哦
版主回應
謝謝你的鼓勵
2009-08-12 16:33:20
好吃的樣子
加油